Arenque sob uma camada de pele com maçã

Arenque sob uma camada de pele – um prato que é popularmente conhecido. Este prato não é apenas maravilhosamente saborosa, mas preparadas em conformidade com uma receita médica, que também é muito bonito e pode ser uma decoração para qualquer mesa.

Herring sob um casaco de pele, como uma salada "Olivier" – um atributo constante da maioria dos feriados. É amplamente distribuídos por todo o CIS, mas a história deste prato não é mais de cem anos. O que é interessante, este prato está conectado com a ideologia comunista apareceu URSS. Herring simbolizado proletários, batatas – agricultores, beterraba – bandeira vermelha. Cortados em pedaços cozidos legumes tinha perdido a marca por franceses molho "Provence". Pela primeira vez este prato apareceu em um restaurante de Moscovo, que era conhecido por beber incessante, brigas de bêbados, os visitantes muitas vezes bater os pratos e fones de ouvido. Quando esta instituição indecente quase a primeira vez que houve um lanche, mas ainda tão saborosa, visitantes, feliz para absorver este prato, ficou bêbado cada vez menos brigavam. Desde o início, foi decidido nomear este prato no estilo da época – "SH.U.B.A.", que permanece como "chauvinistas e declínio – luta e anátema." Conforme o tempo passava, e é um nome incomum passou no "arenque sob um casaco de pele" usual e, com exceção de beterraba, batatas e arenque, começou a preparar com os outros ingredientes de alface sob um casaco de pele – com maçãs, cenouras, verduras, carne, cogumelos, e mesmo com caviar peixes e camarões. O artigo centra-se sobre como fazer um arenque sob um casaco de pele com uma maçã.

Dish pego pelas pessoas devido ao fato de que sua cozinha não leva muito tempo, e seus ingredientes estão disponíveis para cada um.

Você concorda que qualquer salada deve ser composto de alta qualidade, ingredientes frescos. E arenque sob um casaco de pele com uma maçã – não é excepção. Para selecionar de alta qualidade, arenque fresco para a preparação deste prato, ao comprar prestar atenção a suas guelras. Em arenque fresco são elásticos, sua cor é vermelho escuro. Além disso, o arenque qualidade da carne elástico ao toque, e na pele não é manchas castanhas ou amarelas. Além disso, a carcaça deve estar livre de todos os tipos de arranhões, cortes e rachaduras. Peixe com olhos vermelhos – sem sal e um pouco oleosa. Se seus olhos sem brilho, acima de tudo, ele contém ovos; neste caso, é não-gorduroso, e arenque sob uma camada de pele com uma maçã não é muito nutritivo, se for preparado para levar o peixe com caviar. Também deve ser dito que srednesolenaya arenque cano é conhecida por seu bom gosto, e é ideal para cozinhar arenque sob um casaco de pele com uma maçã, mas, infelizmente, isso raramente ocorre.

Esta salada é muito parecido, mas cozidos de diferentes maneiras. Há uma variedade de receitas de arenque sob uma camada de pele – com maçãs, carne e assim por diante. Sobre isso, como preparar esta salada com uma maçã sob um casaco de pele, etc. serão discutidos.

Herring sob um casaco de pele com maçã preparado de forma rápida e facilmente. Você vai precisar de: batatas – 300 g, um par de peças de arenques salgados ou 300 g de seus filés preparados, 150 g de cebola, 300 g de maçãs, cenouras e beterrabas – 300 g de batatas ferver, beterraba e cenoura. Eles podem ser cozidas em um único recipiente. legumes cozidos, descascá-los, ralar em ralador fino. Em ralador médio rale a maçã. Limpar o arenque da pele e ossos, pique finamente-lo. Cebolas deve ser cortado em cubos pequenos e coloque em um recipiente, despeje água fervente e deixe descansar por dez minutos. Tomando cebola picada, enxaguar em água fria.

Depois de preparar todos os componentes necessários, você pode proceder à compilação de alface sob um casaco de pele com maçã de camadas de produtos raladas e cortadas. A primeira camada é batatas raladas, segunda – arenque, terceiro – cebola, quarta – ralado maçã, quinta – cenouras e último, a sexta camada – beterraba. Nesta sequência clássica preparado Herring vestida com maçã. Sobrepondo camadas, cada um deles pode ser maionese buço, a gosto, você pode adicionar sal e pimenta. Para decorar o arenque prato sob um casaco de pele com maçã na parte superior você pode polvilhar com ovo picado cozido, enlatados ervilhas verdes e ervas cortadas – endro ou salsa. By the way, a partir de ovos esmagadas pode criar uma outra camada, se desejado. Toda a sua salada com uma maçã sob um casaco de pele pronto. Aprecie a sua refeição!