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Receitas lecho tomate

Vegetariana tomate lecho é utilizado como auto-arranque, e também como um enfeite. Red deve ser utilizado para uma boa salada de pimenta.


Lecho cozido salgado ou doce, mais líquido ou densa – um monte de opções. Ainda não está claro onde esta salada apareceu pela primeira vez – na Hungria ou a Bulgária. No entanto, saborosa e colorida prato é preparado em diferentes países, e cada uma dessas pessoas têm as suas próprias opções.

receita Bessarabian

Para a preparação de tomate letcho desejável seleccionar pimenta carnuda. Tomates (5 kg) foi passado através de um picador de carne, e no prazo de 10 minutos de fervura sobre calor médio. A massa é despejada em ebulição de óleo (300 gramas) e 0,5 kg de açúcar, pimenta (10 unid.), Folha de louro, vinagre (2 colheres de sopa).

Pimenta (6 kg) foi cortado em tiras e adicionado à massa fervente e fervidas durante 10 minutos. cebola cortada (2 kg), as médias semi-anéis. massa vegetal fervida por cinco minutos. Basicamente, esta salada é colhida nos sulistas de inverno.

lecho de conservas

No outono de legumes de verão e enlatados frutas, para repor vitaminas e diversificar alimentos na temporada de inverno. Para letcho pré-molde de tomate e pimenta esterilizado latas, uma vez que este salada conservada por enchimento a quente. Preparada com antecedência é aquecida e vertida em jarros letcho, e, em seguida, eles imediatamente selada. Esta salada é fácil de preparar, e tais produtos estão disponíveis em praticamente todos os sulista no jardim.

lecho húngaro

Tente descobrir como cozinhar lecho Húngaro tomate. Para tomar esta receita pimenta verde (1, 4 kg) e cortá-lo em tiras. A fim de tomate rapidamente descascá-los imersos em água a ferver, e então – em água fria.

Tomates (600 gramas) é cortada em pedaços grandes. Em seguida, corte em rodelas meio cebola. Em pratos de gordura profunda frito (50g) e cebola (cabeça 2), e paprika então adicionados. Há também somam pimentas e tomates, sal e continuar a ferver em fogo médio.

Receita com arroz

Quando a peça para o inverno letcho quirera de arroz de tomate deve primeiro ferver. Cenoura (1 kg) é esfregado e extinguir um prato fundo. Tomates (1 kg) são moídos num triturador de carne e cortar semicírculos curva (1 kg). Tomates e cebolas combinado com cenouras e continuar a ferver. Em seguida, adicionar pimentos cortados (1 kg), o arroz cozido (0,5 kg), açúcar e vidro de água. Sal a gosto e despeje 2 colheres de sopa de vinagre. A mistura foi extinta com 30 minutos, e, em seguida, disposta em frascos pré-preparado e selado.

Com este método de preservação é obrigado a obedecer a determinadas regras estritamente:

  1. Até o momento da embalagem devem ser esterilizados frascos e calor.
  2. saladas de enchimento necessária, que partem da aresta de 1,5 cm abaixo do pescoço.
  3. Ao preencher os bancos deve ser imediatamente selado.

Há muitas receitas lecho de tomate – em búlgaro, no cossaco, com alho, sem o vinagre e assim por diante. Esta salada enlatados – uma fonte verdadeira de vitaminas, e, além disso, é bem combinado com outros produtos na mesa. Finalmente, é fácil para a colheita.