Salmão Chinook peixe – "Salmon príncipe"

Em Kamchatka, no Rio Anadyr, perto das ilhas Commander no Amur, na costa norte de Hokkaido, ao longo de quase toda a costa dos EUA, bem como na habitual salmão Chinook Sacramento River – peixe, que os americanos chamada "salmão real", e os japoneses – "Príncipe salmão" . Ela emparelhado barbatanas são quase preto, luz barriga acinzentada e os lados e na parte de trás há pequenas manchas escuras.

Durante a desova, o macho se transforma em cor mais escura e coberto com manchas avermelhadas. Em nosso país, peixe salmão real vem para desovar nos leitos dos rios de Kamchatka, no entanto, devido à sua escassez não é de interesse para a pesca em grande escala.

Como todas as espécies do Pacífico, spawn "rei salmão" apenas uma vez na vida. Naquele peixe tempo o rei salmão é capaz de superar as enormes distâncias, chegando em alguns casos até quatro mil quilômetros. O diâmetro de sua luz vermelha com um ovos matiz laranja até sete milímetros. Desova este peixe dura todo o verão. Sendo bastante poderoso, ele não tem medo de correntes rápidas. Sua cauda bate furos para a desova do salmão real no cascalho e seixos. Fêmea pode colocar até 14.000 ovos. frite-nascidos por um longo tempo, quase dois anos permanecem no rio. Alguns deles, principalmente do sexo masculino, não e maduros, atingindo a idade de três anos no comprimento de até cem centímetros.

O jovem deste peixe vive em grandes rios, alimentando principalmente de larvas de insetos e crustáceos. No mar, a Chinook peixe comer pequenos peixes, crustáceos e lula.

Em todos os lugares peixe salmão real é um alvo desejável para a pesca. Seu nome Inglês "rei salmão" é totalmente consistente com a sua essência. Ele combina todas as qualidades que são verdadeiros amantes preferem pesca real: tamanho às vezes apenas gigantesco e força excepcional. De acordo com os pescadores, é muito secreto e caprichoso em Kleve, por isso não é fácil de pegar. Isto é especialmente visível em pequenos rios, onde o maior salmão, se preocupar com sua segurança, elegem para pancadas e estacionamento muito difícil para pegar lugar. Portanto, a fim de sentir sua mordida, você muito sofrer, mas para os pescadores jogando aumentando assim o interesse ea esportividade desta pesca.

O mais delicioso, como, aliás, todos os representantes da família do salmão, é considerada a carne de indivíduos capturados nos estuários em sua abordagem para desovar. Isto é explicado pelo facto de, neste momento peixe rei salmão não se esgota devido ao aumento a montante e, portanto, não se perde peso. Sua carne vermelho-vermelho é muito semelhante ao salmão, mas tem um menor teor de gordura. Por esta razão, é uma iguaria bem-vindo em qualquer tabela. Especialmente delicioso é salmão peixe salgado rei considerado, que são utilizados não só como um aperitivo frio independente e altamente sofisticado, mas também como um ingrediente em saladas. Na Califórnia, ele é cozido em tijolos quentes, servindo em muitos restaurantes como a especialidade da casa. Em nosso país, é muito popular como um peixe para fumar: porque torna o mais delicioso salmão fumado ou camada – filé.