676 Shares 5873 views

Como preparar salada com rúcula e atum?

Folhas verdes de rúcula têm um sabor agradável e refrescante. Eles combinam perfeitamente com quase qualquer ingrediente, então eles são freqüentemente adicionados à composição de vários pratos. Depois de ler a publicação de hoje, você aprenderá a preparar uma salada com rúcula e atum.


Opção com pimenta e aipo búlgaro

Este lanche saboroso e leve pode ser um complemento agradável para um jantar em família. É preparado de acordo com uma tecnologia extremamente simples. Além disso, para a sua criação, são necessários ingredientes baratos e facilmente acessíveis, cuja parte principal está sempre em cada casa. Para fazer uma salada com rúcula e atum enlatado, você precisará de um pouco de tempo livre e um pouco de paciência. Além disso, você deve ter em mãos:

  • 50 gramas de rúcula.
  • Pimenta vermelha.
  • 180 gramas de atum enlatado.
  • 12 azeitonas pretas (pitted).
  • Um par de talos de aipo.
  • Para ½ colher de chá de suco de limão e sal.
  • Uma pitada de pimenta preta.
  • Algumas colheres de sopa de óleo refinado e magro.

Os vegetais lavados, se necessário, são liberados das sementes e do solo. Rukkola está rasgada, as azeitonas são cortadas com peças arbitrárias, pimenta búlgara e aipo – cubos pequenos. Tudo isso é combinado em uma embarcação. Além disso, adiciona um peixe, sal e especiarias, levemente purê. Salada pronta com rúcula e atum derramada com suco de limão, tempere com óleo magra e misture.

Opção com queijo cottage

De acordo com a tecnologia descrita abaixo, obtém-se um lanche muito leve e delicado. Distingue-se pelo seu teor calórico relativamente baixo, por isso pode ser comido mesmo por aqueles que observam sua própria figura. Consiste em componentes do orçamento, cuja compra praticamente não afeta o estado da carteira da família. Para preparar uma salada com rúcula e atum, verifique antecipadamente se você tem tudo que precisa na geladeira. Neste caso, você precisará:

  • Embalagem da rúcula.
  • Banco de atum enlatado.
  • 200 gramas de queijo coalhado.
  • Uma lata de feijão enlatado vermelho.
  • Lâmpada.
  • Azeite.

Em um vaso, combine os feijões, dos quais o suco foi previamente drenado e os semicírculos de cebola. Além disso, adiciona as mãos trituradas à mão e um peixe bifurcado. No último turno, no lanche quase pronto, espalham queijo coalhado, sal e especiarias. Tempere a salada com rúcula e atum com qualquer óleo magra.

Opção com batatas

De acordo com esta receita, você pode fazer uma salada simples, mas bastante saudável. Será uma boa opção para um jantar em família. Para fazer um lanche, você precisará:

  • 300 gramas de batatas.
  • Algumas colheres de sopa de óleo magra e creme de queijo.
  • Banco de atum enlatado.
  • Em uma colher de sopa de mostarda de Dijon e vinagre de cidra de maçã.
  • Um monte de rúcula.
  • Sal e especiarias.

As batatas são cozidas até serem preparadas, arrefecidas, limpas e cortadas em fatias de centímetro. Em seguida, ele está conectado com rucola rasgado e peixe trufado. A salada preparada é vestida com um molho composto de óleo magra, mostarda de Dijon, vinagre de maçã, creme de queijo, sal e especiarias.

Variante com abacate

A salada com atum, rúcula e cereja, preparada de acordo com a receita abaixo, é distinguida por um sabor exótico e refrescante. Consiste em componentes não bastante padrão. Portanto, para evitar uma situação desagradável, certifique-se antecipadamente que existe tudo o que você precisa em sua casa. Desta vez você deve ter ao seu alcance:

  • Abacate.
  • Um monte de rúcula.
  • Um par de ovos frescos de galinha.
  • Banco de atum enlatado.
  • 8 tomates de cereja.
  • Uma colher de sopa de vinagre balsâmico.
  • Uma pitada de sementes de gergelim e ervas italianas.
  • Algumas colheres de sopa de azeite.

Os vegetais lavados são, se necessário, descascados e esmagados. Tomates cortados pela metade, abacate – fatias. Rukkolu é deixado como está. Tudo isso é combinado em uma embarcação. Além disso, adiciona um coqueiro e coberturas de ovos cozidos. Salada acabada polvilhada com ervas de gergelim e italiano. É preenchido com uma mistura de bom azeite e vinagre balsâmico.

Variante com chalotas

Esta receita produz uma salada muito útil e brilhante. Rucola, atum e tomate estão longe de todos os ingredientes que serão necessários para sua preparação. Então, verifique antecipadamente se você tem à sua disposição:

  • Banco de atum enlatado.
  • 200 gramas de tomate cereja.
  • Chalotas vermelhas.
  • 130 gramas de rúcula.
  • 4 pimentões multicoloridos.
  • Algumas colheres de sopa de vinagre balsâmico e óleo de mostarda.
  • Sal, especiarias e orégano seco.

As pimentas búlgaras doces lavadas são colocadas em um molde resistente ao calor e cozidas no forno. Então eles esfriam, sem cascas e sementes. Em seguida, corte em cubos pequenos e adicione a uma tigela. Também enviam meia-anéis de cebola, peixe triturado, metades de tomate e rukkola rasgada. Tudo isso é temperado com sal e especiarias. A salada preparada é vertida com um molho composto de óleo de mostarda e vinagre balsâmico, polvilhado com orégano seco e misturado suavemente.