iguaria na dieta: caldeirada de peixe em creme de leite

Os pratos de peixe são muitas delícia gourmet. De baixo teor calórico e saudável, feita com iguarias de peixe também são excelentes sabor delicado. Especialmente sabor suave, suculento e ligeiramente ácida de um guisado de peixe no creme de leite. Esta simples, mas delicioso fácil de preparar até mesmo a mestra de noviças.

Para este propósito, qualquer peixe adequado: Pollack, salmão, carpa, peixe-gato. A única coisa que você deve considerar antecipadamente se deseja processar alimentos para extrair ossos de peixes. Se você não são muito exigente ou esperar para colocar o peixe para o ponto onde os ossos separar a carne, então você pode usar qualquer peixe. Se você decidir que a extração de osso – não sua atividade favorita, então é melhor usar peixes, contendo uma pequena quantidade de osso ou usar filetes.

Então, para começar a cortar a carcaça deve ser: eliminá-los do escalas, remover a cabeça, nadadeiras e caudas e enxaguar abundantemente. Em seguida, o peixe é cortado em porções, ou purificadas a partir dos ossos do cume e das costelas. No entanto, se você quer impressionar seus convidados com a beleza dos pratos você pode cozinhar e carcaças inteiras. Mas neste caso, certifique-se que o tempo de cozimento irá aumentar significativamente.

Então prepare cebola: cortá-la pequena ou pedaços grandes (dependendo dos desejos e preferências de gosto) e frito em óleo vegetal durante vários minutos. Às vezes, as cebolas adicionar ralado em um grosseiros cenouras ralador. Neste caso, o sabor global do prato se torna mais doce. cenouras e cebolas Fry ao mesmo tempo melhor por cerca de cinco minutos em fogo médio. Não se esqueça o tempo todo mexendo a massa para evitar queimaduras. Em seguida, a mistura resultante foi adicionada água e extinguiu-se durante mais quinze minutos. No final, muitos também adicionar a pasta de tomate. Depois que você deve colocar em um monte de peixes preparados. Para caldeirada de peixe em creme azedo tinha uma textura mais firme após o cozimento, ele também deve ser um pouco fritar. Portanto, aumentar o calor ligeiramente e cozinhe por cerca de cinco minutos até um ligeiro clareamento de ambos os lados.

Nesta primeira fase da preparação pode ser considerada completa, desde que você – uma pessoa saudável que só gosta de peixe. No entanto, o peixe com creme de leite, entre outras coisas, pode ser um dos principais alimentos dietéticos. Então, se você ou sua família é contra-frito, é possível fazer sem este passo.

Neste caso, você deve apenas pique a cebola e rale as cenouras e peixe. Tudo isto (forma bruta ou torrado) é cheio com água ou caldo de peixe e, é claro, o creme de leite. Vale a pena lembrar que o ensopado de peixe em creme de leite – um prato que não tem muito nas sutilezas da cozinha, por isso não perca tempo em um caldo especialmente preparado para encher – você pode fazer com a água.

By the way, alguns cozinheiros encontrar ingrediente desnecessário de água e são aconselhados a usar somente o creme como um preenchimento. No entanto, a caldeirada de peixe em risco de creme ácido de queima, se você decidir extingui-lo em uma mistura de consistência espessa. Portanto, melhor ainda no primeiro derramar água e ferver durante alguns peixes de aproximadamente 15 minutos (dependendo do tipo e quantidade de pedaços de peixe) e, em seguida, adicionar o creme e ferver durante cerca de 20 minutos. Sal, pimenta e outras especiarias são geralmente adicionados em simultâneo com água. Uma vez que o recipiente é removido do fogo, o prato é normalmente mantida abaixo da tampa por cerca de uma hora, o peixe pode embeber-se o aroma e sabor de enchimento e especiarias.

Não se esqueça também que a eventual introdução de alguns ingredientes adicionais em um prato clássico como peixe em creme de leite. A receita pode ser alterada de acordo com as suas preferências e disponíveis em produtos mão.

Bom apetite.