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mingau de milho com abóbora, leite: todos os segredos de cozinha

Quase tudo sobre a mãe de pequeno-almoço e avó cozinhou perfumado mingau de leite e sopas. E, claro, cada família tinha sua própria receita. No entanto, um dos favoritos sempre foi o mingau de milho com abóbora, leite. No entanto, nem todos sabem como cozinhá-lo corretamente, de modo que o milheto é cozido, e abóbora se torna frágil. Sim, portanto, também precisa manter todos os benefícios dos produtos.


Claro, a preparação de qualquer prato começa com a escolha certa de ingredientes. E mingau de milho com abóbora, leite – não é excepção. E você deve começar com milheto. Esta garupa na escolha errada e tratamento pode danificar muito o sabor de um prato de sua amargura. O fato de que o armazenamento de longo prazo sobre a superfície do óleo de milho é liberado, e dá um gosto ruim. E para se livrar dele, você precisa lavar os cereais várias vezes, primeiro em água morna e depois quente. foi drenado.

Igualmente importante é a própria abóbora. variedades doces mais adequados, eles costumam ter uma cor laranja brilhante. E, claro, ele não deve ter defeitos externos ou danos aos trilhos. Se você puder encontrar uma maneira melhor de usar abóbora. Naturalmente, o leite deve ser fresco. Mas vai fazenda ou a oficina, a partir de um pacote, ele não importa. Naturalmente, quanto maior será o seu teor de gordura, o melhor alimentados e mingau de milho com abóbora, leite. Ainda precisa de sal, açúcar e manteiga para reabastecimento.

Depois de ter escolhido os produtos certos, só vai decidir sobre suas proporções. Para cereais de viscosidade média geralmente tomar 1 copo cereais 3 copo de leite e 500-600 g de abóbora crua. Sal, açúcar e manteiga a gosto colocado. Agora que você sabe tudo o conselho certo, você pode cozinhar com segurança mingau de milho com abóbora.

Trazer para o leite fervente. Abóbora limpar, remover as sementes e corte em cubos. Adicionar ao leite fervendo. Mais uma vez levada a ferver. Escrevendo ferver durante 5-10 minutos mais e despeje os grãos de milho preparados. Cozinhe papa de aveia, agitando ocasionalmente, 30-40 minutos até milho cozinhado. O fogo desligado, adicionar sal, açúcar e manteiga a gosto, mexa. Enrole o pote com um cobertor ou toalha e deixe por 15-20 minutos para mingau de milho com abóbora, leite vaporizado, ele tornou-se macio.

É, talvez, todos os segredos de como cozinhar o mais delicioso mingau desde a infância. Mas mesmo isso pode variar a receita, adicionando um prato quando cozido passas ou damascos picados. Isto deve ser feito quando o mingau está quase pronto. É claro, os frutos secos, necessariamente, uma boa lavagem. E já no prato acabado, você pode colocar o mel em vez de açúcar. By the way, uma vez que assim fez amante russo. Para quem não gosta de abóbora, você pode adicionar especiarias – canela ou gengibre. O sabor é completamente diferente turno.

Bem, ao leite mingau de milho com abóbora virou festiva, você pode cozinhá-lo no mais abóbora. Para fazer isso, escolher um bom fruto forte, cortar a parte superior do mesmo, remover o núcleo, deixando uma espessura de parede de 1-1,5 cm. Coloque milho, abóbora picada, despeje o leite ferver e colocar no forno. Asse até abóbora cozida a uma temperatura de 200 ° C. Neste caso, um copo de cereal não necessitará de mais do que um copo de leite.

Não importa o quão preparado mingau de milho com abóbora, sempre obter um prato saboroso e saudável ao mesmo tempo. Mas nem todas as receitas a partir de um menu diário possui qualidades semelhantes.