panqueca americano (panqueca): ingredientes da receita

Tortillas, as pessoas aprenderam a cozinhar desde o início da civilização na era neolítica, com o advento da agricultura. Talvez seja por isso há uma enorme variedade de panquecas do mundo. Além da cozinha tradicional russa, há crepes franceses, mlynchiki e muito mais. Hoje vamos aprender a cozinhar panquecas americanas – Pancake. Receita para este prato é bastante simples. E esta é uma razão adicional para dar preferência a panquecas americanas, em vez de russos. pilha de panquecas pode literalmente asse por vinte minutos, o que é resgatado na parte da manhã, quando não há tempo para cozinhar o pequeno-almoço complicado. Outra vantagem de panquecas americanas reside no fato de que eles são fritos a uma bandeja completamente seco. Isso é bom para aqueles que evitar alimentos gordurosos. E, finalmente, de diâmetro panqueca panquecas menos russas. Em tamanho, eles se assemelham as panquecas eslavas. Isso significa que eles serão mais fáceis de transformar.

Como cozinhar Pancake (segredos do sucesso)

Como a nação norte-americana é um "produto" de um composto de diferentes nações, e os Estados Unidos emergiram tradições culinárias da cozinha vzaimozaimstvovany. Mas há exceções. Pancake – este é americano know-how. Eles são deliciosos, suave e exuberante. Como panquecas russas, você pode torná-los salgados e sobremesa para servir com salada de frango. A palavra "Pancake" é composto de duas partes. "Pan" – significa "pan" e "bolo" – "torta". Mas a teoria suficiente. EUA começam a fritar as panquecas. receita de panqueca recomenda fazê-lo.

Bata dois ovos com uma colher de sopa de açúcar. Adicionar um copo de leite. Tempero de sal (meia colher de chá). A mesma quantidade de bicarbonato de sódio e vinagre extinguir também adicionar à massa. Desde Pancake cozido em uma frigideira seca, a massa para eles para ser ousado. óleo vegetal Volem sopa nele. Quais são os segredos? A chave para o sucesso não é degola para a panqueca pan é um olho treinado e uma mão hábil. Derramar uma pequena quantidade de massa sobre uma panela calcinado seco. Rolar para fora, para obter um círculo com um diâmetro de dez centímetros. consistência cremosa espessa da massa não vai permitir que ele se espalhe. Assim que viu a imagem das "bolhas" virar uma espátula de madeira – de cor, em seguida, começar mesmo.

panquecas saudáveis

Hearty casa Pancake mais caro – tanto no tempo de cozimento, eo preço dos ingredientes. Mas despeja muito saborosa. Pegue 3 ovos, separe as gemas, adicione uma pitada de sal. Esfregue o. Farinha (130 gramas) para amassar desintegrante (duas colheres de chá). Adicionar o creme de vidro gemas, em seguida, a mistura de farinha. Levar à homogeneidade. Em um misturador, bater claras com duas colheres de sopa de açúcar. Cuidadosamente introduzir espuma na massa, vymeshivaya aro para cima. Derreta a manteiga. Adicione à massa duas colheres de sopa. Pan já deve estar no prato! Asse imediatamente. panquecas acabados adicionar até a pilha, e não de petróleo peremazyvaya. Coma estes magníficos Pancake geralmente com xarope de bordo, geléia ou manteiga de amendoim.

panquecas americanas com bagas

A receita clássica não se destina a sugerir quaisquer outros aditivos, para além dos principais ingredientes: leite, farinha, ovos, sal, bicarbonato de sódio, óleo vegetal. Mas a imaginação culinária de donas de casa desesperadas não sei contenção, em relação com os quais muitas variações deste prato popular. Vamos considerá-los por sua vez. berry panquecas americanas (panqueca) receita permite cozinhar ambos com mirtilos e framboesas frescas e compotas. Duzentos gramas da mistura de farinha com três colheres desintegrantes, uma pitada de sal e 3 colheradas de açúcar castanho. Despeje cem mililitros de leite, adicione o ovo. Todos amasse bem a massa. Adicione a manteiga derretida – duas colheres de sopa. Antes do mais quente Despeje dois punhados de bagas silvestres, para que eles não têm tempo para deixar o suco.

panqueca de chocolate

Este tipo de fermento compete em popularidade com tais imortal "bate" cozinha americana, como cookies, "Kukes" e torta "Apple pie". Eles podem ser cozidas em muitas maneiras diferentes. O mais fácil – para adicionar à massa de cacau em pó. Se derramar um monte de panquecas de chocolate picado em pedaços pequenos, em seguida, obtém-se o "Pancake-Kukes." E, você pode fazer um recheio especial para panquecas. Tal panqueca de chocolate preparar o caso. Avançar kindle duas barras de chocolate de leite padrão. Otsadit no papel do cozimento na forma de círculos. No misturador tigela coloque: um copo de iogurte doce beber e farinha, três ovos, uma pitada de sal e uma colher de sopa de óleo de girassol. Bata até a massa fofa. Quando a panela já está no fogão, adicione a massa meia colher de chá de soda. Despeje peso panqueca e, em seguida, colocar em cima de um disco de chocolate. Agimos muito rapidamente. Branqueamento de chocolate outra parte do teste. Quando as bolhas aparecem, virar para o outro lado.

panquecas americanas sobre Ricotta

Como cozinhar Pancake usando queijo em vez de leite? Não se preocupe. O leite também não está excluída. Mas primeiro amassar duzentos e cinquenta gramas de ricota com três colheres de sopa de açúcar. Adicione meia xícara de leite e três gemas. Amasse. Agora vamos peneirar através de um filtro na massa de cem gramas de farinha. Adicione uma colher de chá de fermento em pó. O misturador batedor até proteínas picos. Conectá-los com a massa delicadamente, para não caído. Amassar com uma colher ou batedeira misture em um movimento circular. A massa deve sair na consistência do ar como para o bolo esponja. panquecas Asse em uma frigideira seca em ambos os lados. Sirva com mel, caramelo ou xarope de bordo, geléia, maçã cobertura.

Nos Tacos média

Prepare e salgados panquecas americanas. receita de panqueca sugere o uso, em vez de mexicanos tortilhas de milho, que é espalhado por cima de uma variedade de coberturas. E se você fizer a mínima grande o suficiente, você pode fazê-lo buritos. Misturar em uma bacia de oitenta gramas de farinha de milho e de trigo, duas colheres de chá de açúcar, uma pitada de sal, um pouco de fermento em pó para o teste. Neste perder peso adicione o ovo e cento e sessenta mililitros de leite. Amassar a massa. Adicione uma colher de óleo vegetal. Mexa e deixe por dez minutos. Asse em uma panela seca. Pronto Pancake espalhe sobre uma assadeira. Nós colocamos o recheio em cima. Polvilhe com queijo duro ralado. Coloque fermento em um forno quente. Tomamos fora quando a tampa é formada queijo apetitoso.