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bolos de esponja – como assar ea impregnar

Nada é mais revigorante e edificante início da manhã como uma xícara de café forte. Mas para uma dieta saudável precisa de pequeno-almoço. Portanto, um excelente complemento para bebidas refrescantes servir como um pedaço de biscoito caseiro. Este tipo de fermento em todos os tempos foi considerada a mais deliciosa sobremesa. Com base bolos de esponja pode ser cozinhado bolos, doces e outros produtos de confeitaria.

Receita para um biscoito clássico

Para preparar um delicioso bolos de esponja sobre a receita clássico, você vai precisar de:

– egg – 6 pcs.

– Farinha – 130 g.

– Açúcar – 180 gr.

– extrato de baunilha -. 1 colher de chá

– Sal – uma pitada

– O óleo para a lubrificação da forma.

processo de preparação

Um ponto muito importante no cozimento biscoito – Bata bem os ovos. Para esponja bolos acabou por ar, com uma preparação de teste é necessário separar os brancos a partir das gemas. Recente titulado com metade do açúcar até ficar homogêneo, que é transformar branco. Também chicotear separadamente proteínas até uma espuma de espessura a uma velocidade média. Em seguida, aumentar a potência do misturador e continuar mexendo, verter num copo de açúcar, numa corrente fina. A massa acabado colocado no recipiente com as gemas e misture delicadamente para cima para que as proteínas não caído.

Em seguida, a massa delicadamente vmese farinha peneirada, adicione sal e baunilha. Mexa até que tudo suave e despeje em uma forma para assar untada ou papel manteiga colocado. Colocar num forno, aquecido a 160 graus. Cozer durante 20 minutos. Disposição para verificar a vara de madeira ou palito para furar este bolo está pronto – se a vara é seco, e não está crescendo bolo de massa está pronta. Retire a forma do forno e deixe esfriar um pouco. Em seguida, coloque delicadamente o bolo sobre uma toalha ou uma grade e deixe esfriar.

esponja impregnada

O bolo é cozido, mas isso não é tudo. Os bolos de esponja absorver? Você pode usar qualquer marmelada líquido, xarope de baga ou suco de frutas. Você também pode preparar um xarope de açúcar simples. Para isso a água ferver e açúcar numa proporção de 1,5: 1 e arrefeceu-se. Arrefecer o xarope pode ser aromatizado baunilha, conhaque, vinho ou café. Cortar o bolo em duas ou três peças, embeber o xarope preparado e deixe em infusão durante várias horas, é possível para a noite. Não há outra opção – para chicotear o creme com o açúcar até dissolver último quer usar açúcar em pó. Este creme de líquido para embeber o bolo. Acontece sabor cremoso muito agradável.

biscuit ladrão

Nem todos têm o tempo para fabricar bolos caseiros, e alguns simplesmente não gostam de fazê-lo. Há também situações em que você tem 30 minutos para definir a mesa para os convidados da reunião. Em tais casos, é uma alternativa viável para casa biscuit serão comprados em uma esponja loja de bolos. bolo pronto não precisa ser impregnado com xarope, já é feito pelo fabricante. Ele só terá que preencher o recheio e decorar com creme ou chantilly. Como enchendo você pode usar geléia, Leite condensado cozido, nozes, bagas e frutos. Para a decoração, você também pode selecionar um belo corte de frutas, bagas e chocolate ralado. bolos de esponja prontos vendidos várias formas. Você pode comprar um quadrado ou retangular para a preparação de bolos. Uma esponja redondos bolos para o bolo para ser apenas para a direita.