Como cozinhar um nutria? Receitas, como cozinhar delicioso nutria

carne Nutria é considerada uma das mais limpas e dieta. Estes animais vivem exclusivamente na área ambientalmente segura, se alimentam de algas e rizomas de plantas. Além disso, a carne contém um conjunto completo de vitaminas e oligoelementos necessários pelo homem. Para aprender a cozinhar nutria de várias maneiras – de modo que acabou delicioso e apreciamos toda a família, leia nosso artigo. Oferecemos-lhe receitas nos dizendo como assar carne no buraco no forno, bem como uma maneira de fazer um delicioso molho de carne. Escolha uma das opções favoritas e começar a trabalhar.

Como cozinhar nutria com batatas no forno: ingredientes e preparação de carcaças

Para as refeições, você vai precisar de:

• toda ave nutria;
• cabeça de alho – 6-8 dentes;
• Batatas – 5-6 grandes tubérculos;
• especiarias – sal, pimenta preta, folha de louro;
• maionese para esfregar carcaça.

Como cozinhar nutria no forno? Muito simplesmente, este prato será uma força até mesmo a mestra de noviças, basta seguir nossas instruções cuidadosamente. Lava-se a carcaça, uma toalha seca e depois esfregar-o cuidadosamente com sal. Alho casca, grandes dentes de corte em pedaços de 2-3, e, em seguida, eles nashpiguyte carcaça. Para fazer isso, perfurar a carne com uma faca, e as resultantes "bolsões" colocar alho. Vai ser delicioso, se dentro da carcaça você colocar um par de folhas de louro. A Crisp (apenas antes de enviar nutria no forno) liberalmente lubrificar toda a maionese superfície. Batatas, que também faz parte da comida, você precisa descascar e cortar em fatias.

processo de cozimento e verificação de disponibilidade

Continuamos a história de como cozinhar nutria com batatas no forno. carcaça preparado colocar em uma assadeira, levemente oleada, coloque fatias de batata em torno dele. Todos cubra com papel alumínio e polvilhe com temperos a gosto – pode ser ervas aromáticas ou apenas pimenta preta, e enviá-lo no forno, pré-aquecido a 170-190 graus (40 minutos). Após este tempo, retire o papel alumínio: o pan será suco de carne com sabor, o que precisa para regar as batatas ea própria carcaça. Novamente cobrir toda a folha e enviar asse até ficar cozido por 40 minutos ou 1 hora. Se você não tem certeza que você pode obter a carne do forno, fure a carcaça de um garfo ou uma faca: se o sangue não é liberado, o prato está pronto. Certifique-se de sua família ou os hóspedes irão apreciar a delicadeza, mais o sabor que você pode se sentir em 10-15 minutos após o início do cozimento, poucas pessoas indiferentes.

Como cozinhar nutria na manga

Se você quiser saborosos e sem complicações-bake nutria carne, utilize a manga especial para o cozimento, bem como acompanhar a nossa receita. Prepare:

• meias carcaças nutria (você pode e beijar quando esperando convidados);
• 3-4 dentes de alho descascados;
• especiarias – ervas aromáticas, sal, pimenta preta ou de uma mistura de especiarias especificamente para a carne.

Primeiro cortar a carcaça em duas partes (uma segunda pode ser removido num congelador até que a próxima vez), depois lavagem carne, remover plenochki. Alho pique finamente chesnokodavkoy, misture com pimenta e especiarias. Este peso de sódio carcaça aromático, sem perder qualquer parte. Feito. Agora, para a carne completamente encharcado com esses componentes, deixe marinar por algumas horas, mas você pode durante a noite. Mais nutria colocados numa manga para assar, seguida por cozedura e enviar no forno aquecido a 180 graus durante 40 minutos ou uma hora. Após este tempo, verificar a disponibilidade, perfurar a carne com uma faca: se o sangue é liberado, envie uma peça no forno por mais um quarto de hora. Então, novamente, verificar a disponibilidade, remover nutria da manga para o cozimento e coloque no forno por 10 minutos. É necessário formar uma crosta deliciosa com sabor de carne. Agora pronto – Sirva com qualquer prato. Em seguida, vamos olhar para várias maneiras de cozinhar nutria – receitas e ingredientes são simples, eles podem muito bem ser a de usar "todos os dias."

Prato saboroso da nutria: uma receita para o Kuban

Para removê-lo de seu inventário:

• tamanho 1 nutria pequena (ou metade de carcaça 2 kg);
• 200 g de presunto;
• cabeça cebola branca;
• 50 gramas de vinho (vidro);
• caldo de vidro;
• especiarias ao seu gosto.

lavagem meia carcaça, nafarshiruyte e toalha mistura seca de presunto finamente picado e cebolas, especiarias e vinho branco seco. Deixar repousar durante 1-2 horas. Depois disso, coloque a carne na panela e deixe ferver por cerca de 40 minutos após o qual o top preenchimento caldo de carcaça de vidro e já trazem à disposição. Vai demorar mais 40 minutos – 1 hora. O tempo de cozedura depende do tamanho da peça e a idade do animal.

Carne com legumes

Como delicioso para cozinhar nutria? Tentar fazê-lo com legumes. Diz-se que o sabor da carne deste animal se assemelha a um coelho ou frango, em seguida, cozido é excelente eo prato de costume para o almoço. tomar:

• 1 carcaça nutria de tamanho médio, pode ser tomado como um filé, você precisará de 1-1,5 kg;
• 2-3 pedaços de pimentos doces;
• 2 cenouras e cebolas frescas;
• óleo de girassol para fritar;
• especiarias de sua escolha – propomos a tomar o sal, pimenta preta, hop-suneli, manjericão e um pouco de curry.

Lavar carne e cortado em pequenas porções, para extinguir. Se você comer gordura, cortar-lo – não é derretido durante a torrefação. Preparado polvilhar carne com especiarias, em seguida fritar rapidamente em uma panela quente com óleo vegetal. Feito. Dobrar as peças em uma panela, cobrir com água (ou caldo bastante fraco) por cerca de metade, colocar o ensopado em fogo baixo. Pique as cebolas, cenouras grelha em um ralador, Peel pimenta e desintegrar-se em pequenas placas. Em primeiro lugar, um vegetal cebolas frite óleo, depois adicionando-lhe pimenta e cenoura. Frutas colocados em uma panela para nutria, tente em sal – se não for o suficiente, adicione. Após cerca de uma hora a carne é proposta, tenta, em seguida, adicionar ervas a gosto, lúpulo-suneli, manjericão seco, ou uma mistura de pimentas. Mexa e cozinhe por mais quinze minutos. Feito. Você pode trazer para a mesa, decorada com ervas – endro ou salsa.

Saborosa e simples prato: carne cebola molho de creme

A última receita sobre como cozinhar dentro. Tudo é feito de maneira muito simples, preparar:

• nutria carne – 1,5-2 kg;
• Duas xícaras de creme de leite;
• grande cabeça de cebolas;
• farinha para panificação estava queimada;
• especiarias de sua escolha.

Divide carcaça nutria em pedaços grandes, cada esfregar sal e especiarias, rolo na farinha e frite até dourar em óleo vegetal. Após a carne somam em uma frigideira funda ou chaleira, despeje o creme de leite, adicione anéis de cebola picada e deixe cozinhar até ficar macio. Cerca de uma hora depois, um perfumado prato está pronto. Agora que você sabe cozinhar nutria: receitas deste artigo sugere ao mesmo tempo simples e complexa – Selecione e tratar a sua família saborosos dietéticos pratos de carne.