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Sorvete – doce caseiro

Sorvete – doces caseiros que podem ser preparados por uma manipulação muito simples. É um cruzamento entre sorvete e halva. Em casa, você pode preparar sorvete, que a caloria você será conhecido com precisão, e também pode monitorar todos os ingredientes que você colocou lá. Nós preparamos duas versões desta iguaria – morango e chocolate.


doces caseiros – picolé de morango

Esta é uma sobremesa muito fácil que é muito refrescante no calor e permite a utilização na preparação de frutas sazonais. A coisa mais importante é como fazer morango sorvete – a composição ea estrutura final. Para conseguir homogeneidade, que deve ser congelado rapidamente, então ele irá ser alcançado o desejado grau de cristalização. Sorvete de frutas e pode moer misturador e um misturador, e ainda a faca frio. Ele irá tomar 450 g de morangos (já purificada a partir do pedúnculo), 250 gramas de açúcar, metade de um copo de sumo de laranja, sumo de limão 75 Gramov e algum licor de aromatizante. De açúcar e suco que você precisa para cozinhar a calda. Então pyuriruyte morangos e conectá-lo com o líquido. Agita-se uma mistura de licor e o lugar em dois baixo da bandeja (pode ser descartável, a folha). É importante que a massa estava camada baga netolstym. Em seguida, o congelamento ocorre em toda a profundidade. A tigela de plástico que vai acontecer não é inteiramente correto, e muito mais. Bandejas colocar no congelador. Depois de algumas horas, remover completamente bata novamente e colocar no frio. Repita este passo novamente. Se você tiver um freezer em casa, é excelente. Mas, na sua ausência, como você pode ver, você vai ter uma doçura caseira maravilhosa. Se uma torta de morango, tome mais açúcar. A vida de prateleira de gelo de água não é limitado, mas o sabor morango fresco perderá muito rapidamente. Portanto, é desejável usar durante a semana. Você também pode fazer cocktail sorbet verão. Para este fim, em um misturador, misturam dois cem gramas de água gelada, uma dose de vodca e um copo de champanhe ou um vinho branco semi-seco.

Chocolate doce caseiro

Este sorvete mais calorias do que o anterior. Para cozinhá-lo você precisa de um cookie (você pode tomar o "Jubileu"), frutas secas (cerejas, cranberries, damascos secos ou ameixas na sua escolha), mel, um chocolate preto (com um teor máximo de cacau), nozes e amêndoas. E a lista de ingredientes pode variar de acordo com o seu gosto, adicionando uma variedade de nozes, frutas secas e até mesmo nougat e marshmallow peças. Todos os componentes que você precisa tomar um punhado. nozes trituradas. E nozes – para grandes pedaços (então eles precisam para fritar no forno), e amêndoas – em uma migalha fina. Biscoitos mutilado mãos. Misturar todos os ingredientes secos em conjunto. Enquanto isso, derreter a manteiga e mel em um banho de água. Em seguida, despeje-los mistura seca e misture delicadamente. Coloque em um recipiente revestido com película aderente. Coloque o frio. Depois de cinco a dez horas, você pode começar um tratamento, corte e tentar. Mantenha melhor na geladeira. Para remover suavemente o sorvete fora de forma, ele pode ser rapidamente (apenas por alguns momentos) em água quente.