Cozinhar miudezas: fígado de galinha, cozidos em creme de leite

Fígado de galinha, cozidos em creme azedo – simples e saboroso prato. Cozinhá-lo de várias maneiras. Considere alguns deles.

Frango fígado em creme de leite (foto e receita)

ingredientes necessários:

• peso do fígado de frango de 600 gramas;
• vários cebolas médias (2-3);
• cabeça metade alho (4-5 fatias);
• ketchup ou pasta de tomate de 50 ml;
• pimenta, sal;
• pacote de creme de leite (200 gramas).

Cozinhar fígado de frango no creme de leite

dentes de alho de peles de limpo, pique finamente. Faça o mesmo com as cebolas. Aqueça o óleo em uma frigideira ou frigideira. Despeje os legumes picados. Refogue alguns minutos. Lave os fígados de galinha, pique finamente. Adicione a cebola eo alho. Assim desaparecem cor de carne crua, anexar para o fígado ou ketchup. Misturar os ingredientes. Mantenha em fogo médio por 10 minutos. Pour quantidade especificada de creme de leite. Podsolite, coloque pimenta. Mais uma vez, mexa e deixe cozinhar por mais 20 minutos. frango delicioso fígado, estufado em creme de leite está pronto. O prato pode ser servido com arroz, batata ou macarrão. Para dar uma pitada espécies mais apetitoso com finamente picado verdes fígado.

Fígado de galinha, cozidos em creme de leite, cogumelos

Cozinhe fígado de galinha com cogumelos pode ser. Obter um prato saudável, saborosa e original. Para ele, você vai precisar de:

• quilograma de fígados de galinha;
• libra de cogumelos frescos, (por exemplo cogumelos);
• Embalagem de 25% de creme de leite (cerca de 400 gramas);
• algumas colheres de sopa de farinha;
• duas cebolas;
• óleo vegetal faz saltar;
• ervas, sal, pimenta, açafrão.

A tecnologia de preparação

uma etapa

fígado de galinha lavagem, seque. Cortado em pedaços de tamanho médio. Enxágüe novamente.

2 etapa

Prepare o molho. Em uma frigideira aquecer o óleo. Pique a cebola. Espere até que ele se torna translúcido. Pique os cogumelos em fatias. Jogar para as cebolas. produtos frite por 10 minutos. Você pode cobrir a tampa.

3 etapa

fígados de galinha preparados, adicione os cogumelos. Podsolite. Fritar um pouco. Em seguida, misture uma colher de farinha. Toda a mistura. Manter no calor até completa evaporação do líquido. Em seguida, adicione o creme de leite, mexa novamente. Cozinhe por 5 minutos e colocar os temperos.

passo 4

Fígado cobrir a tampa, deixe ferver por meia hora no calor muito baixo. Mexa muitas vezes, o prato pode queimar. Como o tempo se esgota, verificar a disponibilidade do fígado. prato taxa sobre o sal. Polvilhe as ervas do fígado. Cubra com uma tampa e deixe repousar por 15 minutos. Sirva com arroz, purê de batatas ou massas.

Fígado de galinha, porco assada em molho de creme com berinjela

Refrescos será guisado incomum fígado com berinjela. ingredientes:

• Pacote (200 gramas) de creme azedo;
• peso do fígado de frango 400 gramas;
• 2 berinjela valor médio;
• óleo de cozinha;
• cebola;
• sal, pimenta, qualquer tempero;
• farinha – cerca de uma colher de sopa.

A tecnologia de preparação

Cortar a berinjela em cubos grandes. Tempere com sal e deixar para separar o suco. O fígado é cortado em vários pedaços. Pique os anéis de cebola meio. Misture o creme azedo com farinha. As cebolas óleo frite. Adicione a isso as fatias de fígado. Frite os minutos 5. Coloque berinjela fatiada. Coloque sal e pimenta. Despeje fígado creme de leite. Em seguida, adicione um copo de água, folha de louro e especiarias. Cobrir e ferver durante meia hora. Não se esqueça de agitar. Sirva com qualquer prato. Você pode polvilhar com ervas e decore com fatias de legumes.