Salmão em creme no forno. Dois deliciosa receita cozinhar peixe

Salmon em creme no forno – um grande prato que você pode enviar para a tabela de feriado. Mas, na semana que você pode dar ao luxo de diversificar a dieta de peixe saboroso, como proposto neste artigo, as receitas são simples e não exigem a posse de habilidades especiais. Se o seu frigorífico foi um par de pedaços de peixe nobre, você pode começar a trabalhar e dentro de uma hora para a mesa muito apetitoso e saboroso prato.

Salmão em creme no forno, os ingredientes e a sua preparação

Para a preparação você vai precisar de:

• 1 kg de filetes de salmão, peças cortadas de doseamento;
• 100 g de queijo duro de sua escolha;
• 10-15% de creme – vidro;
• cebolas;
• colher de chá de tempero "provençais ervas";
• 20 g de manteiga e colher de chá vegetal.

Salmon em creme no forno está preparando não inteiramente, ou seja, nós não assar o peixe e dividi-la em fatias. Se você comprar um produto na loja, você sabe que o salmão é já vendeu em split em bifes. Ossos geralmente não são removidos a partir dele. Ao contrário de peixes de água doce no mar, que são suficientemente grande, e removido depois da cozedura é muito fácil. Lavagem, peixe seco. mix de creme com ervas provençais, sal e adicionar um pouco de pimenta preta. Cebolas cortadas em rodelas ou meias argolas e ralar queijo.

Preparação de salmão no forno: guia ingredientes, você cozinhar

Continuamos a explorar a nossa receita "Salmão com creme." Uma vez que os componentes são preparados, dê uma bastante grande pan, primeiro cremosa lubrificá-la, e depois de o óleo vegetal. Coloque as postas de peixe em uma única camada. Uma mistura de creme e especiarias preencher o salmão, e, em seguida, polvilhar com cebolas e terminar com queijo ralado. Cobrir uma folha de cozimento com uma folha e em lugar um pré-aquecido ^{a 180} ° C forno durante 15-20 minutos. Observe com cuidado que o peixe não estavam no forno mais tempo do que o tempo especificado. Se isso acontecer, o prato vai perder toda a suculência. Isso é tão simples e rápido preparar salmão no creme no forno.

Peixe com molho de natas e cogumelos. Os ingredientes e a sua preparação

Na verdade, esta versão da primeira receita. Ele é susceptível de recurso para aqueles que amam e peixe, e cogumelos. Para a preparação você vai precisar de:

• 500 g de um filete de salmão (bife);
• 300 g de cogumelos frescos, o que não é proibida para substituir e outros fungos, por exemplo, branco;
• 150 g de vinho branco;
• creme um copo negrito;
• 120 g de manteiga;
• cebolas;
• especiarias – orégano, noz-moscada, suco de limão, orégano, sal e pimenta e um pouco de azeite.

Para peixe foi particularmente delicioso, é necessário para marinar. Lavar bifes, esfregá-las com sal e especiarias, polvilhar com um pouco de azeite e deixá-lo durante meia hora para se infiltrar. Neste momento, você pode preparar o molho: em uma frigideira, derreta metade da quantidade de manteiga, coloque-o finamente picado cebola e frite até ficar macio. Depois adicione os cogumelos picados grosseiramente, espere até que os cogumelos dar suco, mexa e adicione ao gosto refinado e aroma de vinho branco. Misture um pouco de cozido, despeje um copo de creme. Depois de mais de um calor de baixa, mexendo, resumem-se o molho até grosso.

Preparação de salmão no forno

Assim, para o tempo que você está preparado molho de creme com cogumelos, filés marinados suficiente. Agora pegue uma panela, untar com manteiga e coloque uma camada de peixe. Em seguida, despeje o molho de modo que toda a superfície dos bifes estava debaixo dele. Feito! Cubra com folha e colocados no forno pré-aquecido a ¹⁸⁰ ° C durante 15-20 minutos. Mais uma vez, certifique-se de que o tempo passou tanto como temos indicado na receita. Secar o peixe é muito simples: ele vai tornar-se duro e perder a suculência. Agora que você sabe como cozinhar salmão em creme. Este, mas um saboroso prato simples, será um excelente complemento para sua dieta durante a semana ou adição encantadora quente para a tabela de feriado.