As propriedades de cacau. Útil do que o cacau em pó?

Todo mundo tem seus pratos e bebidas favoritas. Alguém como uma, outra pessoa. Mas esta bebida é provavelmente amado por todos. Estamos falando de cacau, conhecido todos desde a infância.

bebidas

Ele bebe – é um líquido, que é especialmente preparado para beber. Suas receitas foram criadas ao longo dos séculos. A composição muitas vezes depende das condições em que as pessoas vivem: kvass na Rússia, ayran na Ásia, o sorvete Oriente Médio. Eles não se parecem em sabor, em sua manufactura utiliza diferentes matérias-primas, mas que têm em comum uma coisa – eles são projetados para matar a sua sede.

A composição de diferentes bebidas com sucos naturais, açúcar, especiarias, frutas vermelhas, frutas, leite, xaropes, sorvetes e outros produtos. Eles rapidamente saturar o corpo com nutrientes e saciar a sua sede.

As bebidas quentes são também bom para lidar com esta tarefa. Café, chá, cacau – é uma bebida versátil, que é adequado para todas as estações. Seu benefício para o corpo é inestimável. Neste artigo, vamos considerar se a beber cacau útil.

bebida dos deuses

Este é um produto alimentar cujo gosto é familiar para quase todos desde a infância. Devido ao seu sabor rico chocolate e perfumado, consistência um pouco viscoso, cacau desde os tempos antigos era considerada uma bebida dos deuses.

Na Idade Média, na Europa, uma xícara de chocolate quente era um sinal de bom gosto e sinal de riqueza.

substâncias úteis no cacau e estão agora fazendo esta bebida generalizada, muitas vezes é usado amantes doces.

proveniência

A história do produto começa na América tropical. Há, antes da descoberta destas terras Columbus produziu uma bebida que era um pouco como um cacau moderno sem açúcar e frio. Beber só pode homens: a saber, guerreiros, xamãs. A bebida contém o álcool, por isso não é dado a mulheres e crianças.

Conhecido para uma variedade de receitas antigas: com pimenta, baunilha, especiarias. Mais tarde, eles começaram a adicionar mel, pimenta limpa e aquecida. Assim bebida era delicioso.

O primeiro chocolate quente era muito forte, então ele começou a diluir o leite. Mais tarde, no século 19, inventou a imprensa, que é extraído dos grãos de manteiga de cacau. O resultado foi um pó friável que se dissolve bem em leite ou água. Este método de fabricação do pó a partir dos grãos usados hoje. Graças a ele, hoje podemos preparar este bebida com sabor e sentir as todas as propriedades úteis de cacau em pó. Ao mesmo tempo, devemos lembrar que uma boa bebida só irá pó de alta qualidade.

A composição e propriedades

Assim, vamos ver o que é útil cacau em pó.

Os grãos de cacau, o qual é para conter na sua composição, proteínas, hidrocarbonetos taninos, minerais, substâncias aromáticas. Além disso, há cafeína e teobromina.

Portanto, se falamos sobre as propriedades, devemos primeiro prestar atenção à cafeína, que afeta os sistemas nervoso e cardiovascular. Teobromina age como antiespasmódico.

Devido à capacidade de cacau para produzir endorfinas, que melhora o humor. Também têm um efeito benéfico sobre o desempenho mental e eficiência.

Deve ser dito sobre os outros compostos químicos, que é uma parte de. Este polifenóis. Eles baixar a pressão sanguínea, de modo que a bebida é mostrado em pacientes hipertensos.

Epikahetin substância, parte dos grãos de cacau, impede a ocorrência do acidente vascular cerebral e ataque cardíaco, pode prevenir o cancro.

propriedades benéficas inerentes à cacau, e contra-indicações, também estão disponíveis no presente produto. Vamos examiná-los em detalhe.

benefício

Útil do que uma bebida de cacau? Para responder a esta pergunta, vamos olhar novamente para a composição do produto , e as propriedades que torna o seu uso.

Este é um produto muito valioso. Tem efeito tônico e um número de propriedades medicinais.

Um grande número de vitaminas e antioxidantes efeito benéfico sobre o fornecimento de oxigénio no cérebro e protege contra a esclerose.

O uso de cacau para ajudar a recuperar de resfriados.

Mais de cacau em pó útil, é o fato de que não há quase nenhuma gordura, por isso é, em contraste com o chocolate, não irá contribuir para o ganho de peso.

bebida de cacau geralmente preparado com leite, por isso é muito alto teor calórico. Ele é capaz de enriquecer rapidamente o organismo com nutrientes. É por isso que muitos beber não vai funcionar, porque a saturação vem rapidamente. E, então, não há nenhuma ameaça de obesidade.

Aprovou-a e estética, uma vez que melhora o tom da pele, torna elástica e também ajuda com o estresse.

Contra-indicações

Cacau é contra-indicada em hiperacidez gástrica, uma vez que estimula a secreção gástrica.

Além disso, recomenda-se beber na parte da manhã, porque dá uma carga de vivacidade, e você não pode beber à noite, porque contém cafeína.

Nele contidas taninos pode causar problemas intestinais. Portanto, não é recomendado para beber para as pessoas que sofrem de constipação.

Cacau é muito rico em calorias e contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos, por conseguinte, deve ser feita com precaução para pessoas com obesidade, doença renal, diabetes, aterosclerose.

Seu efeito estimulante pode prejudicar de doença cardíaca. reacção alérgica possível para o produto.

Portanto, a compra de cacau, e propriedades úteis contra-indicações deve ser estudado em avanço, de modo que mais tarde não houve problemas, sob a forma de azia ou alergias, por exemplo.

receitas de cacau

Tradicionalmente, a bebida preparada com leite. Se você quiser cozinhar o seu pequeno-almoço para toda a família, calcular o número necessário de produtos com base em uma porção: é necessário para um copo de leite para tomar 1-2 colheres de chá de pó e 2-3 colheres de sopa de açúcar. Preparando simples: aquecer o leite, adicione o cacau eo açúcar, deixe ferver.

Para preparar a bebida de acordo com a seguinte receita para os ingredientes mencionados acima, é necessário adicionar uma pequena pitada de canela e baunilha. Bata tudo o batedor, leve para ferver, despeje-o em um copo. E você pode desfrutar de um sabor agradável.

Gourmet pode desfrutar de laranja cacau. Para preparar esta bebida tomar 3 colheres de sopa. l. licor de laranja, a água a ferver de 1/3 de copo, 4 chávenas de leite, metade de uma chávena de açúcar, uma pitada de sal, de 1/4 de copo do pó. Todos os ingredientes secos, misturando, Encher a água quente e fervidas vários minutos em lume médio. Em seguida, adicione o leite, mexendo sempre, trazer para casa a ferver. Depois disso, nós adicione o licor, misture e expandir como os copos. Obter uma bebida muito saborosa cacau. Útil do que uma sobremesa, é evidente a partir de sua filiação.

Alimentos com Cacau

O pó do feijão de chocolate são amplamente utilizados na indústria de confeitaria.

Ele pode ser adicionado à massa quebrada normal e assar um chocolate chip cookie, ou a massa para panquecas, e vai sair lindos de chocolate panquecas. Além disso a adição da massa pode ser bolos de chocolate cozido. Esta padaria é muito agradável para as crianças, porque tem um gosto delicado.

O pó de cacau útil mostra um copo de chocolate quente. Esta bebida maravilhosa, com um sabor de canela pode aquecer nas noites frias de Inverno. Aqui está uma receita tradicional para o chocolate quente Maya tribo. O destaque desta receita é canela, pimenta caiena, bem como um pouco do leite é substituído por café solúvel.

Há muitas receitas de cozimento que inclui pó de feijão. Também com a adição de sua marca cremes para bolos, leite condensado. Mas uma xícara de chocolate quente ainda está para cada memória desde a infância.