Como assar pão de farinha de trigo integral no forno?

Pão caseiro de farinha integral trazer benefícios inestimáveis para o corpo humano. Ele contém uma grande quantidade de fibras, vitaminas, minerais e hidratos de carbono complexos. Mesmo um pequeno pedaço de cozer por um longo tempo cria uma sensação de saciedade em pessoas que comeram. Portanto, é ideal para suportes de nutrição adequada. Depois de ler a publicação de hoje, você vai aprender a fazer pão de farinha de trigo integral no forno.

A versão clássica

De acordo com esta receita se transforma pão incrivelmente delicioso e perfumado com uma bela crosta crocante. Ele será uma adição bem-vinda para o almoço em família ou jantar. Além disso, é possível preparar muito saborosos sanduíches para café da manhã. Então você começa pão caseiro macio e arejado com farinha de trigo integral no forno, você precisa se preparar com antecedência todos os componentes necessários. Você vai precisar para preparar a massa:

• Um copo de farinha de grão inteiro de trigo.
• Uma colher de sopa de levedura e açúcar.
• Um copo de farinha de trigo.
• ½ colher de chá de sal.
• vidro incompleta de água potável.
• 3 colheres de sopa de óleo de girassol colher.

Descrição do processo

Em um recipiente apropriado ligado açúcar, sal e fermento. Tudo isso despeje um pouco de água morna e mexa bem até a dissolução completa de todos os componentes. O líquido resultante é vertida ambos os tipos de farinha. Depois, há também foi enviado para óleo de girassol e amassar a massa. Isto deve ser feito pelo menos cinco minutos.

A massa muito macio e elástico resultante é dividido em sete partes de mais ou menos igual, a qual é formada de grânulos que estão distribuídos em um recipiente refractário e removidos num local aquecido. Depois de uma hora a massa vai aumentar de volume em quase três vezes. Depois que ele pode ser enviado para o forno. Prepare o pão feito de farinha integral de trigo no forno, pré-aquecido a duzentos graus, durante vinte e cinco minutos. Desta vez é o bastante para torná-lo adequadamente propeksya e coberto com um marrom dourado crocante.

Opção com malte de cevada

Esta receita vai apreciar os adeptos de uma alimentação correcta. Ela envolve o uso de ingredientes muito úteis mas muito simples. Para assar um pão macio e perfumado feito de farinha de grãos inteiros no forno, você precisa verificar com antecedência se há tudo o que você precisa em sua casa. você precisa preparar a massa:

• colheres de sopa par de levedura seca.
• 900 mililitros de água filtrada.
• 1,5 quilogramas de farinha de centeio integral.
• 3 colheres de sopa de xarope de malte de cevada.
• 50 ml de óleo vegetal.
• Um par de colheres de chá de sal marinho.

Se você tem em mãos não era o último ingrediente, não abandonar os seus planos. Asse delicioso pão feito de toda centeio trigo no forno pode ficar sem ele. Neste caso, basta substituir a tabela de sal do mar.

A tecnologia de preparação

Em uma capacitância ligado água aquecida e levedura seca. Tudo de bom agitar e remover para um lugar quente. Após dez minutos, adiciona-se ao xarope líquido resultante a partir de malte de cevada, óleo vegetal e metade da quantidade total de farinha. Todos amassou completamente, cubra com uma tampa e deixe por meia hora.

Trinta minutos a massa resultante despeje os resíduos de sal e farinha. Todos novamente amassada e removido no calor durante os quarenta e cinco minutos. Após este tempo, a massa subiu suavemente perfurado para se livrar de grandes bolhas de ar, e é dividido em duas partes aproximadamente iguais. Cada peça faz pães, colocá-los em formas untadas com óleo vegetal e deixe crescer. pão cozido a partir de farinha de trigo integral no forno, pré-aquecido a 230 graus. Quinze minutos mais tarde, a temperatura é reduzida para ^{cerca de} 190 C e esperar durante cerca de uma hora. Pouco antes de servir bolos ligeiramente resfriado. Isto é devido ao fato de que pão quente mais difíceis de digerir.

Opção com maionese

Processo: A seguinte receita para o pão de trigo integral do forno envolve o uso não set bastante padrão de ingredientes. Portanto, com antecedência, certifique-se de que a sua disposição será tudo que você precisa. Você tem na cozinha deve haver:

• 400 gramas de farinha de trigo integral.
• ovo de galinha.
• 200 gramas de farinha de trigo.
• Um par de colheres de chá de fermento seco.
• 100 gramas de gordura maionese.
• Incompleta açúcar colher de sopa.
• 250 mililitros de leite.
• Colher de chá de sal.

Todos os produtos acima referidos serão necessários para preparar a massa. Além disso, você precisa de um pouco de azeite de oliva, sementes de girassol descascadas, gergelim e grãos de trigo.

sequência de acções

Em um prato pré-aquecido metade ligado leite, sal e açúcar. O líquido resultante foi vertida para a taça e peneirado com levedura farinha branca. Todos mexa bem, cubra com uma tampa e vinte minutos deixou na mesa da cozinha.

Num recipiente separado combinam ovo cru e maionese. Todos suavemente agitada e o líquido resultante é vertida para o restante do leite. A massa resultante é adicionado para aumentar a fermentação. Há também despeje aos poucos a farinha, amassou massa uniforme, cubra com filme plástico e deixe crescer. Uma hora mais tarde, é separado em duas metades, torná-los pães e remover para o lado. Quarenta minutos mais tarde, a sua superfície manchada com azeite e polvilhadas com uma mistura de sementes de sésamo, e grãos de trigo. pão cozido a partir de farinha de trigo integral no forno, aquecido a cento e oitenta graus durante meia hora.

Opção de fermento

Esta receita é interessante porque implica uma completa ausência de levedura. Nele você pode de forma relativamente rápida assar um pão macio e poroso. você precisa preparar a massa:

• 200 ml de água morna.
• 700 gramas de farinha de trigo integral.
• Um par de colheres de chá de sal.
• 700 mililitros de sourdough trigo.

tecnologia baseada em turnos

Culturas previamente removida do refrigerador, de modo que seja ligeiramente aquecida à temperatura ambiente. Após cerca de uma hora é combinado com farinha previamente peneirada e sal. A mesma bacia vertida em água morna, amassada massa suficientemente densa e espalhá-lo sob a forma de cozimento, a parede de fundo e que são lubrificados com óleo. Topo naco nivelado com precisão por meio de colheres molhado. Depois que a capacidade servido puro e limpo toalha em um lugar quente.

Quando a massa dobrou, ele pode ser enviado para o forno. Prepare o pão de farinha de trigo integral no forno, pré-aquecido a duzentos e dez graus. Depois de meia hora, a temperatura no forno foi reduzida para ^{cerca de} 100 C e esperar pela sua quarenta minutos. Pão de prontidão verificado por palito comum. Se não permanecer pedaços de massa de pão, o pão é removida do forno, fresco e servir.