Como congelar bagas?

Como pode congelar bagas, que nos agradou, e no inverno? Não é segredo que o congelamento pode ser quase qualquer coisa que você quiser. A questão é se fizermos isso direito? Muitas vezes, a anfitriã apenas morangos embalados em sacos e empurrado para dentro do congelador. O que acontece em um mês – é desconhecida. Como congelar bagas, então ela manteve o melhor de suas propriedades úteis, este artigo irá dizer. Leia-o cuidadosamente e nunca repetir os erros técnicos em produtos congelados.

Como congelar bagas?

Economize em sua cozinha um pedaço de verão – não é maravilhoso? Agora nós não estamos falando de uma conservação simples. Nós todos sabemos que o sabor dos alimentos enlatados e em conserva varia consideravelmente. Como congelar bagas para o inverno para preservar seu sabor original e todas as vitaminas? Primeiro, abra seu freezer e certifique-se de que existe espaço. Não tente segurar as bagas, que não são fisicamente apto. Você apenas esmagá-los e estragar o produto. É estritamente proibido colocar os legumes, frutas e bagas perto carne. É muito bem absorver odores. Que tipo de bagas congeladas – já não é tão importante. Alguém ama morangos ou framboesas, enquanto outros estão tentando manter as cerejas ou cerejas. Antes de congelar importante – lave bem cada baga individualmente. Mas não se, por exemplo, seus framboesas maduras ou mole, é melhor para tocá-lo, e deixar por isso mesmo.

A próxima etapa

Berry em seguida, deixar secar naturalmente. Para congelar bagas máxima qualidade, é necessário empacotá-lo corretamente. Escolha grossos sacos transparentes e despejá-los em framboesas, morangos ou cerejas em pequenas porções. Quando você quiser desfrutar os dons do verão, você não precisa descongelar as bagas e corrompido de uma só vez. Aliás, nas lojas vendem pacotes especiais apenas para frutas congeladas. Se você estiver em dúvida, use-os. Outro ponto importante – nunca tente congelar a fruta verde. Eles são muito poucas vitaminas e propriedades de sabor muitas vezes deixam algo a desejar. Todo o caule e as folhas devem ser removidos antes de começar a embalar frutas. Assim, após o degelo você não terá de realizar quaisquer operações na depuração ou a transformação de bagas.

Alguns pontos e dicas

Agora, existem freezers especiais para o armazenamento de frutas e bagas. No entanto, nem todos estes são. Se o seu frigorífico não é muito poder, para começar com bagas espalhados na parte inferior da câmara em uma única camada. Quando eles são um pouco "agarrar" e endurecer, a deslocar-los em sacos e em seguida, coloque no congelador. Você pode ser surpreendido, mas a temperatura ideal para o armazenamento de frutas e bagas em casa é de menos vinte graus. A maioria dos congeladores domésticos não são capazes de manter uma temperatura tão baixa. Em média, pelo menos cinco graus bagas "ao vivo" há mais de três meses. Por outro lado, não é tão pouco. A principal coisa que eles esperaram o frio de outono e inverno. Então amadurecer nova fruta suculenta!