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receita simples: peixe peixe em hebraico

Como preparar Peixe em hebraico? A receita passo a passo com fotos serão apresentadas neste artigo. Você também vai aprender quais componentes estão incluídos neste prato incomum, como deve ser fervida e assim por diante.

visão global

leis kosher não permitem que os judeus de comer certos tipos de carne. Em conexão com esta uma cozinha desta nação é rica em deliciosos e nutritivos pratos de peixe.

Infelizmente, nem todos os habitantes de nosso país sabe que o peixe é um peixe em hebraico. Receita com fotos desta tarde será descrito em detalhes abaixo.

Este prato é um tipo de material de enchimento. Como você sabe, nós fazemos isso com peixes. Além disso, ele inclui vegetais bastante acessíveis como a beterraba batatas, cenouras e assim por diante. D.

Que o peixe está se preparando?

Como implementar a receita? Peixe Hebrew pode ser preparado usando a carpa prata, carpa ou poleiro. Também é permitido o uso de outros tipos de ribeirinhos.

De acordo com aqueles que fizeram repetidamente este prato-se, ao que parece muito saudável e saboroso. Além disso, quando devidamente preparado, peixe peixe em hebraico, uma receita que todos devem saber, servirá como um muito bom aperitivo para a tabela de feriado. Os convidados irão apreciar um prato brilhante e incomum.

Peixe em Hebrew: Receita

Carp para este prato se encaixa perfeitamente. Isso fará com que o aspic peixe perfumado e muito saudável.

Então, estamos considerando como implementar a receita? Peixe em Hebrew, é preparada com a utilização dos seguintes componentes:

  • carpa fresco – 1,5 kg;
  • cenoura grande – 3 pcs;.
  • tubérculos de batata – 5 pcs;.
  • beterraba médias – 3; pcs.
  • cebolas – 1-2 pc;.
  • pimenta preta moída – a seu critério;
  • sal iodado – a seu critério;
  • folha de louro – 2-3 pc;.
  • pimenta pimenta preta – 5-7 pcs.

O processamento dos principais ingredientes

Como Peixe em hebraico? A receita deste prato requer processamento alternativo de todos os componentes.

Você deve primeiro preparar peixe fresco. Carpa cuidadosamente lavados, raspadas das escalas, e em seguida deixada, feita na cabeça, cauda, aletas e secou-se com toalhas de papel. Depois disso, ele não é muito bife de espessura cortada.

Também processados separadamente legumes. Eles são limpos e cortados em fatias planas não mais espessas do que 0,5 cm.

Formar um prato

O que deve ser considerado para implementar a receita? Peixe é cozido numa panela de profundidade Hebrew espessura. Você também pode usar o Kazanka ou utyatnitsu.

Depois de preparar os pratos em suas camadas espalhar beterraba, e em seguida, os bifes de peixe. Ingredientes cuidadosamente temperada com sal e pimenta, são batatas revestidas. Depois disso, na parte superior da referida propagação vegetal também restos de peixe.

Re sal e pimenta produtos nas camadas pan colocados cenouras frescas e cebolas. No final dos ingredientes jogados folhas lavrushki e ervilhas pimenta preta.

O processo de cozinhar no fogão

Depois de todos os componentes constituintes vai estar no pote, eles vertida água de beber normal. O líquido deve cobrir ligeiramente os legumes e peixe.

Nesta forma, o prato deve ser coberto com uma tampa e coloque em fogo médio. Uma vez que o caldo ferver, o conteúdo da panela agitada suavemente, eo fogo é reduzido ao mínimo.

Para prato de peixe judaica acabou a mais deliciosa e nutritiva, deve ser fervida durante cerca de três horas. Durante este tempo, todos os ingredientes devem ser suaves e quase ferver. Neste caso, recomenda-se agitar periodicamente a panela.

A fase final

Agora que você sabe como implementar a receita. Peixe em hebraico, despeja muito saborosa. Uma vez que o prato é completamente cozidos, carpa e legumes devem ser cuidadosamente colocado em um prato fundo e despeje o caldo de peixe. Em tal tipo de material de enchimento necessária para colocar no frigorífico (mantenha até à solidificação completa).

Servir à mesa

Para apresentar um jantar para a tabela do feriado deve ser refrigerado. geleia congelado cortado em fatias e dispostas em placas. É desejável utilizá-lo em conjunto com um sal e um pedaço de Lavash.

Peixes enchidos em Hebrew (peixe): Receita

Poucas pessoas sabem, mas considerado o prato judaica pode ser cozinhado de diferentes maneiras. A receita mais simples e acessível foi apresentado acima. Agora vamos falar sobre como um prato é feito no original.

Então, precisamos do peixe para cozinhar peixe:

  • filetes de peixe fresco rio – 700 g;
  • bulbos de cebola com cascas – 2 cabeças;
  • ontem produção de pão branco – cerca de 150 g;
  • ovo grande – 1 ou 2 pcs;.
  • óleo vegetal para carne picada e caldo – 4 colheres grandes;
  • cenouras frescas – 1 fruta grande;
  • beterrabas pequenas – 1 pc;.
  • brilhante açúcar para carne picada e caldo – 1 colher grande;
  • Lavrushka, sal e pimenta – a seu desejo e gosto.

Processar os ingredientes

Antes de preparar o alimento deve ser considerada correta para cortar peixe do rio. É cuidadosamente limpas, em seguida, cortados em pedaços de uma carta. Depois disso, os filetes de peixe ordenadamente cortada, deixando a pele em forma geral (na forma de uma banda larga). O último é útil para nós, para o produto principal recheio.

Cortar os filetes de peixe, que é moído usando um moinho. Este procedimento é efectuado duas vezes. Também através de um moedor de carne perca uma cebola grande e pão branco, embebido em água potável.

Para adicionar um pronto picada pimenta preta (a seu gosto), sal e ½ colheres grandes de açúcar. Também para filete esmagado espalhar 2 colheres de sopa de óleo vegetal e água copo ¼. Eles derramado gradualmente, todos os ingredientes são bem mãos vymeshivaya.

Em relação vegetais, tais como beterrabas, cebolas, batatas e cenouras, elas são limpos e cortados em fatias de 5 mm de espessura.

O processo de formação de pratos incomuns

Como é um peixe recheado em hebraico (peixe)? Depois de enchimento é preparado, ele é formado de grandes almôndegas. Em seguida, elas se espalham sobre a fita feita a partir de peles de peixe, o qual é subsequentemente apertados firmemente. By the way, preparar este prato e pode ser sem pele. Seu sabor não vai mudar.

Ao realizar essas etapas, você deve tomar uma tigela de paredes espessas de profundidade. Ele, por sua vez espalhar as cebolas, anéis cortados e casca de cebola. Este componente é necessário para nós para prato adquiriu uma cor incomum.

Também em uma tigela camadas espalhar fatias de cenoura, batata e beterraba. Só então colocados num pote almôndegas embrulhadas em tiras de pele de peixe.

No final de todos esses produtos são cobertos com água. Isto deve ser feito com muito cuidado para que o líquido não é corroída recheio.

Idealmente, a água deve cobrir prato judaica 1 cm. Depois de uma hora após o cozimento para adicionar à mesma uma outra um copo de líquido de beber.

tratamento térmico

Golfo de vegetais e de peixe com água enchido pote é colocado em meio de calor. Espera caldo a ferver, que é limitada, e a temperatura é reduzida a um mínimo. Nesta forma, os ingredientes são cozidos cerca de 2-2,5 horas. Neste caso, o prato não deve ferver, e definhar.

No processo de cozimento para Fishu adicione sal, um pouco de açúcar e pimenta. Neste caso, ele deve tentar a gosto. Se algum tempero está faltando, então usá-los novamente.

Para fazer com que o sabor saturada prato durante 10 minutos antes de se desligar a placa foi-lhe adicionada folha de louro.

Como devo aplicar para a tabela de feriado?

Preparar um prato judaico como descrito acima, você tem uma deliciosa e saudável refeição. Depois de cozinhar todos os ingredientes, legumes e peixe recheado gentilmente mudar para uma tigela funda. Em seguida, eles despeje o caldo filtrado (que permaneceram na panela). Nesta forma, o material de enchimento colocado numa câmara de arrefecimento. Depois de algumas horas de caldo perfumado endurece, e você vai sair excelentes almôndegas de peixe na geléia. Sirva seus convidados para estar junto com uma fatia de pão pita e um monte de ervas frescas.