hidratos de carbono complexos – o principal fornecedor de energia

Um da fonte de energia principal é hidratos de carbono, que estão sob a influência de enzimas localizadas no tracto gastrointestinal, são divididos em glicose e sacarose, que é um grande consumidor do cérebro. A dieta diária dos principais fornecedores de energia humanos deve conter mais de cinquenta por cento. Eles têm uma composição química diferente e formar duas grandes classes: simples – monossacarídeos e dissacarídeos e carboidratos complexos – polissacarídeos.

Converter açúcares em glicose ocorre rapidamente, por isso eles são chamados rápido e desafiador – lento.

À primeira vista, pode parecer que você precisa comer mais alimentos que contêm carboidratos complexos, e apenas simples, que em grandes quantidades encontradas, por exemplo, em açúcar e farinha branca. No entanto, todo mundo sabe que pão integral é mais útil branco e de açúcar em grandes quantidades de todo prejudicial. Qual é o problema aqui?

E a razão é que, se uma pessoa recebe energia a partir de hidratos de carbono rápidos, é rápido e também perde. Há uma diminuição acentuada nos níveis de glicose no sangue, e é para o corpo é muito ruim, porque a pessoa é um declínio acentuado de forças, reduzida foco e piora a memória de curto prazo, bem como muito rapidamente a sensação de fome.

Isso não acontece quando comemos alimentos que contêm carboidratos complexos, como quando a divisão de um lento aumento nos níveis de glicose no sangue, permitindo que o corpo ea mente por um longo tempo para trabalhar em um nível ideal, que é a pessoa mais centros e armazena as informações e não sentia fome .

Ele observou que os alunos ou estudantes que recebem café da manhã ou complexos almoço carboidratos em alimentos, lembre-se o material melhor do que aqueles que comem alimentos que contenham monossacarídeos. Além disso, a baixos níveis de açúcar no sangue, uma pessoa pode desenvolver tais doenças como a hipoglicemia. Muitas pessoas que sofrem desta doença nem sequer sabem sobre ele. Hipoglicemia se manifesta primeiro na forma de um forte senso de fome, que persiste mesmo após uma refeição pesada. Sinais da doença também está cansado e com sono, ocorre após uma refeição, e aumento da emotividade. E isso não é todos os sintomas.

Os médicos prescrevem esta dieta de alta proteína paciente. Mas quanto tempo um tal dolorosas dieta pessoas sofrem não pode, como a proteína de viragem em glicose, o corpo humano está gastando enormes quantidades de energia. Como resultado, o paciente e lança-o quer mais doce do que antes de tal tratamento.

Muito mais eficaz do paciente-gipoglikogenikam produzir energia na forma de polissacarídeos, ou seja, as pessoas só tem que comer alimentos que contêm uma variedade de hidratos de carbono complexos, pela simples razão de que eles são muito mais útil do que refinado.

Em quais alimentos contêm polissacarídeos? É principalmente aqueles produtos naturais que têm uma grande quantidade de amido. É batatas, milho, cereais, de que os cereais são produzidos, farinha e massas, bem como vários legumes – soja, lentilhas, ervilhas e feijões.

No entanto, as pessoas com medo de ficar melhor, tentar comer alimentos que contêm carboidratos complexos, tão pouco quanto possível. Mas foi com o amido no corpo humano surge oitenta por cento de carboidratos.

processo de degradação de amido é longo e que começa na boca, pela saliva, e, em seguida, continua no tracto gastrointestinal. Em que substâncias úteis obtido após a digestão de polissacáridos, não só facilmente absorvido, mas depois de deixar menos escória desintegração assim porque produz dióxido de carbono o qual é removido durante a respiração, e água.

Assim, tentando perder peso, e limitando a quantidade de hidratos de carbono, uma pessoa aumenta a carga sobre os rins e pode perturbar o metabolismo de sal do corpo. Uma deposição de gordura começa com deficiência prolongada nas células do fígado. Daí a conclusão – para manter a saúde e uma boa figura, no sangue deve ser mantido um nível estável de açúcar, o que significa que você precisa usar apenas produtos naturais com alto teor de carboidratos complexos.