Fried Lagman: Receita
Fried Lagman preparando em muitas famílias. Afinal, este prato exige um pouco de comida e consumir menos energia. A principal conveniência – mantendo produtos. Molho e macarrão pode estar pronto para colocar na geladeira separadamente. Antes de servir comida, você pode simplesmente aquecer e ligar. A receita é cozinhar frito Laghman é muito simples. O resultado é uma deliciosa e satisfatória refeição.
Fried Lagman: Receita
Para preparar este prato que você vai precisar de:
- 500 gramas de carne. Neste caso, é possível usar carne de vaca ou de carneiro.
- Cenouras – algumas peças.
- Cebola – duas cabeças.
- Chili – um pod.
- Pepper – uma vagem.
- Vários ovos.
- 8 dentes de alho.
- Cominho e sal – uma colher de chá.
- 100 gramas de pasta de tomate.
- 400 gramas de macarrão.
- 130 ml de óleo vegetal.
- Ervas a gosto. O prato pode adicionar dill coentro e cebola.
preparar os alimentos
Então, como cozinhar frito Lagman? Preparação, passos pintadas, para evitar erros. A principal coisa – para observar a sequência. Para começar a ferver macarrão, de preferência, em água salgada. Após o cozimento, o produto deve ser lançado para fora em uma peneira e deixe escorrer. Se necessário, o macarrão podem ser lavados com água fria. Isso irá impedir que o produto colem uns aos outros. Após o excesso de líquido tenha escorrido, você pode mudar o macarrão em um outro recipiente e reserve.
Para obter delicioso frito Lagman, você deve cozinhar o direito molho. Para este fim, de pé clara da casca de cebola e, em seguida, corte-o em rodelas meio. Os pimentões e pimenta que você deseja remover todas as sementes e o talo. Cenouras e alho deve ser limpo. Todos os produtos devem ser lavados. Depois disso, pimentos e cenouras devem ser cortadas em cubos puras. Alho pode ser passada através da imprensa. Cordeiro ou carne deve lavar e, em seguida, cortados em pequenos pedaços de 1 cm.
Preparação de refeições
Cozinhar lagman melhor frito numa frigideira com revestimento anti-aderente e de fundo suficientemente espessa. A capacidade deve ser colocado sobre o fogo e derramá-lo em 120 ml de óleo de girassol. Uma vez que o óleo vegetal é aquecida, a necessidade de se colocar em uma panela, os pedaços de carne. Quando o produto é bronzeado, é possível vazar para um recipiente previamente cortado pimentas, cebolas, cenouras. Todos os componentes necessários para até minutos blanch 5 – 10.
Quando a mistura para fritar, você pode adicionar assado receita Lagman não é muito difícil de dominar, de acordo com cominho colher de chá e sal. prato pode ser um pouco tempere com pimenta preta, se desejado. Depois disso, o molho deve ser misturado. A estrutura está quase pronto, entrar na pasta de tomate e alho. Molho preparado. Ele pode ser anulado.
A capacidade de limpeza profunda necessário para conduzir os ovos e adicionar-lhe um pouco de sal. Todos os componentes necessários para sacudir. Em fogo deve ser colocado frigideira e aquecendo-o em alguns colheres de chá de óleo vegetal, verter a mistura de ovos e sal. A consequente necessidade de fritar as panquecas dos dois lados. omelete pronto devem ser cortados em pedaços pequenos. O produto é então você precisa colocar de volta na panela e misture com o macarrão acabados. Tudo que você precisa para fritar mais vezes e, em seguida, misture com o molho preparado.
Para assar Lagman acabou perfumado e saboroso, é necessário usar um home-made noodles, não comprar. Esta é a regra principal. Lojas massas depois de cozinhar vara juntos e estragar não só a aparência do prato acabado, mas também gosto.
Laghman frito em Uzbek
Para preparar este prato que você vai precisar de:
- 400 gramas de cordeiro.
- 550 gramas de macarrão cozido.
- 1,5 cebolas.
- Três dentes de alho.
- Vários pimentas.
- 4 tomates frescos.
- 100 gramas de couve chinesa.
- 70 gramas de feijão verde fresco.
- 70 gramas de aipo.
- 20 gramas de folhas de aipo.
- Três gramas de anis.
- salsa fresca.
- Sal.
- 5 ovos.
Cozinhar assado Laghman: produtos de preparação
Então, como cozinhar frito Lagman na Uzbek? Para começar é preparar alimentos. Cebola, cenoura, pimentão e alho a ser limpa. Depois que os produtos precisam para moer. Pimenta e cebola cortada em rodelas meio que você precisa, repolho chinês – xadrez, tomates – fatias, aipo – cortado.
Cordeiro tem que cortar em cubos e fritar em óleo vegetal até dourar. Neste caso, é necessário usar um recipiente com um fundo suficientemente espessa e de preferência com um revestimento anti-aderente.
conectar componentes
No cordeiro acabado é adicionar alho picado, tomate, pasta de tomate, feijão, cebola e especiarias, aipo, pimentões. A mistura foi passada necessita cerca de 10 minutos.
pimentão, cenoura e couve chinesa pode ser levemente frito.
macarrão cozido deve ser conectado à mistura preparada, em seguida, os pratos devem adicionar pimentos, cenouras e couve chinesa. Todos os componentes devem ser misturados completamente. Pronto frito Lagman antes de servir para decorar com salsa e aipo folhas.
Separadamente, para chicotear os ovos com o sal. No fogo é necessário colocar a panela com uma base fina e fazer os crepes da composição resultante. Perto de cada servindo Laghman frito deve colocar um tal omelete.
Na preparação deste prato é recomendado o uso de macarrão caseiros. Se você precisa fazer Lagman rapidamente, você pode ferver o macarrão comprado. No entanto, após a sua preparação deve ser cuidadosamente lavados, para que mais tarde não ficar juntos e não estragar o prato. Armazene macarrão e molho de ready-made pode ser refrigerado separadamente.