estrogonofe de frango com cogumelos: Receita fast food

Carne para o velho Conde Stroganov, cozidos uma vez que seu chefe favorito, tem o seu nome strogonoff já hoje, antes que ele é chamado de "strogonoff de carne." O principal ingrediente deste prato é rolada carne e cogumelos, Earl gostava de comer saborosa, mas com a idade de espírito e falta de dentes, não poderia fazê-lo, como antes, então o chef inventou para ele uma deliciosa e saudável prato que não causar problemas com a absorção.

Atualmente, estrogonofe feita a partir de diferentes tipos de carne e de aves, hoje vamos mostrar-lhe como fazer frango strogonoff de carne e estrogonofe de peru. Estes cursos são adequados para aqueles que aderem à dieta. dieta da proteína permite comer carne e cogumelos, muitos de vocês será capaz de fazer um grande presente como um alimento de luxo para perda de peso.

strogonoff de frango ou "Carne para a contagem."

Ingredientes para o frango são estrogonofe:

– 530 gramas de filé de jovens galinhas (frangos de corte não vai funcionar);

– 440 gramas de cogumelos frescos;

– cebola roxa;

– um par de dentes de alho roxo;

– 30 gramas de manteiga, óleo branco;

– 90 gramas de farinha peneirada;

– 300 ml de creme fresco;

– 30 ml sherry;

– 15 ml de pasta de tomate;

– 30 ml de caldo de galinha;

– 5 gramas de pimenta, e 5 gramas de sal grosso.

Preparação estrogonofe de frango:

1. Lavar e filete em varas finas, de diâmetro de não mais de 1,5 cm (uma pode cortar-se o misturador).
2. Descasque e pique finamente a cebola roxa, descasque e esmagar o alho.
3. Misture o frango com cebola roxa e alho, adicione a manteiga e cozinhe por cerca de 4 minutos no forno.
4. Conectar-se a farinha com sal e pimenta, misture com carne e cogumelos, tampe e cozinhe por 4 minutos sob a tampa.
5. Em seguida abrandar poder de 700 ° C e cozinhar por mais meia hora, agitando duas ou três vezes, que não é queimada e propeklos uniformemente.
6. Antes de servir, despeje o creme de leite e misture.

A segunda receita é um estrogonofe de peru dietética, o qual é caracterizado pelo teor mais baixo de calorias. É preparado de forma semelhante, mas o tempo gasto na preparação de mais de frango strogonoff, referindo-se às características específicas da carne desta ave.

Ingredientes para a Turquia são estrogonofe:

– 550 gramas de peito de peru fresco;

– doces pimentão verde;

– 380 gramas de damascos enlatados;

– 170 gramas de cogumelos;

– Salsa / manjericão / funcho / cebolas, ervas em proporções iguais – de vara;

– 15 gramas de gengibre;

– 130 gramas de rebentos de soja;

– 50 ml de óleo vegetal;

– três dentes de alho roxo;

– meio limão maduro;

– O sal grosso, 9 gramas de açúcar e pimenta caiena.

Cozinhar carne de peru strogonoff:

1. Lavar peito de peru e cortado em pequenas barras de 150 mm.
2. Descasque e cortar o alho, para apertar meio limão e misturar com sal grosso e gengibre, verter uma mistura de carne.
3. Damascos decantar para dentro do recipiente preparado, cortada em grandes cunhas.
4. Cogumelos foram lavados e cortados em pétalas, pimenta descasque e corte em cubos.
5. Cortar verdes, lavar rebentos de soja.
6. Carne colocada no recipiente de fritura preparada e quatro minutos para extinguir incêndios em forma de um óleo convencional.
7. Adicionar pimentas, cogumelos, cogumelos, damascos e cozinhe por mais quatro minutos.
8. Pour 130 ml de damasco marinada com sabor de açúcar, sal e pimenta de caiena, ensopado até estar pronta, mas, pelo menos, quarenta minutos. Na tabela em porções alimentação com rebentos de feijão aspergido previamente salsa.

Preparação estrogonofe leva um pouco de tempo, mas o prato acaba saudáveis e ricos, graças à combinação única de ingredientes. Se estrogonofe com frango servido com legumes, tente substituir creme de leite iogurte sem gordura, obter uma refeição bastante dietético, uma pequena parte do que você deve ser preenchido para o longo prazo.

Além destas receitas, existem muitas outras maneiras de cozinhar estrogonofe. Geralmente é feita a partir de carne de vaca ou de porco, mas há pratos de lula carne e caranguejo. Se você recolher todas as receitas em conjunto, pode ser a cada dia, durante vários meses, há um novo prato sob o título "são estrogonofe".