Panquecas feitas de brócolis: abundantes e saborosas

Quer um café da manhã saudável e saboroso? Fritters de brócolis são uma ótima opção. Brilhante, verde e muito agradável ao gosto. Fritters de brócolis podem ser cozidos de maneiras completamente diferentes. Mas, em qualquer caso, não demorará muito tempo.

Panquecas com brócolis. Disponível e fácil

Então, mais. Fritters de brócolis – o prato é muito simples. Para fazer isso, você precisará: 700 gramas de repolho, 4 colheres de sopa de farinha (trigo, grão integral ou uma mistura de arroz e trigo), 3 colheres de sopa de água, um dente de alho, ovo, sal a gosto.

Receita passo a passo

Vamos começar com os mais simples. Como cozinhar panquecas de brócolis? A receita com a foto é mostrada abaixo.

Em geral, em ordem. O brócolis de repolho fresco é classificado em inflorescências. Escaldado com água fervente e infundido por cerca de 5 minutos.

Então o repolho deve ser esmagado. Para este fim, uma das funções de um processador de alimentos é adequada. E você pode esfregar brócolis e ralar. Apenas não use um liquidificador. Neste caso, você recebe "mingau". E precisamos de uma massa friável.

Ao brócolis, adicionam-se farinha, ovo, sal e água. Tudo isso é bem misturado. A massa deve ficar bem grossa. No entanto, os pedaços de farinha também não devem ser sentidos.

Para fritar, use uma panela de panqueca. Óleo nesse caso, você não precisará. Ou seja, até mais bônus para sua figura! Fritar fritos em ambos os lados por cerca de 5 minutos. Adicione alguns verdes e cremes azuis – um café da manhã chique é fornecido a você!

Com queijo

Deseja adicionar algo incomum em panquecas de brócolis? A receita com uma foto (passo a passo) certamente lhe convirá. Por sinal, se você não gosta desse repolho, provavelmente não sabe como cozinhar. As panquecas são um dos pratos mais deliciosos. Em combinação com o queijo, eles parecem saborosos, mesmo para aqueles que não estão encantados com este vegetal. É um pequeno-almoço apetitoso, perfumado e incrivelmente gostoso.

Você precisará: 250 gramas de brócolis, 100 gramas de farinha, 50 gramas de queijo (preferencialmente Parmesão), ovo. O sal e uma mistura de pimentas são adicionados ao gosto.

1. O brócolis é cozido, drenado e resfriado.
2. Depois disso, é esmagado com um liquidificador.
3. Os ovos são batidos com um garfo, combinados com farinha, queijo ralado, sal e pimenta.
4. Todos os produtos são misturados até uniforme.
5. Broccoli é adicionado.
6. E tudo se mistura novamente.
7. Na frigideira aquecida são formadas panquecas da massa preparada.
8. Eles são fritos em ambos os lados antes da aparência de uma crosta cor de rosa.
9. Pronto para colocar o prato sobre uma toalha de papel. Ele irá absorver o excesso de gordura.

Com peixe vermelho

Panquecas de brócolis podem ser preparadas de forma mais original. Para fazer isso, você precisa: 200 gramas de repolho fresco, 300 gramas de peixe vermelho, ovo, 2 colheres de sopa de farinha, 50 gramas de queijo, meia cabeça de cebolas

O brócolis é fervido. Os ossos são removidos do peixe. Com a ajuda de uma faca, cebola picada, peixe e repolho. O queijo esfrega em um grande ralador. Para a mistura total é adicionada farinha e ovo. Fritters são fritos em uma frigideira quente em ambos os lados. Servido quente com creme azedo.

Com espinafre

Outra opção. Esses bolinhos de brócolis (a receita – sem farinha neste caso) – o prato é muito útil. Bem, se você adicionar espinafres lá, então traga aqui uma enorme variedade de cores. Consequentemente, e gosto. No menu das crianças, tais panquecas cabem perfeitamente. Afinal, eles não são simples! Eles são coloridos! Verde!

Para isso você precisa: 200 gramas de espinafre e 200 gramas de repolho. O brócolis pode ser usado tanto fresco quanto congelado. A propósito, você não precisa descongelar o repolho. Basta cozinhar por um par até ficar macio. Apenas não aguente muito. O vegetal perderá suas qualidades úteis.

O que fazer a seguir? Tomamos 100 mililitros de leite. Adicione-os aos vegetais, esmagados em um liquidificador. Além disso, sal marinho, ovo de galinha, 100 gramas de farinha de trigo e 5 gramas de fermento em pó. Mexa até uma consistência muito espessa. A massa de vegetais é colocada sobre uma frigideira quente com óleo vegetal pré-aquecido. Para uma panqueca – uma colher de sopa. Nós nos machucamos de dois lados.

E algumas dicas para o último. Para que as panquecas tenham o mesmo tamanho, é necessário espalhá-las em uma panela com uma colher de sopa. Adicionando refrigerante ou fermento em pó, você pode dar pompas de panquecas. Se você não tem alho na sua casa, use um pequeno ralador. Você pode combinar brócolis com vegetais. A combinação certa permitirá que você reduza ou aumente o teor calórico do prato e aumente a porcentagem de vitaminas.