Cevada em potes: simples, saborosa, útil

Muitas donas de casa se tornaram recentemente adeptas mais zelosas de alimentos saudáveis e saudáveis. Para fazer isso, eles mudam um pouco a tecnologia de cozinhar pratos comuns, e também incluem no menu produtos naturais (pão integral, cereais, muitos legumes e frutas). Tente e você vai cozinhar algo assim. Por exemplo, é muito fácil obter mingau de mingau em vasos. Neste artigo, você encontrará várias receitas disponíveis para este prato saudável.

Como o mingau é preparado em água, caldo ou leite?

Talvez esta seja a receita mais simples e mais comum. Além do líquido, você não precisa adicionar nada ao croup (além de ajustar as características do sabor com sal, açúcar e óleo). Para se derreter na boca do prato, é necessário que o mingau de mingau nos potes subsumisse por um tempo bastante longo. E para reduzir significativamente, despeje o cereal pré-seco com água. Demora 5-6 a 9-10 horas para se inchar, então é melhor fazê-lo à noite.

Ingredientes :

• 0,5 copos de pérolas de pérolas;
• 2 litros de água fervente, leite quente ou caldo;
• 1 colher de chá. Sem um deslizamento de sal de mesa;
• ¼ xícara de nozes descascadas e picadas ordinárias;
• 1-2 arte incompleta L. Manteiga derretida.

Etapas de preparação

Enxágüe a garupa e despeje com água fria úmida para cobri-la por 2-3 cm. De manhã, enxágüe várias vezes e espalhe-as sobre as panelas, enchendo as panelas com metade. Cubra com um líquido e coloque o forno para que dure por 60 minutos. Antes de servir, polvilhe com sal, óleo e polvilhe com nozes.

Receita para cevada pera em uma panela com cogumelos

O sabor original e rico do prato resulta quando combinado com outros ingredientes. Por exemplo, a cevada pera é muito saborosa em vasos com cogumelos e legumes.

Ingredientes :

• 4 full st. L. Cevada pera seca;
• 150 g de cogumelos crus (preferivelmente cogumelos);
• 1 cenoura de tamanho médio;
• 1 cebola pequena;
• 2 colheres de sopa. L. Sem topo de creme azedo;
• 2 litros. Qualquer óleo vegetal;
• Sal.

Etapas de preparação

Ferva a crup até meio cozido. Cogumelos limpos, cortados em pratos e fritar com cebolas picadas e cenouras recheadas em óleo vegetal quente. Coloque as pécas em camadas alternadamente duas massas. Não se esqueça de polvilhar levemente com sal e cubra com creme de leite. Depois disso, encha os potes com água quente para que todos os seus conteúdos estejam cobertos com líquido. No processo de extinção, todo o excesso de umidade irá para a cevada. Coloque no forno por 35-40 minutos. Se a suavidade for insuficiente, aumente um pouco o tempo de cozedura.

Cevada de pera recheada: receita com carne

Este prato é muito nutritivo. A carne pode ser usada absolutamente qualquer – de uma galinha macia a um cordeiro picante. É desejável levar em consideração as características qualitativas do produto ao preparar. Se as peças forem um pouco ásperas, prune-as de antemão, antes de colocá-las em potes, em uma frigideira fechada antes de meio cozido.

Ingredientes :

• 500 gramas de pedaços picados de qualquer carne;
• 2 copos incompletos de cevada perolada;
• 2 colheres de sopa. L. Sem gordura para frigideira preliminar de carne;
• 1 bulbo de tamanho médio;
• Especiarias (pimenta, orégano, ervas provençais) ;
• Sal.

Etapas de preparação

Carne frita até ficar crocante, depois espalhe-se sobre os potes. Polvilhe-o em cima dos meia-anéis da cebola. Sal, tempere com especiarias. Adicione a crup (pré-encharcado durante a noite). Encha todos os produtos com água para que cubra a última camada em 2 cm. Cozinhe no forno a fogo médio por pelo menos 70-75 minutos. Servido na mesa em forma quente é a cevada de pérolas. A receita com carne pode ser alterada. Para obter uma deliciosa crosta deliciosa durante alguns minutos antes de cozinhar, polvilhe levemente o prato no topo com queijo ralado. Talvez uma combinação com cogumelos.

Variedade útil com feijão

A cevada de pérola em uma panela também pode ser preparada de uma maneira ligeiramente diferente. A receita descrita abaixo prevê a utilização de vários cereais na composição do prato. Quanto a colocar a barra de pérolas pronta, demora muito mais tempo em comparação com outros produtos, você deve pré-cozinhar antes de meio pronto.

Ingredientes :

• 1 colher de sopa de cevada perola;
• 1 copo de feijão incompleto;
• 0,5 copo de arroz de mesa;
• 0,5 copo de trigo de trigo morno;
• 2 cebolas grandes;
• 2 cenouras médias;
• 1 colher de sopa. L. Com o topo da pasta de tomate;
• 2 colheres de sopa. L. Creme de manteiga sem sal;
• Sal;
• Temperos aromáticos a gosto.

Etapas de preparação

Mergulhe o feijão e a cevada perolada para a noite. Após o inchaço (após 10-12 horas), enxágue o alimento várias vezes com água. Então ferva para meio cozido, jogue uma passadeira. Fritar as cenouras picadas (em uma ralada) e cebolas (meia-anéis). Após o amarelecimento claro, adicione a pasta de tomate à massa vegetal. Arroz e lavagem de trigo mourisco. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes (cereais, feijão e molho vegetal), sal. Espalhe em potes e encha com água, aumente para um nível de 1-1,5 cm acima da superfície dos produtos. Asse no forno até ficar pronto (cerca de 40-50 minutos).

Como cozinhar mingau sob a forma de sobremesa?

Uma das opções originais é a adição de frutas ou frutas secas. Parece incomum, se o mingau de cevada é cozido com açúcar em vasos, não é? Mas resulta que tal sobremesa não é apenas saborosa, mas também muito útil. Você pode tomar como base a receita clássica de água, leite ou caldo, apresentada neste artigo. Mas é melhor que ferva a crup pre-embebida para meio cozido.

Ingredientes :

• 1 copo cheio de pérola de cevada;
• 0,5 copo de frutas secas (maçãs, damascos secos, ameixas secas, cerejas secas sem poços, etc.);
• 1 colher de sopa. L. Frutas confitadas de laranja;
• 2 colheres de sopa. L. Com o topo da manteiga cremosa sem sal;
• 1 maçã grande;
• 1 laranja de tamanho médio;
• 3 full st. L. Areia de açúcar;
• Uma pitada de sal de mesa.

Etapas de preparação

Ferva a crup até obter uma massa semi-acabada friável. Os frutos secos são cobertos com água fervente e depois enxaguam com água fria. Misture o gruel da pérola com açúcar, frutas confitadas e "secagem". Espalhe em potes, despeje água e coloque no forno, ajustando a temperatura média. Asse por 35-40 minutos. Pouco antes da refeição, açucar o cereal, manteiga e pedaços de laranja e maçã. Mexa com agitação o conteúdo de cada pote, leve por mais 5-7 minutos.

Como você pode ver, da cevada pera você pode cozinhar pratos muito úteis e saborosos!