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chá mongol: propriedades benéficas e características da preparação

Na Mongólia, há uma longa tradição de beber chá, para que os residentes são tratados com grande trepidação. Segundo a lenda, o primeiro chá que provei os mongóis, foi comprado por eles dos chineses. Eles amavam, e depois de um curto período de tempo tem sido interpretada no hoje conhecido chá da Mongólia. Levando uma vida nômade mongóis beber esta muito apreciada também pelo fato de que ele dá força e é ainda capaz de substituir uma refeição.


História da bebida chá Mongolian

A história diz que a primeira vez que os mongóis tentaram bebida com sabor tão cedo quanto o século 10, tomá-lo emprestado de seus vizinhos – os chineses. tribos nômades, no entanto, são confrontados com uma coisa desagradável – para crescer plantas de chá de uma forma impossível. Mas a forma como foi encontrado, devido à criação de gado, que é a única maneira para que eles atividade. Trocando cavalos para o chá, os mongóis reabastecer seus cavalos fileiras do exército chinês. Os chineses, ao mesmo tempo estavam no preto, porque eles têm uma abundância de chá.

Primeiro chá verde mongol tem sido usado como um bom suplemento de ervas. As propriedades únicas de folhas perfumadas complementam perfeitamente pratos de carne.

A composição de chá na Mongólia

Tradicionalmente Mongólia usar a telha ou chá verde tijolo, que interrompe imediatamente antes da utilização, e depois chão. Quando a colheita selecionada maiores e folhas grandes, tão pouco composição mudança da bebida – em que há mais cafeína e teofilina, que por sua vez afeta as propriedades tônicas de chá.

Porque o chá na Mongólia não crescem, muitas vezes para a preparação da famosa bebida utilizar folhas Bergenia. Coletá-lo no início da primavera. Utilizados exclusivamente saxifrage no ano passado, e suas folhas secas marrons são cortados em pó, e, em seguida, dobrada em pequenos sacos.

Bom chá em mongol é capaz de restaurar a deficiência do corpo de muitas vitaminas. Ele consiste em um extremamente rica em vitaminas C e E, que são responsáveis pelo sistema imunológico e hematopoiese. Para preparar as folhas são usadas, tais últimas etapas de processamento:

  • torcendo;
  • secagem;
  • secagem.

Tipos de chá Mongolian

chá mongol é de três dos tipos mais comuns:

  • Haan-chá;
  • O chá verde é tradicional;
  • Bergenia chá.

Chá de Bergenia não é comercialmente muito frequentemente. Ao comprar deve levar em consideração alguns pontos muito importantes. Em primeiro lugar, as folhas de Bergenia precisa respirar, por isso produto de alta qualidade podem ser embalados apenas no papel de seda. Este produto da melhor qualidade é vendido na forma de folhas, que são esmagados pouco antes de chá. Especialistas dizem que o pó acabado é vendido principalmente dopado com chá preto barato. E isso deve ser uma boa cheirada para comprar, porque um bom produto terá um cheiro pungente de madeira.

Mais popular e difundido chá Haan considerada, que é vendido a granel e, em saquetas especiais. Muitas vezes, tal bebida já está adaptado ao gosto do comprador com pimenta, açúcar, creme e assim por diante. Em particular demanda entre os gourmets gosta de chá do Mongolian com sal. os amantes de chá experientes afirmam que Haan chá só deve se preparar.

chá com leite mongol – uma bebida tradicional dos mongóis. O leite pode ser uma ovelha, cabra ou égua. Isso depende da região onde o chá é preparado. Além disso adicionado à farinha de bebida. Em algumas variações do direito na tigela jogando bolinhas de farinha e manteiga.

benefícios do chá em mongol

chá da Mongólia é caracterizado por uma característica surpreendentemente útil. Ele contém os seguintes elementos:

  • teobromina;
  • cafeína;
  • vitamina C;
  • catequina;
  • teofilina.

Estes elementos exercem sobre o corpo um bom efeito estimulante. A percentagem de antioxidante é muitas vezes maior do que o seu número em um chá preto liso. Entre outras características da nota chá mongol fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, a satisfação de fome e sede, bem como a normalização do metabolismo.

Esta quantidade de nutrientes devido aos termos de colher as folhas de chá e sua culinária posterior. chá mongol – uma grande fonte de minerais e proteínas, bem como uma linha inteira de oligoelementos. Especialistas já provaram que com a sua ajuda é possível normalizar o equilíbrio das gorduras e hidratos de carbono no corpo.