Sauerkraut com maçãs: como cozinhar?

Sauerkraut com maçãs é considerada nativa prato russo. Embora este prato é atribuído às suas próprias e de outros países, por exemplo, Bielorrússia, Polônia e Alemanha.

Provavelmente cada um de nós experimentamos o chucrute, e mais de uma vez. E aqui está como cozinhá-lo, infelizmente, nem todo mundo sabe. Hoje, sabemos exatamente como ele é feito. Aqui estão algumas receitas. Você já será capaz de escolher a opção desejada.

Sauerkraut com maçãs é um curso muito útil. Ele contém uma grande quantidade de vitamina C, lactobacilos e outros oligoelementos. É perfeitamente utilizado como um lanche, como purê de batatas. 100 g do produto aproximadamente 20 kcal. Portanto, se o Kvasha repolho inverno corretamente, este prato é uma dieta. É possível comer sem medo para ganhar quilos extras. Então, nós avançar directamente para a criação de úteis alimentos, baixa caloria.

Sauerkraut com maçãs – uma receita clássica

Esta variante de preparação é um dos mais populares, devido ao método simples de cozinhar e delicioso sabor. Agora vamos dizer como fazer chucrute com maçãs.

Ingredientes para cozinhar:

• 5 kg de repolho;

• 300 g de maçãs (de preferência, ácido);

• 120 g de sal;

• 200 g de cenoura.

refeições prontas: recomendações aos Jovem Housewives

1. Lave os legumes e maçãs.

2. Em seguida, limpe o repolho das folhas superiores, chop.

3. Cenouras limpo, grelha (de preferência grande).

4. Retirar o núcleo a partir de maçãs, cortado em segmentos ou metades.

5. Misturar com couve e cenouras sal. Completamente moer as mãos em uma tigela grande ou na mesa até que o suco.

6. Em seguida, adicione as maçãs e misture novamente.

7. Prepare os pratos, a mudança em seu repolho. Bem, é difícil.

8. Cubra com a mercadoria, em seguida, deixar por cerca de um dia no quarto.

9. várias vezes por dia a Pierce repolho para a parte inferior com uma forquilha ou um pino do rolo, de modo que o ar é "Out".

10. Depois da evolução de gás ter cessado, a couve podem ser reorganizadas num local fresco. Por exemplo, no porão ou na varanda.

11. Durante o processo de fermentação é necessário ter certeza de que o repolho estava sempre coberto com salmoura.

12. Alguns dias (3-6) chucrute com maçãs prontos. Bom apetite!

Vários suplementos interessantes para cozinhar

Sauerkraut com maçãs inteiras – esta é também uma boa opção snacks. Preparar um prato da mesma maneira. Mas maçãs, como você percebe, colocado intacta após repolho colidiu com o recipiente preparado. É melhor quando é suco vazio.

Sauerkraut com maçãs é muito saboroso se você adicionar cranberries. Quando utrambuete vegetal em um frasco, você pode derramar as bagas. Depois disso, tudo que você precisa de uma boa mistura. Cinco quilos de repolho precisa de cerca de 100 gramas de cranberries.

Recomendações gerais cozinhar pratos deliciosos

1. Quem vai dar alguns conselhos gerais. Adequado para decapagem variedades tardias de couve. Melhor bebida em tinas de madeira, barris sólidos, vasos de vidro.

2. Se Kvasha repolho para o inverno nos dias corretos do mês, ele vai sair crocante. Sal precisa estar na lua crescente, no quinto dia após a lua nova.

3. É desejável para cozinhar repolho na segunda-feira, terça-feira ou quinta-feira.

4. Sauerkraut com maçãs será ainda mais saboroso se você acrescentar os cominho, canela, pimentas amargas ou doces. By the way, também pode ser colocado em um frasco e algumas folhas de louro.

Finalmente, um pequeno

Agora que você sabe cozinhar chucrute com maçãs. Fazer todas as nossas recomendações, e você tem um lanche crocante. você pode modificar a receita um pouco, mas neste negócio que você tem que ter muito cuidado se você desejar. experiências bem sucedidas e appétit bon!