chuveiros tarde ou molho cremoso de alho

Cooks dizer em molhos é o alimento da alma. Na verdade, a gama de produtos utilizados em cozinhas em todo o mundo, não tão grandes métodos para o seu tratamento – menos ainda. Portanto, molhos dar cada cozinha um toque especial. cozinha oriental não é imaginada sem molho de soja, Europeu – sem maionese, os americanos não podem viver sem ketchup.

O molho é um molho perfumado para ser adicionado ao pronto-refeição ou durante o processamento. Em resumo, o penso compreende um suporte, um espessante e várias especiarias e aditivos.

líderes reconhecidos nas artes culinárias e os franceses foram deixados. Eles sabiam muito sobre e molhos: a história foi inventada mais de três mil receitas diferentes. Maionese, molho bechamel (molho branco), tartare – todas essas especiarias são bem conhecidos para nós. Mas hoje vamos falar sobre o que um molho cremoso de alho. Preparando-lo rapidamente e facilmente, produtos muito complexos não exige, e obter um grande gosto e é adequado para muitos pratos.

Molho cremoso de alho, a receita primeiro

Para a preparação do tempero líquido, precisamos: uma colher de sopa de óleo vegetal, 200 mililitros de creme, 4 dentes de alho, uma colher de sopa de solo amêndoas, uma colher de chá de suco de limão, sal, pimenta, orégano, salsa a gosto.

Alho cortado em placas e frite em manteiga até dourar, despeje o creme de leite, acrescente as amêndoas e deixar minutos a 5. Em seguida, adicione a pimenta, orégano e suco de limão. No acabado molho cremoso de alho derramar verduras picadas. Tal variação do molho é o mais adequado para uma pasta.

Para mudar um pouco o sabor de especiarias, você pode experimentar com especiarias. Por exemplo, se em vez de orégano adicionar manjericão e coentro, em seguida, um molho cremoso de alho estará bem em harmonia com pratos de peixe e marisco. Carnes, aves, saladas, legumes não estragar, se quiserem adicionar um molho. Pode ser servido em uma tigela separada para pratos prontos e adicionar durante o cozimento. No primeiro caso, será possível experimentar as peças com molho e sem comparar o gosto, o segundo – todos os ingredientes têm tempo para absorver completamente o gosto eo cheiro um do outro, o que fará com que o prato acabado mais saturado.

Se você usar um creme e molho de alho, certifique-se de ter em mente que o sabor pode alguém não gostar dele. Portanto, não é necessário preencher todo o prato é melhor para arquivá-lo em uma tigela separada. molho de ser refrigerado pode ser de até uma semana.

Uma das infinitas variações sobre molhos cremosos tornou-se cremoso molho de caviar. Este requintado, delicadeza tempero será bem em harmonia com os pratos de peixe, tal como salmão ou da truta, e frutos do mar. Pode-se vestir-se para o segundo pratos: arroz ou macarrão.

Cremosa caviar molho segunda receita

Para a preparação que precisamos 300 mililitros de creme, limão-do-chão, uma colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa colher caviar de manteiga, noz-moscada, sal e pimenta – a gosto.

Com limpar as raspas de limão e espremer o suco. Em uma panela com manteiga fritar a farinha pouco, mexa, fina corrente despeje o creme, adicione o suco de limão e as raspas, e picado juntos e cozinhe até ferver por 2 minutos depois. Em acabado o molho de creme-caviar adicione o ralado noz-moscada, sal, pimenta e ovos. Sirva-o para ser quente. Caviar para este molho irá atender e vermelho, e preto. Um lote de que não é necessário, mas vai dar um tempero olhar refinado e sabor desta iguaria.

Usar em cozinhar uma variedade de molhos, mesmo o mais comum, pode saturar a comida habitual com sabores novos e vibrantes. Mime-se com algo especial em vez dos pratos habituais, ea comida será melhor sabor.