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prato festivo "Sudak no forno"

Se você ainda hesita, um prato principal servido à mesa festiva, para que ele não devastar o seu orçamento familiar, a solução mais eficaz seria pousar. Peixe no forno está pronto para trabalhar com enfeite – arroz cozido. Em um prato, parece delicioso. Arroz colina rodeada por fatias de peixes e toda molho, onde creme ternura entrelaçada com a multa toque de vinho branco molhado. Mm-m, Yum. Mas vamos cozinhar. Para fazer isso, você precisa estocar iguarias 600-800 gramas de filetes de perca.


Separadamente cozinhar arroz papa de aveia a partir de grãos de vidro quebradiço. Para obter um poleiro saboroso no forno, pré-necessidade-lo um pouco de picles. Para fazer isso, o suco de limão uma espremendo em uma tigela. Misturá-lo com uma pitada de sal e pimenta preta. Esta marinada colocar nossos filetes sem pele e deixe de molho por um quarto de hora. Cebola finamente shinkuem e manteiga passeruem 2-3 minutos. Quando as cebolas dourar, adicione o arroz cozido. Sal, pimenta e despeje em meio copo de vinho branco e creme de leite.

Ligue o forno a 190 graus. frigideira profunda sem pega (para torná-lo juntos no forno) de óleo lubrificante. Gat peixe da marinada e colocar os anéis sobre os lados. O Centro despeje o molho de slides fig. poleiro cozido no forno por cerca de quinze minutos, e, em seguida, desligue o fogo. Mas a porta não abriu por mais 10 minutos, o peixe chegou o calor residual prontidão.

Enquanto pique cozido no forno, não perca tempo em vão. Fazendo o molho. Em outra panela para dissolver três colheres de sopa de manteiga, despeje metade de um copo de vinho branco. sal de tempero, açafrão (ou cúrcuma), pimenta preta. Agitando ocasionalmente, ferver até que o líquido é reduzida em volume para metade. Depois disso, despeje um copo de creme de leite e cozinhe por cerca de cinco minutos. Três em uma multa ralador de 50 g de queijo duro. Nós pegar o peixe do forno, coloque em um prato. É aconselhável, bem como, uma vez que foi colocada numa panela: arroz no poleiro meio de um círculo. Encha o molho, polvilhe com o queijo e sirva imediatamente para a mesa.

Sudak no forno pode ser cozinhado não com arroz e cogumelos, por exemplo, com cogumelos. Para fazer isso, o peixe deve primeiro ser ligeiramente leve ao forno por cerca de 10 minutos. Placas fungos (aproximadamente 100-200 g) foram misturados com picadas anéis de cebola, sal e pimenta. Vertida na panela duas colheres de sopa de água e ferver durante cerca de 10 minutos fungos. Walleye do forno, cubra com "cobertor" da massa de cogumelos, despeje um copo de creme de leite e polvilhe com queijo duro grosseiramente ralado. Depois disso, voltamos ao forno por mais 5-10 minutos, até que o "tampão" aparece castanho dourado.

Sudak no forno totalmente preparado em um princípio ligeiramente diferente. Nós fazer uma incisão ao longo das costas do peixe, retire os ossos e vísceras, mas para que o peritônio foi deixada intacta. sal carcaça Rub, pimenta, suco de limão polvilhado. Separadamente em um óleo vegetal até dourar batatas em cubos frito. Misturá-lo com dill finamente picado e alho. Esta massa poleiro farshiruem. Cisalhamento borda traseira palitos de peixe e cozer durante meia hora na estufa até cozinhado. O prato final é decorada com alface e azeitonas pretas.