Bagels massa folhada – sabor de infância

Provavelmente, quase todos na infância de nossa avó favorita cozido tamanho pequeno perfumado e saborosos biscoitos – bagels de massa folhada com cereja ou compota de maçã. Enchimento para esta iguaria, você pode escolher absolutamente qualquer: ele pode ser um leite condensado, frutas frescas, queijos, compotas e até mesmo chocolate. Se você usar massa folhada pronta, o cozinheiro é um tratamento pode ser simples e rápida.

bolos doces de massa folhada – é uma grande festa para amigos e convidados, ela não vai deixar ninguém indiferente e, especialmente, encantar crianças.

Para a preparação que precisamos:

– massa folhada (preferivelmente levedura) – 250 gramas;
– pequenas quantidades de farinha (cerca de duas colheres de sopa);
– um ovo;
– seis colheres de chá de açúcar com um slide;
– geléia ou bagas de enchimento.

Massa folhada previamente descongelado. Em cima da mesa, onde vamos estendê-lo, despeje uma pequena quantidade de farinha. Assim, a massa não vai ficar e desgaste, será muito mais fácil de moldar. Pronto a massa folhada em um pacote vendidos em folhas, e para brilhar bagels círculo necessárias, de modo que as folhas tem que ser dobrada em uma protuberância, e só então rolar para fora em um círculo grande. Não é necessário para rolá-la muito fina, caso contrário ele irá sempre ser rasgado. A espessura deve ser de cerca de três a quatro milímetros.

Em seguida, o círculo rolou deve ser dividida em setores. Cortá-la a partir do centro para os bordos. A borda externa deve ser a mais extensa, o número de setores depende de quão grande o círculo que você começa. Pisando de cerca de uma borda larga centímetro, espalhar recheio. Se preferir frutas frescas, note que no enchimento não deve ser uma grande quantidade de líquido, caso contrário ele irá se espalhar e pode queimar um pouco durante o cozimento, como ele vai estragar seus bagels massa folhada.

Passo seguinte: nossos triângulos recheado necessário para embrulhar na direção da largura para a borda estreita. Forno neste momento deve aquecer até 180 graus. Assar um pouco de pré-aquecido e bem lubrificada com manteiga ou coberto com papel alumínio para assar. Para os nossos bagels massa folhada era doce e tinha uma bela cor dourada, eles precisam para untar superior. Para fazer isto, a placa é dividida em um único ovo, e o outro açúcar vertida. Cada cenoura mergulhado pela primeira vez em uma tigela com o ovo batido e depois em açúcar.

Bagels são colocadas para fora em uma assadeira. É importante para garantir que eles não se tocam e não queimar. Depois disso, nós colocá-los no forno e asse por cerca de quinze a vinte minutos. Mas antes de tudo o tempo de cozimento depende das características de seu forno. Tenha cuidado ao bagels começar a dourar – isso significa que é hora de levá-los.

Isso é o quão rápido e fácil, literalmente, dentro de meia hora, os bagels massa folhada estará pronto. Antes de servir-los melhor cool. Se você tem um recheio de fruta azeda, você pode polvilhar com açúcar em pó. Ele é melhor servido com chá ou café.