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Sopa com bolinhos de massa – um dos pratos mais antigos

Embora tenhamos a mais famosa sopa ucraniana com bolinhos de massa, prato está presente na maioria das cozinhas do mundo. É provável que apareça no início do Neolítico Revolução, quando muito fino um sem carne sopa de pobreza começou a adicionar fatias de massa cozida. Assim, o prato torna mais nutritivo e nutritiva. Dumplings – palavra ucraniana, mas na Polónia, eles são chamados de bolinho de massa. E depois há os bolinhos, chipetke e outros nomes. -se sopa é feita de forma rápida e facilmente. Pode ser frango ou vegetal, vegetariano.

Muito mais donas de casa interessados na questão de como fazer bolinhos para a sopa. Portanto, aqui vamos focar precisamente a sua preparação, lhe dará uma variedade de receitas. Bem, você precisa jogá-los yushku já quase terminado. Alguns bolinhos feitos de massa. Em seguida, eles foram imersos em ebulição colher de água pré-embebida em água fria. Outros são varas de massa, como um bolinhos de preguiçosos. Eles são cuidadosamente vertida para a sopa e deixe cozinhar por dois minutos a partir do momento que a massa aparece. Além disso, algumas donas de casa antes de abaixar os pedaços no caldo fervente paneer-los em farinha.

sopa de Poltava com bolinhos de massa

Agita-se com uma forquilha em uma bacia do ovo com uma pequena quantidade (2-3 colheres) de água ou leite e uma pitada de sal. Aos poucos, adicione a farinha e amasse até obter uma massa dura. Sua espessura laminadas em quadrados (cm 2) e da camada de corte. Quanto mais íngreme a massa, mais tempo ele é cozido. Este tipo de bolinhos de massa deve ficar na sopa fervente, cerca de um quarto de hora. Após os em uma panela adicione torresmos fritos, cebola, alho e cenoura, tempere com sal e especiarias yushku.

Sopa de galinha com bolinhos de massa de alho

Para caldo fresco de galinha grande escolha bolinhos salgados. Misture em uma bacia dois ovos, adicione uma colher de chá de sal, um monte de verduras picadas e dois dentes de alho passaram pela imprensa. Adicione a farinha peneirada e sove a massa, como os bolinhos. Cubra-o com uma toalha e deixe descansar por um tempo. Quando as batatas em sua sopa está quase pronto, formam a massa longos, salsichas finas. Cortá-los em pedaços pequenos – bolinhos, priplyuschivaya cada dedo. Eles são fervidos por cerca de 10 minutos, para que zazharku jogar após o teste.

sopa de carne com bolinhos de massa de trigo sarraceno

Dois ovos e um par de colheres de sopa de água é agitado com um garfo. Sal a gosto. Aos poucos, adicione três quarto de xícara de farinha de trigo. Não se esqueça de bater ativamente em massa, até que ele é capaz de modelar. Despeje em uma farinha de pires. Comprima fora de uma parte de massa de pão, palmas formar a bola ou rolo. Paniruem bolinhos na farinha e cair na sopa está quase pronto. Eles devem ser cozidos apenas dois minutos em fogo baixo.

Bolinhos de massa com sopa de galinha

Muito conveniente, se cozinhar um caldo de frango inteiro. Depois de ferver, tiramos ele da panela e limpar a carne dos ossos. mince filé. Na metade de um copo de leite pré-embebido dois pedaço de pão branco. Colocar ambos os componentes (mais uma vez pode rolar através do espremedor). Sal, pimenta, adicione o tempero "para o frango." Dois ovos brancos levemente bata. Aos poucos, despeje-os no recheio, batendo a espátula de baixo para cima. Coloque na geladeira. 10 minutos antes do final dos dedos de caldo de cozimento humedecidos com água e bolinhos formando omiti-los em sopa.