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Quão útil Guriev mingau, e como cozinhar em casa?

Guryev Mingau é um tradicional prato russo, porque nenhum país no mundo não ocorre esta forma de preparação: um longo período de angústia no fogão forno ou russo terminou prato. De facto, não há nada neste prato não é incomum e sobrenatural – uma sêmola comum com a adição de vários componentes: doce, frutos secos, nozes, frutos frescos e espumas cremosos.

Mingau Guryev inventados tão recentemente quanto o século 19, e desde então se apaixonou com o povo russo. Tal título interessante e intrigante que recebeu em honra do famoso Guryev Conde. E eu vim com este prato doce cozinhá-lo Kuzmin, que trabalhou e experimentou na casa do conde. No entanto, há uma única receita cozinhar este cereal não existe – o fato de que ele pode ser preparado de várias formas e em combinação com uma variedade de ingredientes.

Ele permanece inalterada princípio cozinhar consiste nas camadas vykladyvanii graduais de sêmola e agentes de enchimento, e, em seguida, o "bolo" resultante é definhar no forno por um tempo. Hoje vamos compartilhar a preparação receita Guriev mingau, que será uma sobremesa festiva a sua mesa. Mas primeiro brevemente falar sobre os benefícios e perigos de semolina.

Quão útil mingau Guryev?

Sêmola é rica em mineral vital de rastreio para o corpo humano – em potássio, que é responsável pelo funcionamento normal do coração. Também neste alcatra inestimável contém ferro, que ajuda as células vermelhas do sangue transportar oxigénio para todos os tecidos do corpo, um grupo de vitaminas B, responsáveis pela condição do sistema nervoso central.

Guriev mingau para a dieta, especialmente para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais. Isto é devido à baixa fibra sêmola (0,2%). Também é importante notar que este é apenas o garupa é caracterizada pela rápida absorção no intestino grosso, que afetam beneficamente o peristaltismo intestinal , e seu trabalho, especialmente para os idosos.

Devido ao alto teor de proteína vegetal e amido, ele não carregar o estômago e faz com que seja rápido e fácil para saturar o corpo. Este recurso valioso é indispensável para as pessoas no pós-operatório. Apesar das vantagens da massa do produto é contra-indicado em pessoas que são alérgicas a proteínas vegetais. Crianças com menos de seis meses não são recomendados para alimentar mingau.

Agora você sabe tudo sobre a semolina, e depois prosseguir para o mais importante – para a receita.

Cozinhar mingau Guriev

ingredientes:

  • 10% de creme;
  • sêmola 10 g;
  • manteiga 5g;
  • frutas secas (passas, ameixas) 150 g;
  • 50 g de jujuba;
  • nozes: amêndoas, nozes, floresta – 150 g;
  • qualquer jam;
  • açúcar a gosto.

preparação

Porcas devem ser limpas por uma casca fina, esse escalda-los com água a ferver e é fácil de removê-lo. Dividir as porcas em várias partes iguais: uma deve ser completamente esmagados, a segunda parte é cortada em duas metades, levemente polvilhar com açúcar e enviar no forno para formar uma crosta de caramelo. A primeira parte das nozes trituradas devem ser aquecidos em uma frigideira, se você não fizer isso, então a bagunça depois ficar encharcado e sem sentido.

Nós aquecer o forno e colocá-lo em nosso creme logo espuma rosada, remova-a imediatamente e colocar em um prato. Total de espumas deve ser cerca de seis. Espuma não deve exagerar no forno, ou podem sabor amargo. Levar a três espuma e corte em tiras.

Não despeje o creme restante, em que nós adicionamos o semolina e açúcar. Cozinhe até mingau grosso – sem deixar de mexer. frutos secos são bem lavadas e cortadas juntamente com espumas e adicionar nozes picadas na papa preparada – é bem misturada.

Separadamente tomar manteiga gordura panela e espalhá-lo camada de cereal com agentes de enchimento, a tampa superior com uma espuma. Mingau pode colocar geléia, frutas vermelhas, especiarias diversas. Estas camadas tem que ser, pelo menos, três. última camada superior nós apenas polvilhe com açúcar. Agora o papa de aveia colocar no forno até que uma crosta marrom agradável.

Quando Guryev mingau estiver pronto, ele lubrifica nós jam decorar nozes torradas, frutas secas, geléia e se você quiser frutas frescas. A receita exata, como mencionado anteriormente, não está lá, então você pode cozinhá-lo em qualquer interpretação e com quaisquer coberturas.