Qual é o bitterling e como é perigoso?

colheita de cogumelos, que também é chamado de "caça silenciosa" é uma das formas mais comuns de recreação em nosso país. Pelo caminho, a verdade, só nós estão envolvidos de forma activa. Nas florestas da Hungria e Alemanha cogumelos um pouco menos, mas os moradores eles praticamente não recolhem.

Isto é principalmente devido ao medo de envenenamento. Infelizmente, às vezes esta possibilidade é muito real. Você sabe o que o bitterling? Mas ele é conhecido por um cogumelo experiente chamado cogumelo "fel", sendo bastante tóxico. Além disso, alguns conhecem como "falsa boletos", como gorchak, na verdade, é bastante semelhante.

Onde comum?

Infelizmente, ele pode ser encontrado em quase qualquer floresta no território da ex-URSS. Durante a estação de crescimento – desde o final de julho a final de outubro. Perigoso porque cresce em grupos, tornando os catadores de cogumelos inexperientes muitas vezes ganham cestos cheios de cogumelos venenosos. Ele prefere a crescer em solos argilosos, ricamente fertilizadas com agulhas caídas.

By the way, o que é o bitterling, se falamos de sua aparência? Uma característica, neste caso, é o forte agachamento perna preenchido polpa fibrosa e friável. Fora de suas tampas de malha específicos ou acastanhada cor bronzeada.

Hat quase nada se destaca. No entanto, ele pode ser distinguido por osso esponjoso fina camada do lado inferior da tampa. Actualmente Borovik esta camada é muito mais espessa.

Além disso, esse tipo de cogumelo velha ela fica rica cor ocre, o que não é observado em qualquer um dos fungos comestíveis. À medida que ficam mais velhos bitterling (cuja foto está no artigo) publicaram mais começa a se parecer com um travesseiro, porque sua cabeça está crescendo fortemente, criando um verdadeiro "aeroporto".

O lado interior da tampa e da própria haste tem um tom cor de rosa claro. Em uma secção de carne e rosada, no ar rapidamente torna-se castanha.

Há uma maneira pela qual você pode determinar exatamente bitterling: a carne terrivelmente amargo. Colocando a linguagem do mesmo o menor pedaço, você vai sentir a amargura insuportável, que gradualmente se transforma em uma forte sensação de queimação.

Geralmente, bitterling – cogumelo muito atraente. Ele era um puro, suave e absolutamente perfeitos como nunca afetadas moscas de cogumelos. cogumelo inexperiente em si pode ter certeza da justeza de insetos: mesmo um bitterling, preso em uma frigideira com cogumelos fritos, inevitavelmente estraga o sabor.

Apesar da existiu uma vez enganado, amargura, isso não pode ser reparado qualquer cozinha.

Como perigoso?

Faça uma pergunta sobre o que o bitterling, para não mencionar o perigo disso. Infelizmente, estragado prato – o menor dos problemas que você pode esperar. Médicos apropriadamente chamado de sua "fungo hepática" como nele contidas toxinas levar a danos irreversíveis da função hepática.

Para ser justo dizer que os casos de intoxicação são extremamente raros. Estranhamente, mas a longo amargura cozinhar só aumentou, por isso é difícil imaginar qualquer um que voluntários vai comer este prato.

Assim, este cogumelo é venenoso, mas para falar sobre o perigo real ainda não é necessário. Isso é o que bitterling!