Como distinguir o falso do este cogumelo?

Provavelmente todo mundo conhece ou já ouviu falar sobre este fungo como um cogumelo. Muitos de seu amor e apreciar um agradável cheiro e gosto qualidades. Devido à criação industrial desses fungos, podemos apreciá-los durante todo o ano, sem temer por sua saúde, porque agora você pode comprá-los em qualquer supermercado. Mas há pessoas que, apesar de tudo, preferem "caça silenciosa" compras na loja. Neste caso, eles devem ser cauteloso e cuidado para não confundir a falsa cogumelo para o presente.

tipos de cogumelos

Para ser calmo, indo para a "caça silenciosa", você deve saber que os cogumelos são, onde e em que momento eles estão crescendo. Ele também não está fora de lugar será o conhecimento de como olhar o cogumelo errado, para distingui-lo a partir do presente. Geralmente, na natureza ocorre mais de uma dúzia de espécies desses fungos. Assim, por exemplo, Agaricus macrosporus e ordinário (ou prado) são os mais comuns no deserto ou nos prados. O jardim eo jardim crescem geralmente bisporus e dvukoltsevoy espécies.

Uma árvore pode ser encontrada sobre Agaricus arvensis. Estas espécies crescer a partir de maio a outubro. Além disso, existem espécies florestais de fungos. Eles são encontrados a partir de Julho a meados de outubro, eles podem crescer em decídua e florestas mistas. Estes incluem cogumelos vermelho escuro, pereleskovy, agosto. Em florestas de coníferas ocorrer, como regra, espécies florestais, que cresce ao lado dos abetos.

Cogumelos falsos: como distinguir da coisa real?

Amantes "caça silenciosa" pode estar em perigo, porque entre fungos comestíveis podem ser capturados falsos cogumelos como ploskoshlyapkovy, ryzheyuschy e amarelos. Eles tendem a aparecer a partir do meio do verão. Na maioria das vezes eles podem ser encontrados em florestas decíduas e mistas. Mas estes "gêmeos" pode crescer em campos, prados, bem como em parques e em torno das casas. Exteriormente, eles praticamente não diferem de suas contrapartes comestíveis, mas tem características que lhe permitem reconhecer o falso Cogumelo entre real. Se você pressionar a carne do fungo, ele fica amarelo, e cortar na base dos pés – amarelo brilhante. Depois de algum tempo, a cor fica laranja ou até mesmo marrom. Para efeito de comparação, os cogumelos comestíveis , pressionando a carne ela cora ou fica rosa. Além disso, os itens não-comestíveis podem ser reconhecidos por um cheiro específico. É semelhante ao cheiro de medicamentos, de iodo ou de ácido carbólico. Se você omitir o cogumelo errado na água fervente, a água vai imediatamente virar amarelo e odor desagradável intensificada.

Como são falsos cogumelos?

catadores de cogumelos pode prender perigo mais grave, porque os jovens cogumelos são muito semelhante ao cogumelo pálido e mosca brilhante agaric, que são muito tóxicos. Estes gêmeos têm uma cor clara e parece um pouco diferente dos cogumelos comestíveis. Mas os representantes reais da idade placa, escurecer, e aqui no cogumelo e pálido cogumelo permanecem sempre branco. Além disso, se você pressionar a carne desses fungos, isso não vai mudar a sua cor, e suas pernas são sempre as "panelas" de raiz – Volvo. É preciso ter muito cuidado para vê-los, porque eles são praticamente invisíveis. gêmeos tóxicos atender, como regra, em florestas de coníferas e mistas, por isso eles são muitas vezes confundidas com Agaricus Silvicola.

Se, no entanto, a recolha de cogumelos você não tem certeza de sua comestibilidade, é melhor não arriscar e não tomar tais casos. A capacidade de reconhecer falso Cogumelo entre isso requer muita atenção e experiência, por isso vale a pena pensar sobre se arriscar a necessidade de saúde, quando a loja você pode comprar fungos perfeitamente normais, sem se preocupar com sua segurança.