Bolo "Napoleão" em cerveja: ingredientes e culinária

Napoleão, talvez, é o bolo favorito para a maioria dos amantes. Existem diferentes opções para a sua preparação, mas hoje queremos contar sobre como fazer Napoleão na cerveja. A receita é simples, então, se você já tiver experiência em fazer uma tal sobremesa, certifique-se de experimentá-la e esta é uma opção. Este bolo nunca é chato e sempre agrada com a novidade do gosto.

Por que a receita de cerveja?

A receita deste delicioso bolo é conhecida há muito tempo, mas existem novas e novas opções para sua preparação.

Tradicionalmente, é preparado a partir de massa folhada, que pode ser feita de várias formas. Você pergunta, por que nos propomos fazer um bolo "Napoleão" na cerveja?

A resposta é muito simples. A cerveja produz a melhor massa folhada, e sem qualquer esforço, ela se separa sozinha. E o bolo desses bolos é maravilhoso.

Bolo "Napoleão" em cerveja: ingredientes

Para preparar a massa, adquiriremos esses produtos:

1. Margarina – um pacote (250 g).
2. Farinha de trigo – dois copos.
3. Cerveja – 100 ml.

Para creme:

Manteiga – um pacote (200 g).

Leite – 300 g.

Açúcar – 1 copo, baunilha.

A receita para cozinhar

Vejamos como Napoleão cozinha na cerveja. As receitas com fotos ajudarão você a entender esse problema.

Tomamos farinha e margarina e colocamos no processador de alimentos, vamos derrubá-lo até o estado de grandes migalhas. Adicione a cerveja no lote e misture novamente. Em seguida, amassamos a massa à mão, quando estiver pronta, divida-a em oito partes iguais e remova o resto na geladeira.

Creme

Enquanto a nossa massa esfriar, vamos cuidar do creme. Eles usam diferentes tipos. Estamos preparando um bolo "Napoleão" em cerveja, com um creme.

Pegue 300 gramas de leite e despeje em uma panela. Lá derramamos o açúcar e levamos a mistura para ferver, depois cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos. No final, adicione vanillina (você pode sugar o açúcar).

Temos uma massa muito grossa (como uma geléia grossa). Vamos esfriar.

Nós cozemos bolos

Vamos começar a assar bolos. Para fazer isso, tiramos duas bolas da geladeira e lançamos nossa massa. Corte a forma desejada do bolo da costura. E colocá-lo em uma assadeira.

Assar você precisa de uma cor apenas dourada a uma temperatura de cento e oitenta graus. Levará cerca de cinco ou sete minutos. Enquanto um biscoito é assado, você pode lançar o segundo – deixe-o deitar na mesa e esperar sua vez. Da quantidade de produtos recebida, aproximadamente dez bolos. Poderes deles irão para cozinhar migalhas para decoração. Napoleão na cerveja está quase pronto.

Pegando o bolo

Os bolos prontos devem esfriar um pouco. E, entretanto, destruiremos nosso creme. Vamos tirar nossa massa da geladeira e iniciar o próprio processo. Durante o chicoteamento, adicione gradualmente o leite arrefecido. Acontece uma massa muito exuberante.

Nosso Napoleão (na cerveja, tenha em mente você!) Está quase pronto. Resta apenas recolhê-lo e esfregar com creme. Tomamos um prato, coloquei o primeiro bolo e comece a aplicar massa leite-cremosa. Durante o processo de cozimento, bolhas formadas na massa, mas não importa. Sinta-se livre para empurrá-los. Em seguida, coloque o segundo bolo e aplique o creme. Então colete gradualmente o bolo inteiro.

Em seguida, precisamos fazer um pedaço de restos. Para fazer isso, raspolchhem seu rolo. Isso é tudo. Nosso bolo "Napoleão" – em cerveja, com um creme – está pronto. Resta apenas polvilhar nos lados e no topo.

O produto acabado só deve ser deixado por um par de horas à temperatura ambiente, permitindo que ele mergulhe. E então você pode colocar com segurança nosso bolo "Napoleão", na cerveja cozida, na geladeira. Quando nastoyatsya, você pode começar a provar.

Outra receita para o creme

Como preparar uma massa para a cerveja de Napoleão, resolvemos isso. Mas eu quero oferecer outra receita para creme, uma vez que existem muitas opções para a sua preparação. Todos eles diferem apenas na adição de componentes individuais, no entanto, afeta as qualidades do sabor. Quanto mais delicioso o creme, melhor o bolo irá sair.

Então, precisamos dos seguintes componentes:

1. Manteiga – 50 g.

2. Leite – meio litro.

3. O açúcar é um copo incompleto.

4. Gemas de ovo – 3 pedaços.

5. Amido ou farinha – duas ou três colheres de sopa.

6. Gordura cremosa (pelo menos 35%) – 150 ml.

7. Metade de uma vagem de baunilha.

Vamos continuar a cozinhar. Nós cortamos a vagem de baunilha ao meio e limpamos as sementes de uma metade. A segunda parte pode ser colocada em uma caixa selada e, em seguida, usada para outra hora para cozinhar.

Na louça, despeje o leite e despeje exatamente metade do açúcar, adicione sementes de baunilha e a metade do pod. Nós misturamos e levamos a ferver. Em seguida, retire do fogo e deixe-nos ferver por meia hora. Enquanto o leite está esfriando, absorverá o aroma da baunilha e seu sabor.

No recipiente você precisa derramar a farinha ou amido peneirado e adicionar o açúcar restante. Misture a mistura seca com um batedor. Quanto mais amido ou farinha é colocada, mais denso será o creme. Sua consistência e doçura são reguladas. Tudo depende do seu gosto. Na mistura, adicione as gemas e misture.

Do leite, você precisa pegar uma cápsula, então, novamente, faça com que ferva. Então, a terceira parte é vertida em uma mistura de amido e ovo. Misture bem com um batedor. E então, mexendo constantemente, despeje o resto do leite.

Em seguida, coloque toda a mistura em uma panela, coloque-a sobre um fogo pequeno e aquecê-la, misturando-a constantemente com uma espátula. O creme engrossará muito rapidamente. Agora pode ser removido do fogo. Na forma acabada, pode ser apagada através de uma peneira, de modo que não haja grumos.

Se você usar amido, então, depois de ferver, ele precisa ferver um pouco mais. E se você tirou a farinha, então o fogo pode ser desligado assim que o creme engrossar.

Em vez de uma palavra de ordem

Hoje falamos sobre como fazer um delicioso bolo "Napoleão" na cerveja. Como você pode ver, a receita é descomplicada. Você pode facilmente cozinhar essa iguaria você mesmo. Uma característica especial da receita é o uso de cerveja para produzir uma massa folhada. Cada amante tem seus próprios segredos de cozinhar especialidades e sobremesas. E você tenta cozinhar o nosso bolo, quem sabe, talvez ele se torne seu cartão de visita. Seja feliz com uma nova obra-prima culinária de você e seus entes queridos.