macarrão lácteos – receita para grandes e pequenos

Dish, um bem conhecido e muito querido – macarrão lácteos. A receita da sua preparação, há pouca diferença na culinária nacional. E é útil para quase todos: crianças e adultos. No entanto, com exceção daqueles que têm o corpo não tomar lactose.

Por definição, macarrão refere-se a um grupo de tais produtos, tais como a massa. Estes produtos são combinados de um modo uniforme de cozimento e ao mesmo conjunto de necessário para este produto. Eles diferem em tamanho e forma.

Praticamente qualquer tipo de massa: macarrão, massas, chifres, estrelas – você pode fazer sopa sob o nome geral "macarrão de leite." Receita para isso é o mesmo para todos os tipos desses produtos.

Noodles leite podem ser grossa – este é melhor servido no café da manhã, e para o primeiro curso caber sopa com lotes de leite. Antes do leite cozinhar macarrão, deve decidir – o que prato que deseja obter como resultado?

Para mama macarrão requerem leite disponível massas, sal, açúcar. prato de espessura é preparado numa proporção de leite e "noodles" 1: 1. Ferva o macarrão em bastante água salgada até a metade. Escorra. ferver leite, adoçar. Noodles mergulhado no leite fervendo e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo. Ir para o conjunto principal, você pode adicionar um pouco de manteiga ou creme de leite. Preparação de um macarrão lácteos não vai demorar mais de 15-20 minutos

Início leite macarrão receita que propomos, o prato não é tão despretensioso. Noodles feita manualmente, e este processo é bastante longo. Antes de fazer uma refeição completamente, você precisa fazer um "bandas estreitas planas de massa de trigo" e para secá-las.

A massa foi feita dos seguintes produtos: 800-900 gramas de farinha de trigo, um copo de água fria, 5-6 ovos, sal, gordura de manteiga ou creme.

ovos crus, água, sal e combinam bem misturados. Gradualmente, esta mistura adicione a farinha. A massa deve ficar duro, mas flexível, bem promeshennym. É bom para rolar a massa, é necessário deixá-lo por meia hora para resolver.

A massa de massa é cortada em pedaços e cada pedaço rolar para fora em camadas finas. (Quanto mais fina for a camada, os saborosos macarrão). Cada camada polvilhe com farinha e adicione-os uns aos outros. Em seguida, retira camadas em tiras ou tiras. Antes de cozinhar o produto semi-acabado macarrão leite obtido deve ser seco. Rapidamente ele pode ser feito em um aerogrill secagem especial ou vegetal. Em condições normais, macarrão seco deve, pelo menos, 3 horas.

Ferver macarrão em água e sal, lança mesmo disco em uma peneira, em seguida, deixar cair para o leite de ebulição e cozinhar durante 5-10 minutos. Adicione a manteiga ou creme de leite.

Deve ser lembrado que o macarrão láctico mais valor, quanto mais espesso torna-se, então sopa de leite com macarrão de deixar "na reserva" e comer tudo de uma vez. Se o macarrão cozido muito e é bem seca, ele pode ser armazenado na geladeira, mas não mais de uma semana.

Se o bebê está programado leite macarrão receita da sua preparação é quase o mesmo. A única diferença está no número de produtos: farinha de trigo – um pouco menos do que o vidro, um copo de leite, um ovo, um pouco de manteiga e açúcar. A massa de um longo tempo para secar, amasse-lo apenas no ovo, ao que parece muito legal e adequado para cozinhar em meia hora. espuma de leite, muitas crianças não gostam, por isso, quando cozinhar macarrão deve mexa constantemente.

Macarrão de definição enciclopédia, esta tira estreita de massa feita a partir de farinha de trigo. Mas farinha de trigo – não o único produto a partir do qual têm vindo a fazer o macarrão. No antigo macarrão ervilha Rus muitas vezes cozinhados, cozinha asiática prefere arroz, são agora cada vez mais utilizado para a sua preparação, trigo e aveia.