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Como assar a carne si mesmo? Aprenda a cozinhar em casa

Os pratos de carne foram e continuam sendo o principal em qualquer refeição. No entanto, eles devem ser capazes de cozinhar corretamente. Caso contrário, a carne vai ser seco e duro. Se você quiser tratar a si mesmo e seus convidados com algo original e neizbity, o em seguida, usar o forno. Asse a carne não é tão difícil. É o suficiente para saber algumas regras básicas. Se cumprirem, em seguida, a carne vai sair muito suculenta, saborosa e concurso.

Asse possível, como suínos e bovinos. No primeiro caso, o prato será mais suculenta e macia. Mas, ao mesmo calorias e gordura em que será significativamente mais. rosbife – um produto dietético. Com a preparação adequada de sua palatabilidade de alimentos também será na altitude.

Como assar carne no forno? Para começar, selecione os produtos mais frescos. A carne deve ser um agradável aroma de luz. Apenas neste caso, ele pode ser usado para assar no forno. Não tome a carne congelada. Ele vai estragar o sabor do prato acabado. Enxaguar minuciosamente o pedaço de carne em água fria corrente e secar suavemente com uma toalha de papel. O seguinte é realizar a preparação da marinada.

Para assar a carne corretamente, ele deve permanecer por várias horas em um líquido especial. A marinada vai dar maciez da carne e suculência, irá proteger de secar no forno. Receitas neste caso podem ser diferentes uns dos outros. Cada prepara uma marinada ao seu gosto. Recomendamos que você use como base de molho de soja. De particular salgados dar alho fresco (por 1 kg de carne – cerca de cinco grandes dentes). Você também pode adicionar pimenta e ervas secas. Se você não gosta de comida picante, a quantidade de temperos e alho deve ser reduzida ao mínimo (carne não deve ser fresco no final).

Cozinhar carne grelhada – o processo é bastante longo e meticuloso. Selecione com antecedência o dia em que você estará mais solto. Cozinhar não tolera pressa.

Então, coloque a carne na marinada como você pensa tempo suficiente. Em seguida, você precisa retirá-la e colocá-la sobre uma superfície plana. Em um pedaço de carne para fazer um pouco de cortes longitudinais com uma faca afiada. Nashpiguyte carne cenouras e fatias de alho ralado. Então, carne de bovino uma refeição completa. Depois de uma fase preparatória enrole a carne em papel alumínio. Verifique se a peça é coberta com uma camada densa. Você precisa suco, atraente no processo de cozimento, não surgiu em uma assadeira. Assim, você pode evitar que a carne de secar.

Esta receita de carne grelhada (com fotos de técnicas semelhantes de cozinhar não é muito uso para espalhar, pois toda a tecnologia primária) projetado para cerca de 2-2,5 horas de tempo livre (tendo em conta a fase preparatória). Pré-aqueça o forno a 220 graus. Carne em folha , coloque em uma assadeira e coloque assar. tempo de preparação – 2 horas. Foco sobre as flores se destacar suco. Uma vez que torna-se claro, você pode obter carne. É necessário para assar a carne até que a crosta dourada agradável. Sirva quente. Em seguida, todos os presentes convidados será capaz de avaliar a sua capacidade para exercer na cozinha.

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