guisado delicioso e saudável beterraba

Beterraba é uma grande cultura técnica, o que dá a matéria-prima para a indústria de açúcar. A quantidade de açúcar nesses frutos depende de quanto será clara dias ensolarados em agosto-outubro, especialmente bom este vegetal cresce no solo fértil negro. Beterraba rica em vitaminas, bioflavonóides e minerais como iodo, cálcio, ferro, magnésio e outros. Devido às suas propriedades terapêuticas pronunciadas, é amplamente utilizada na medicina tradicional, melhora a digestão e acelera o metabolismo do corpo e tem um efeito tônico e restaurativo. Além disso, a raiz tem vasodilatadora, efeito anti-esclerótica e calmante.

Mas, apesar da sua utilidade, esta cultura de raiz, que pode ser comprado em lojas e mercados ao longo de todo o ano civil, raramente usado, principalmente em sopas, sopas e saladas. Um dos pratos mais simples, saborosos e saudáveis deste vegetal é beterraba assada. Sua opcional pode variar, você pode obter um prato picante com alho, ligeiramente ácido com tomates, temperados com ervas, picante com ameixas secas.

Receitas beterraba guisado

Ingredientes: Mature beterraba – 3 feto, pimenta da Jamaica – 1-2 ervilhas,
vinagre – 1 colher de sopa. colher.

Extras (a gosto):

para pratos agudos precisa cabeça de alho e uma cebola média;
para agridoce – pasta de tomate ou molho de 2-3 colheres de sopa. colheres;
para uma beterraba picante – por dois feixes de endro, salsa e coentro;
Para pratos salgados com ameixas secas – um punhado de ameixas secas sem caroço embebidos.

Beterraba cozido em todas as concretizações podem ser fornecidas como lanche quente, como um enfeite para pratos de carne, como prato principal, e como um complemento para as batatas cozidas.

lavagem raiz, limpo e cortado em fatias, cubos ou cubos (método de corte depende das preferências estéticas pessoais). beterraba Partilhar em uma frigideira funda ou panela com uma mistura de óleo vegetal, sal, pimenta. Fry legumes devem estar em um calor moderado por cinco minutos, mexendo constantemente para evitar queimar. Adicionar 50-90 g de água e o ensopado beterraba (sob uma tampa) em fogo baixo durante cerca de 40-45 minutos. Se o líquido tenha evaporado, e o prato não está pronto ainda, você precisa adicionar a água fervida. Em seguida, adicione os ingredientes, dependendo dos desejos do (alho, tomate, ervas, ou ameixas) e deixe ferver por alguns beterraba picante – 5-6 minutos, ácido – um par de minutos, picantes 5-7 minutos, com ameixas – 8-10 minutos.

Beterraba cozido servido tanto na forma natural ou com creme ou creme de leite. variantes picantes, pungentes e ácidas podem ser utilizadas como um substrato para a carne assada. Uma variante ameixas secas de beterraba pode ser decorado pinho ou nozes. Você pode variar este prato, dependendo das preferências de sabor de sua família.

guisado de Beterraba em creme de leite: a receita.

Ingredientes: beterraba – 500 gramas, cenoura – 200 gramas, cebolas – 1 un, creme – 200 gramas de óleo vegetal (azeite pode ser substituído) e ketchup (molho de tomate) – 3 v .. colheres, branqueado pimenta preta, salsa, açúcar e sal.

lavagem cebola, descasque e corte em meias argolas. Beterraba e cenoura são lave, casca e da grelha. Em uma frigideira funda ou panela, aqueça o óleo, coloque a beterraba e cenoura, misture bem e adicione um pouco de água quente. Continuar a ferver, coberto por 25-30 minutos com agitação regular. Adicionar o tomate picado e cebola, mistura, sal, pimenta e deixe cozinhar mais 12-15 minutos. Se necessário, adicione a água, a principal coisa que no final da preparação do líquido evaporar completamente. Adicione o creme de leite e ervas, mexa, deixe ferver por algum tempo por mais 5-7 minutos.

beterrabas cozidas com creme de leite pode ser servido como um prato separado ou como um prato de purê de batatas, e no dia seguinte ele pode ser apresentado na forma de salada.