Como preparar sanduíches para o buffet?

Cada vez mais popular mesas de buffet. A maioria desses banquetes são organizados no trabalho para os colegas. Cada pessoa pode tomar de forma independente o necessário lhe um lanche, só veio para a mesa com alimentos. Mas, ao mesmo recepção que exige uma abordagem especial para os pratos. Na maioria das vezes em tais eventos são servidos não só em lotes, mas também para ser capaz de tomar simplesmente na mão. Normalmente, o menu inclui tapas, cestas com salada e caviar e sanduíches para buffets.

Como os dois primeiros pratos, muitos são bons, mas os sanduíches que são adequados para tal tabela, nem todo mundo sabe. Acima de tudo, eles devem ser fácil de pegar, para ser saborosa e pequeno em tamanho. E, claro, esses sanduíches para o buffet apenas tem que olhar apetitoso.

Todos esses critérios perfeitamente correspondem aos sanduíches habituais. É verdade que eles não se parecia com fast food, é melhor tomar a forma de um triângulo ou um losango. O recheio pode ser qualquer coisa, ele depende apenas da imaginação hostess. Por exemplo, você pode colocar uma fatia de presunto, pepino em fatias finas, pão e camada de graxa de maionese, manteiga ou creme de queijo. Estes sanduíches também são fáceis de fazer com pesca ou recheio de cogumelos. No entanto, todas estas opções – é sanduíches rápidos para a mesa de buffet. Se o tempo permitir, você pode preparar e variações mais intrincados.

Muito original na mesa do buffet vai olhar sanduíches com rolos de presunto. Uma fatia de pão cortado na diagonal para que eles formam um triângulo. Em uma fatia de presunto de colocar qualquer pedaço de alface, por exemplo, a partir da carne de caranguejo e rolo rolos. Vede todas as cebolas verdes. Coloque-o na peça preparada de pão.

No entanto, não é necessário ter sanduíches para o buffet com pão. Ele pode substituir completamente bolachas água e sal. O complemento perfeito para ele will pate de fígado de galinha, ovos de codorna, tomate cereja. Outra decisão original será sanduíches com pepino e queijo cottage mousse. Pepinos cortados em círculos espessura de 1-1,5 cm. Chicote misturador mousse de 100 g de queijo, 50 g de creme de queijo, 100 g de salmão, 2 dentes de alho e 2 colheres de sopa. Colher de creme de leite. Aneto e 50 g de costeleta de salmão e misturar com uma mousse de colher. Remover peso por 30 minutos em um frigorífico. Em seguida, usando um saco de confeitar colocar sobre a mousse preparado fatias de pepino. Decore com endro.

E se o tempo permitir, você ainda pode fazer e sanduíches havaianas para o buffet. Para eles vai precisar de: uma pequena baguette ou pão, manteiga, queijo, presunto e anéis de abacaxi enlatado. Baguete cortado em fatias de 0,5 cm de largura. Cada uma delas está dividida em quatro partes e lubrificado com uma fina camada de óleo. Corte as fatias de presunto e queijo. anéis abacaxi um pouco secos e cortados cada um em 8 partes. Em um pedaço de pão para colocar presunto, abacaxi e queijo então. palito sanduíche grampo ou espeto de madeira. Colocá-los todos em uma assadeira e coloque no forno por 5-7 minutos até que o queijo derreta. Servir como um quente ou frio.

Claro, o menu de qualquer festa pode ser bastante variada e não incluem apenas sanduíches para a mesa de buffet. Receitas de todos os pratos para tais eventos deve ser diferente não só é fácil de preparar, mas também uma bela aparência ea capacidade de aplicá-las em lotes.