"Desyatochku" – salada com vinagre, e sem ele

"Desyatochku" – salada, ingredientes baratos e acessíveis, necessários para a preparação de que é você. Existem várias maneiras de criar um lanche. Neste artigo, vamos apresentar-lhe duas receitas, uma das quais requer o uso de vinagre, eo outro é realizado sem ele.

Fazer salada "desyatochku" no inverno com berinjela

No inverno, as "Cheers" divergem tudo feito em casa. E "desyatochku" salada não é excepção. Este lanche está idealmente complementa o primeiro e segundo pratos quentes, bem como adequado para quaisquer bebidas alcoólicas.

Assim como preparar saladas "desyatochku" para o inverno com berinjela? Primeiro, você precisa comprar:

• Berinjela não é muito grande e fresco, 10 pcs.;
• o açúcar de beterraba de tamanho médio, 100 g;
• vinagre de maçã natural, 4-5 colheres grandes (pode ser um pouco mais a seu gosto);
• doce da Bulgária pimenta, 10 pcs.;
• óleo de girassol sem sabor, de 2/3 de copo;
• cebola aguda, 10 cabeças;
• grande sal iodado, 2 colheres grandes;
• tomates carnudos são grandes, 10 pcs.;
• pimenta moída (tomada preta), uma pequena colher incompleta;
• folhas de louro (uso opcional).

Prepare os ingredientes

Salada "desyatochku" para o inverno preparado de forma rápida e facilmente. Antes de serem submetidos ao calor aperitivo tratamento, deve preparar todos os ingredientes. Vegetais cuidadosamente lavados e secos. Não muito grande berinjela picada em cubos, temperado com sal e deixe neste estado por 35 minutos. Com o passar do tempo, eles são lavados e agitado vigorosamente em uma peneira. Este procedimento permitirá que você se livrar da amargura e obter um saboroso e concurso salada. Quanto aos restantes legumes, eles também limpas e cortadas em cubos.

Preparação da salada no fogão de cozinha

"Desyatochku" – salada que vai impressionar qualquer um dos membros de sua família. Uma vez que os legumes estão prontos, proceder à formação de snacks. Para fazer isso em uma panela grande misture todos os ingredientes, coloque no fogão e cuidadosamente mexa. No processo de tratamento de calor para os alternadamente adicionado o açúcar de beterraba, óleo de girassol sem sabor, sal e pimenta grande.

Ferva os ingredientes para cerca de 7 minutos, eles despeje vinagre de maçã e adicione folhas de louro. Nesta parte da salada "desyatochku" para o inverno eu tenho para ensopado por cerca de 6 minutos.

Como enrolar e onde armazenar?

"Desyatochku" – salada com um sabor picante e textura macia. Depois que ele seria submetido a um tratamento térmico, a sua propagação quente em pequenos frascos esterilizados e rolo.

Rodar todos os recipientes de cabeça para baixo, eles coberta com um cobertor de espessura e mantido o ambiente exatamente um dia. Após 24 horas, um "desyatochku" salada de berinjela deve esfriar completamente. Ele é removido em um porão ou geladeira.

Para comer esse lanche estará pronto apenas depois de algumas semanas. Depois de abrir os bancos precisam para comer uma salada por um mês. Alimentando-o a uma mesa, de preferência, no estado frio, com as primeiras ou segundas pratos quentes.

lanches rápidos

"Desyatochku" – salada que pode ser preparado de acordo com diferentes receitas. Se você quiser fazer um lanche para uso momentâneo, em seguida, adicione o vinagre não faz sentido. Mas as primeiras coisas primeiro.

Precisamos:

• Berinjela não é muito grande e fresco – 10 pcs.;
• Cebolas agudas – 10 bits;
• tomates grandes carnudas – 10 pcs;.
• médias beterraba sacarina – 100 g;
• páprica doce – 2 colheres pequenas;
• pimentos búlgaro – 10 pcs;.
• óleo de girassol sem sabor – 2/3 de copo;
• sal iodado é um dos principais – 2 colheres grandes;
• pimenta vermelha (tomar chão) – 1 parte pequena colher.

O passo do processo de preparação

Root preparar uma salada deve ser exatamente o mesmo como descrito acima. Todos os legumes são cuidadosamente lavadas, (se necessário) e cortadas em cubos. Se o gosto forte beringela amarga, então é melhor para sobreviver em uma solução salina mais de uma hora.

Uma vez que os vegetais são processados, proceder à sua fritura e estufar. Em primeiro lugar, o tabuleiro é aquecida em um óleo de girassol de paredes espessas. Além disso, ele é colocado cebolas agudas e frito até dourar. Depois disso, os legumes alternadamente espalhar todos os outros ingredientes.

Como um componente final deve agir tomates carnudos. Misture produtos bem uma colher grande, guisado-los com a tampa sobre por cinco minutos. Com o passar do tempo, os legumes, adicione o colorau, sal grande, pimenta vermelha e uma beterraba de tamanho médio.

Mais uma vez agitar os legumes, cozinhá-los no mesmo modo, mesmo para 7-9 minutos. Durante esse tempo eles devem ser totalmente ferver, e transformado em uma salada viscosa e perfumada.

Como trazer para a mesa?

Depois de salada "desyatochku" está pronto, espalhados em kremanku e servido à mesa. Alguns cozinheiros preferem consumir um lanche refrigerados com pão e uma variedade de pratos. Para este efeito, é primeiro arrefecida até à temperatura ambiente e, em seguida, removido no frigorífico.

Em contraste com a alface colhido no inverno, para utilizar um prato sem o uso de vinagre é desejável para vários dias. Neste caso, deve ser necessário para armazenar na geladeira.

para resumir

Agora você sabe duas maneiras de preparar uma deliciosa salada de berinjela e outros vegetais. Usando essas receitas em prática, você vai ter lanches muito picantes e saborosos que complementam perfeitamente o seu almoço ou jantar, bem como perfeitamente adequado às bebidas alcoólicas.