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Beer "Vyatich": comentários. Brewery "Vyatich" Kirov

Brewery "Vyatich" atua há mais de cem anos. Seu desenvolvimento começou no início do século 20, após a chegada em Vyatka engenheiro alemão Karla Shneydera. Logo ele recebeu o direito de vender produtos de cerveja e da apicultura em todo o Império Russo.

Após sete anos de planta torna-se o proprietário de dois restaurantes bares e dezenas de lojas para a venda de cerveja. A produção é entregue a Moscou, São Petersburgo, as cidades europeias. Depois da revolução no país ocorre a nacionalização da fábrica. Em 1921, a empresa tornou-se uma instituição estatal. Ele continua a operar e desenvolver atividades produtivas.

estágios de desenvolvimento

Novo marco no desenvolvimento da empresa produtora de cerveja "Vyatich", começou no período pós-guerra. Em 1952, a planta dois tipo compressor montado amoníaco. Eles são permitidos para recusar o arrefecimento convencional com gelo. Crescente volume de malte necessário suprimentos e atualização de equipamentos para a fabricação. Depois de alguns anos, a fábrica equipado com caixa-de malte, secador extra em dois níveis, o par de cubas de bloqueio. Além disso, a modernização da cervejaria:

  1. Caldeiras capacidade instalada de até um ano e meio de toneladas.
  2. Equipado com filtração, unidades de esmagamento.
  3. Recipiente de madeira substituído com amostras de aço.
  4. Implementou um novo fluxo de produção.

No 70 de linha em execução automatizada. Desempenho alcançado cerca de seis mil garrafas por hora.

produção moderna

Recentemente, cerveja "Vyatich" é feita na fábrica, que inclui uma porção de maltagem, planta fabricação de cerveja, a distribuio e a linha de não-alcoólica. As unidades operacionais de reparação, seções de transporte e compressores, caldeira, marketing e vida de serviço como unidades adicionais e auxiliares. Vyatsky cervejaria produz diversas variedades. As marcas mais populares incluem os seguintes tipos de produtos:

  • "Zhiguli". cerveja padrão com baixa densidade feito de um malte luz. Tem um preço razoável, excelente matar a sede no verão.
  • "Live". O produto original é preparado de acordo com receitas tradicionais.
  • Schneider Lager. É em honra do fundador da fábrica. É uma bebida fácil com álcool 4%. É perfeitamente sacia a sede, permitindo a sentir o sabor distinto e um amargor de lúpulo luz.

características de alta qualidade

Os amantes da cerveja tradicional apreciarão a cerveja clássico. O sabor da bebida é pronunciado, em que a composição é adicionado em uma parte mínima do lúpulo. Variações estão disponíveis com a inclusão de arroz, tornando-os mais doce, "Amber", "tanque". Os amantes da bebida cerveja não filtrada concedido vivo "Vyatich". Tem um sabor especial de levedura e sabor de lúpulo tradicional. Na maioria das vezes o produto é vendido dentro da região, como a vida de prateleira de alguns dias a uma determinada temperatura (o máximo – um mês).

Cerveja escura é fabricado sob o nome de "Special". Representa produto Khmelnaya tendo um sabor de caramelo malte originais. Os conhecedores de variedades de alta densidade atrair "elite". A bebida tem a sabores de malte, teor de álcool – dentro de 5,8%. amantes produtos mais apertado ajuste de cerveja "Vyatich forte." Além disso, a planta produz uma festa bebida limitada para marcar o Ano Novo, e alguns outros feriados.

características de

Kirovske cerveja "Vyatich" vendido em barris granel, garrafas de vidro de meio litro, recipientes de plástico, 1,5 ou 3 litros. lager luz sem pasteurização na exposição de alimentos "Prodexpo" recebeu uma medalha de ouro eo título de "Melhor Produto do Ano". Suas características são:

  1. Cor – de ouro.
  2. efeito espuma – muito denso, perturba gradualmente cap.
  3. Aroma – malte, fraco.
  4. Estabilidade – a média para 12% e pode ser mais espessa.
  5. qualidade gosto – a espinha dorsal de malte. notas de feltro de biscuit, um pouco de doçura e acidez característica.
  6. Por carbonatação – a gama média.
  7. Aftertaste – malte, curto.

Impurezas não é observado. Hop amargura é sentida razoável.

componentes usados

Para determinar as características da bebida considerada de qualidade deve estudar a composição das variedades mais comuns. A seguir estão os números:

  • "Vyatich provincial" cerveja. Na estrutura – luz malte de cevada e lúpulo. A potência do produto – densidade de 4,5% atinge 12% de calorias – 46 kcal.
  • Grade "Um clássico". Cerveja com a força e densidade para 4,9 a 12%.
  • Forte bebida forma de realização contém um máximo de sete por cento de álcool, a uma densidade de 15%. Calorie – 58 kcal.
  • cerveja não filtrada de fabricantes vyat é cerca de 4,9 graus fortaleza.

Foodies irão apreciar o produto com uma densidade de 14% e uma força de até 5,5 graus sob a marca "Vyatskoe especial".

comentários

Dos consumidores sobre a cerveja "Vyatich" você pode ouvir um monte de bons e não tão comentários. As vantagens incluem um usuários de bebidas a preços acessíveis, uma variedade de classes, bom gosto, recipientes de registro de design espectacular, a presença de na faixa de cerveja "ao vivo".

No entanto Beer "Vyatich" que analisa vários, recebeu uma série de críticas. Alguns clientes não gostam do sabor e um estado forte ressaca. No lado negativo pode ser atribuído, e preços instáveis, jogando no gosto graus semelhantes de outros fabricantes versão não-alcoólicas de qualidade bastante duvidosa, que foi rapidamente retirados do mercado.

conclusão

Pode-se concluir que a cervejaria local com uma longa história de valorizadas e continuam a estar na demanda entre os diferentes segmentos da população. De muitas maneiras, o sabor ea outra qualidade do produto afetam a introdução de novas tecnologias ea utilização de matérias-primas baratas, juntamente com conservantes. Infelizmente, muitos donos de empresas de elite procuram lucrar com o investimento mínimo que nem sempre leva ao resultado desejado. Felizmente, a cervejaria "Vyatich" vai continuar a produzir produtos de alta qualidade e produto natural.