Carne na melancia: a receita com uma foto

Qual é o sabor do prato "Carne na melancia?" Isso não era conhecido por todos os cozinheiros domésticos. Depois de um jantar tão incomum está pronto para fazer exatamente o tipo de pessoa que gosta de surpreender e apresentar para a mesa prato incomum.

Carne na melancia: a receita com fotos de pratos não-padrão

Existem várias opções para preparar uma refeição. Vamos apresentar receitas para o mais simples e compreensível para todos.

Assim, para tornar a carne na melancia, precisamos:

• carne fresca (bife ombro) – cerca de 800 g;
• dentes de alho – 4 pequenas peças;.
• azeite para fritar – 20 ml;
• melancia e maduro vermelho – cerca de 2 kg;
• O açúcar de beterraba – 150 g;
• vinagre de arroz – 150 ml;
• água potável – sobre um copo;
• gengibre, ralado em um ralador grosso – cerca de 3 colheres grandes;
• pimenta preta ervilhas – 2 colheres de sobremesa ;
• pimentas – 2 vagem pequena;
• sal – a aplicar ao seu gosto.

Cozinhar com bagas frescas

Carne na melancia, a receita do que estamos considerando, deve começar a preparar um processamento de frutas. Sua muito bem lavado em água quente, limpar, cortada em 4 pedaços e remover as sementes. Próxima melancia picada em pedaços pequenos e mudar para a panela. A esta mistura foi adicionado sal, água, gengibre, açúcar, pimento, pimenta e vinagre. Todos os ingredientes são bem interferir e deixe ferver. Reduza o fogo, cozinhe o conteúdo da panela por cerca de 40 minutos. Até o momento da expiração da melancia deve ser totalmente transparente.

carne cozinhar

Carne na melancia particularmente saborosa, se para tais pratos usar vitela fresco. Ela lavou e toalha de papel obsushivayut, e depois cortar o filme, retire os ossos e outros elementos, deixando apenas a carne macia e saborosa, que fragmente não é bifes muito grossas e grandes.

Após o tratamento do produto de carne para se obter uma forte fogo tacho e é aquecido óleo de oliva aí. Em seguida, ele se espalhou descascada dentes de alho. Uma vez que eles são marrom dourado e libertar o seu aroma (cerca de um minuto), acrescentam os pedaços de carne. Eles são fritos em ambos os lados em fogo rápido.

Ter vermelhidão vitela, foi adicionado ao previamente preparado metade de um molho de melancia. Depois disso, o prato coberto com uma tampa e calor Bates para baixo. Como tal, os produtos são temperada enquanto a carne é macia e o líquido – tenha evaporado 3-4 vezes. Tipicamente, este processo demora cerca de 35-40 minutos.

servir

Carne na melancia, preparados de acordo com a receita acima, verifica-se muito saboroso e concurso. Após extinção prato zakaramelezirovannoe delicadamente espalhar sobre a placa. Em cima dela aromatizado com os restos de molho de baga e temperado com ervas.

receita acessível e fácil para a carne na melancia

Muitas vezes, devido a produtos incompatíveis são deliciosos e incomuns pratos, que são ideais não só para uma mesa de jantar simples, mas também para um jantar comemorativo.

Carne na melancia – um prato que poucos têm tentado. Ofereça-se para fazê-lo em casa e agradar sua família um jantar incomum.

Assim, a fim de implementar esta receita, é preciso:

• carne fresca, cortado em tiras – 450 g;
• ervilhas jovens (açúcar) – cerca de 330 g;
• polpa de melancia – 450 g (isto é, cerca de 2 chávenas);
• Cebolas – 1 cabeça;
• alho esmagado – 3 dentes;
• água fria – 2 colheres de sobremesa;
• amido de milho -2 colheres de sobremesa;
• Molho de soja – 2 colheres de sobremesa;
• óleo de sésamo – 1,5 colheres de sobremesa;
• vinho branco seco – 2 colheres grandes;
• água fervente – 2 colheres grandes;
• molho de raiz-forte (besteira) – 2 grandes colheres;
• sal – a seu critério;
• pimenta preta moída – 1/2 colheres de sobremesa;
• óleo vegetal – 20 ml;
• gengibre, ralado em um ralador – 1 colher de sobremesa;
• pimenta vermelha – 1/2 colher de sobremesa;
• arroz cozido quente – para enfeitar;
• coentro fresco – para usar para servir.

processo de preparação

Como deliciosa para cozinhar a carne em uma melancia? Uma receita incomum para este prato tem que saber cada mulher. Graças a ele, você tem certeza de surpreender e convidados para mostrar as suas habilidades culinárias.

Em uma pequena tigela esmaltado misturado alho finamente ralada, amido de milho, água de beber, óleo de sésamo, molho de soja, e 10 ml de vinho branco seco. Misture bem todos os ingredientes com uma colher, coloque-os em peças pré-processados de carne. Sua agitação intensa, em seguida, cubra com uma tampa e deixar o quarto por 40 minutos.

Até a carne absorve o molho, começar a preparar outra mistura. Para fazer isso em uma tigela separada misturar o inferno com os restos de seca vinho e água quente.

Após 40 minutos, os pedaços de carne é removida do marinada, polvilhado com sal e pimenta. Além disso, uma grande panela e fritar pré-aqueça em fogo médio. Ele derramou azeite e espalhe metade da carne. Seus frite em fogo alto, sem interferir, cerca de 45 segundos. Tendo inferior vermelhidão de um tipo de panqueca, ele virou-se e frite por mais 30 segundos.

Ao realizar estas etapas, o produto de carne deslocar sobre uma placa separada. Depois disso, a panela novamente vertida óleo e a outra metade foi colocada carne. Sua frito em exatamente da mesma forma que a primeira parte.

Preparar uma segunda panqueca de carne, espalhá-lo na mesma placa.

No que diz respeito à panela, em seguida, despeje nela novamente, óleo, adicione a cebola, cortada em rodelas meio e frite em fogo alto por cerca de 1,5 minutos, até que esteja macia e dourada. No seguimento de espalhar ervilhas, gengibre em pó e pimenta. Como tal, os produtos são fritas durante aproximadamente 2 minutos.

No retorno final para a panela de carne previamente cozida. Também foi adicionado à mesma maldita molho. Após um minuto, os pratos removidos a partir da placa e melancia administrado imediatamente, finamente cortado em cubos. Saborear o gosto, polvilhe com sal e pimenta.

Servimos para o jantar

Uma vez que o prato melancia-carne configuraram-se sob o capô, é colocado em placas. Como um prato para este arroz cozido refeição cozinhada. Além disso, a pedido do prato pode ser decorado com coentro fresco picado.

para resumir

Como você pode ver, a carne sendo preparado na melancia não é muito longa. Sujeita a todas as regras de prescrição, você começa não apenas incomum, mas também muito delicioso e almoço nutritivo. Ele não é apenas bonito e não-padrão, mas também muito fácil de digerir sem causar gravidade e outros sintomas desagradáveis.

Tal refeição pode ser fornecido para a mesa sem enfeite. Neste caso, recomenda-se a utilização em conjunto com um pedaço de trigo ou pão de centeio.

Para fornecer para a tabela festiva tal prato é frequentemente colocado em um recipiente feito de uma melancia. Para este fim, as bagas frescas bem lavadas, e em seguida cortado cuidadosamente o tip-cap. Removendo a carne e os restos retirando-o das paredes, a crosta é usado como uma espécie de pote, que juntamente com o prato de carne colocada no centro da mesa de férias.