"Ginza" (restaurante). "Projeto de Ginza" (Ginza Projeto) – Restaurante

Hoje, o restaurante da cadeia "Projeto Ginza" apresenta centenas de escolas de vários tamanhos, trabalhando nas grandes cidades metropolitanas do mundo – Moscou e São Petersburgo, Nova York e Londres. E uma vez que tudo começou com uma pequena, mas respeitável clássico restaurante de cozinha japonesa que abriu em São Petersburgo na Avenida Boticário. Aos poucos, ele cresceu fora de um projeto internacional em grande escala, reunindo todas as suas instituições uma filosofia comum e abordagem qualitativa para a implementação de cada idéia nova. "Ginza" – e um status restaurante caro, mas a coisa mais preciosa – não o custo dos alimentos, ea atmosfera, bem como em qualquer outro projecto desta rede. Eles são todos abordagem muito diferente, mas sempre reconhecível para serviço, preparação de alimentos, locais cuidadosamente selecionados e o perfeito "hit para o coração" para criar um interior. Este foi um projecto único e o primeiro criado no âmbito do seu restaurante e vamos falar no artigo.

Sobre a propriedade "Projeto Ginza"

Restaurantes da rede podem agora ser encontrados em todo Moscou e São Petersburgo. E todo mundo vai encontrar um lugar que vai coincidir com a sua ideia da instituição perfeita não é apenas suficiente e espaço para a alma, os olhos eo estômago. Cozinha, design e estilo de performance – não apenas as diferenças entre os restaurantes "Projeto Ginza".

Moscou ou qualquer das outras cidades, todas as instituições funcionamento da rede apresentada como uma respeitável, espaço status ( "Ginza", Sessenta, Mercedes Bar, "Manon" e outros.), Ou como um plenamente democrático, mas o apoio é sempre um alto nível de alimentos e cafés de serviços, bares e até mesmo a ponto de auto-serviço ( "especiarias e alegria," Paul "Oki Doki", "Mama Tao", "café Pesto", ObedBufet, etc.). Cada local em seu próprio bem, precisamente porque todos os seus restaurantes Ginza projeto para criar inspiração, alma, criatividade e amor do povo, para a comida, para o local. E a contribuição de ambos os fundadores, gerentes e funcionários senti em todos os lugares. Portanto, aqui e voltar novamente, e nenhuma instituição nunca está vazio.

Restaurante "Ginza"

"Ginza" – restaurante, que foi o primeiro e mais famoso de toda a exploração, aberto, e está actualmente a trabalhar no Boticário Lane, St. Petersburg. A inspiração para sua criação (ou, pelo menos, o nome) com o mesmo nome se tornou rua comercial do Japão – um local de concentração dos restaurantes mais caras do país. instituição russa justifica plenamente o elevado estatuto de seu mentor. Aqui está uma cozinha japonesa clássico no seu melhor desempenho: caros, de alta qualidade, bom gosto, não todos os dias, mas vale a pena o dinheiro gasto.

Trabalhando em um restaurante apenas os melhores chefs, famosa em todo o mundo, ea cozinha é gerido pelo chef inimitável Sergey Khan, especializada em pratos asiáticos e japoneses no sentido clássico. Além da direção principal, o menu apresenta os sucessos do Europeu, italiano e culinária uzbeque. A autenticidade da sua formulação e execução forem atendidas implicitamente – no "tour" no restaurante vêm para os chefs mais famosos – os representantes desses países. Os hóspedes não têm a menor razão para duvidar da qualidade ou veracidade do cozimento.

Interior, alimentação, entretenimento

Especial atenção deve ser atmosfera da instituição St. Petersburg "Ginza." O restaurante dispõe de várias salas, cada uma das quais é fácil de detectar a presença de materiais naturais e verde. Mobiliário de madeira de alta qualidade, cadeiras de vime, têxteis feitos de linho, algodão e outros tecidos naturais, tons suaves e agradável, luz natural macia … O interior tem tudo para se sentir relaxado, confortável e acolhedor.

Pratos, é claro, também na altura: clássicos japoneses inalteradas para as tendências da moda gastronômica Europa. Você nunca vai ficar no escuro sobre o local de origem dos ingredientes, como peixes. Ele é entregue a mesa de corte do restaurante em linha reta da Escócia, Noruega e França. Você sempre responder à pergunta de onde ele trouxe este ou aquele produto, bem como feliz em dar a sua caracterização completa. Desfrute no "Ginza" atum lombo delicatessen, peixe carpaccio com citrus molho japonês, salada leve, com batatas novas e polvo, e para a sobremesa, tratar-se de uma mousse cremosa e manga. Ou talvez você prefira para desfrutar do lanche talyattoy carne suave ou uma salada quente de pato de Pequim com citros e nozes? há a posição do menu (e não um) para todos os gostos. Sobre as virtudes do restaurante lista de vinhos e não vale a pena falar – vir e votar-se!

No entanto, comida e atmosfera agradável – não a única coisa que agrada seus hóspedes "Ginza." Restaurante realiza regularmente várias actividades, espectáculos e música ao vivo, é transmitido jogos importantes e arte à noite organizado. Sobre os chefs de fim de semana frequentemente churrascos no gramado e organizar outros eventos "saborosos" e interessantes.

"Ginza Projeto": restaurantes St. Petersburg

Não há instituições que detenham menos interessantes e outros – bastante semelhantes entre si sobre a ideia, o conceito, design e comida, mas igualmente dispostos ao mais alto nível. Restaurantes "Ginza" (São Petersburgo) – um multi-formato (família, negócio, clube, etc.) cafés e bares, elegante e caro em termos de espaço de estado, karaoke e progressivas instituições de direitos autorais chefs que se especializam em diferentes cozinhas.

Terrassa

Um dos estabelecimentos mais "alta Pick" na cidade de St. Petersburg foi a Terrassa – um restaurante no último piso com excelentes vistas para o centro de São Petersburgo (Catedral Kazan e Nevsky Prospect). Um enorme terraço ao ar livre faz com que o coração-parada na altura e entusiasmo não só abrindo o panorama, mas também da comida ea atmosfera em geral. Aqui você pode saborear uma variedade de cozinhas – do americano e francês para japonês e até mesmo tailandesa, e para o sacramento da cozinha oferecem aos hóspedes assistir em tempo real. A cozinha é aberta ao público.

Jamie é italiano

Este é o primeiro restaurante russo na rede britânica famosa, que é preparado de acordo com receitas e as normas do amado (a partir de donas de casa para chefs) Dzheymi Olivera. Copyright cozinha italiana nasce dos melhores produtos agrícolas eco-friendly. O restaurante em si está localizado em um belo edifício antigo – um monumento de arquitetura, repleto de luz, os arco janelas panorâmicas. A instituição reina conforto e ambiente familiar. Para as crianças há um menu especial, uma competições regulares e outros eventos.

ObedBufet

Como já dissemos, "Ginza Projeto" – restaurantes são formato completamente diferente, que incorporam as idéias mais ousadas e incomuns. É a tais sites "atípicos" incluem ObedBufet – cafetaria de proporções impressionantes self-service "inteligente". Estamos falando de uma enorme área, e o número de refeições sendo preparado aqui todos os dias – 600 quilogramas de quente e mais de 400 litros de bebidas. Não é ruim, certo? Toda a comida é muito saborosa, simples, mas variado. Há uma opção interessante é uma combinação de pratos – quentes com legumes e salada a um preço fixo.

Restaurantes Segurando "Projeto Ginza" em São Petersburgo muito, e eles são variados. Esta família "Plyushkin" e caucasianos "polenta", com comida caseira, e música "Gelsomino Cafe" e "King" com a cozinha tradicional russa, e até mesmo o Francesco italiano, deliciosa e suculenta "Quero Kharcho" eterno verão domingo Ginza e muitos outros lugares maravilhosos e únicos.

Restaurantes "Projeto Ginza": Moscow

Em Moscou, "Ginza" não menos de estabelecimentos, e sua diversidade é ainda maior do que o projeto de São Petersburgo. Ele tem tudo – de clubes da moda para lugares de negócio o negócio de restaurantes e cafés é absolutamente familiar e padarias.

Dandy Cafe

lugar de culto para os partidos da noite e conversas de negócios barulhento à noite e o dia tornou-se Dandy Cafe – um projeto realizado em conjunto com os principais MTV Artem Korolev. Coloque uma moda, ultra-moderno, com elementos brilhantes da era do Velho Mundo no interior e não só. Em 2013, este café foi nomeado um dos cinco mais visitados (no Facebook poll).

"Especiarias e Alegria"

lugar absolutamente fantástico com abundância de detalhes brilhantes e um monte de luzes cintilantes. Há um monte de flores e verdura, conforto e aconchego. materiais naturais, cores quentes e uma abundância de ervas e especiarias nas prateleiras, o original, mas confortáveis cadeiras e mesas redondas, garçons educados – tudo isso cria uma atmosfera de uma casa no centro de Moscou no meio da agitação da vida diária da capital. A cozinha do restaurante – Europa de Leste, habilmente aromatizado com deliciosos aromas de especiarias. O menu é uma reminiscência de cadernos escolares, e nos fins de semana são realizados programas interessantes para as crianças. E quatro dias por semana no "especiarias", você pode apreciar o som de música ao vivo.

Paul

Tem sido muito amado por muitos por um longo tempo e uma padaria, onde você pode saborear os mais deliciosos doces e croissants, que você pode cair em no caminho de casa para baguete crocante fresco ou uma caixa makaruns como um belo presente. Ele serve não só bolos e sobremesas com café fresco, mas refeições completas. Experimente uma verdadeira sopa de cebola, cozido na receita clássica francesa. Ou ir para um lanche rápido – um sanduíche quente e um copo nos EUA Paul são excelentes.

Mari Vanna

Outro lugar que você não pode deixar de mencionar, falando sobre as instituições que "Ginza" (Moscou). Restaurante Mari Vanna – uma boa "apartamento" de boa índole hostess, cozinhar maravilhosos pratos da cozinha russa. O interior elegante, um pouco de tempo "golpeado", com cortinas bonitas, toalhas de mesa brancas, cerâmica pintada, máquinas de costura sobre os peitoris, biblioteca histórica, com livros de todo o mundo … É muito agradável e muito saboroso. Que há apenas um prato de borscht sabor riqueza e exuberante syrnichki corado com compotas caseiras! Havia, é claro, e sem Olivier, picles e torrado pão Borodino. Menu vai atender às suas expectativas de cozinha Soviética tradicional.

Entre outras memorável restaurante "Projeto Ginza" pode ser chamado de um restaurante-clube da moda "Manon" em Moscou, a maior da Europa Sessenta, um projeto incrível clube Barbados, cafés requintados "Tchaikovsky", espaço moda de pessoas para pessoas. Todos os estabelecimentos não listados. Mas definitivamente vale a pena uma visita.

conclusão

No final, só posso dizer uma coisa: "Ginza" – uma cadeia de restaurantes, que comentários não são indiferentes. Como regra geral, assistir a qualquer das instituições que experimentando prazer extraordinário e voltar novamente, tornando-se clientes regulares. Alguns indignados com preços elevados, porque o restaurante "Projeto Ginza" não sai barato e não todos os dias. Mas a atmosfera, o nível de serviço e qualidade dos alimentos vale a pena pagar por eles.