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Como fazer panquecas com kefir de leite?

Curiosamente, as panquecas com kefir de leite por sua vez fora não é pior do que o habitual. É apenas necessário desenhar-se uma mistura.

A maneira mais fácil

Se o pacote kefir demorou muito tempo na geladeira, não apenas jogá-lo. Nada deve ir para o lixo, especialmente alimentos.

Para verificar isso, você pode tentar cozinhar panquecas com kefir azedo. Para fazer isso, você precisa dos seguintes produtos: um saco de meio litro de iogurte velho, dois ovos crus, uma xícara de farinha, açúcar 50 gramas, 6 gramas de bicarbonato de sódio, uma pitada de sal e um pouco de óleo vegetal.

Preparar este prato não é difícil. Só é necessário:

  1. A grande capacidade de combinar iogurte, sal, açúcar e misture bem.
  2. Em uma tigela bata os ovos crus e adicioná-los à mistura total.
  3. Peneire a farinha e despeje-lhe um refrigerante.
  4. Conectar produtos e cuidadosamente misture com um misturador ou corola convencional. A massa deve assemelhar-se creme de leite líquido. Se tivermos um pouco de espessura, é melhor adicionar um pouco de água.
  5. Panquecas com kefir azedo cozido da mesma maneira como convencional. Isto irá exigir apenas uma panela bem aquecida, manteiga de felpa.

Panquecas são obtidos fina e muito saborosa. Eles comem bem com mel ou qualquer atolamento.

Como melhor para fazer?

Para panquecas com kefir de leite acabou saboroso e apetitoso, é necessário observar certas regras. Fase de fermentação do componente de leite não desempenha um papel especial aqui. A principal coisa – para cozinhar a massa corretamente. O segredo é muito simples:

1. Deve ser lembrado que o uso do produto de leite fermentado torna a massa mais fluido e, portanto, as panquecas vai sair bem.

2. Perekisshy iogurte promove gaseificação mais forte, e isto por sua vez leva ao aparecimento de buracos no produto final desejado.

3. Não se esqueça do refrigerante. A sua presença provoca o aparecimento de uma fermentação e dióxido de carbono adicional. Isto é – mais uma razão que aparecem no teste são as mesmas bolhas.

4. Mesmo que a consistência do teste parece normal, um pouco de água não faz mal. Isto irá garantir que as panquecas são obtidos fina quanto possível.

Quando a massa estiver pronta, toda a atenção vai para o processo de cozimento. Nesta fase do processo é o principal factor de panela. Que deve ser limpo, sem arranhões e de preferência com um revestimento anti-aderente. Além disso, é preciso lembrar que os bolos só deve ser feita depois de um forte calor dele.

Uma variante interessante

Não há outra maneira pela qual você pode fazer panquecas em um iogurte azedo. A receita neste caso é um pouco diferente. produtos necessários nos seguintes valores: em um copo de kefir – a mesma quantidade de leite, 75 gramas de açúcar, 1 ovo, ½ colher de chá de sal e bicarbonato de sódio, uma xícara de farinha e óleo de cozinha.

preparação:

  1. Kefir é ligeiramente aquecido, e em seguida, adicione a ele a metade do refrigerante que é feito para a mistura. Após mistura completa, pode ser adicionada a quantidade restante e terminar o processo.
  2. Adicionar ao kefir ovo. É melhor para obtê-lo fora da geladeira, para que ele possa aquecer um pouco.
  3. Agora você precisa preencher a mistura de farinha, açúcar, sal e acabamento.
  4. Separadamente, ferva o leite e também adicioná-lo ao peso total. Esta etapa pode ser considerada como a última. Agora a massa está pronta para o cozimento.
  5. Frigideira untada com óleo vegetal e um bom aquecimento.
  6. Em seguida, despeje sobre ele um pouco de massa e cubra com uma tampa.
  7. Depois de um par de minutos para virar uma panqueca, mas a panela não é mais necessário estabelecer.

O resultado é uma panqueca surpreendentemente espessa e deliciosa. É possível comer qualquer coisa. Aqui cabe tudo: manteiga, creme de leite, geléia ou um chá quente.

De acordo com o plano

mestra de noviças pode ainda não sabe cozinhar panquecas em um iogurte azedo. Receita com uma foto, neste caso, vai ajudar a fazer as coisas direito.

Você pode tentar o seguinte proporção: ½ litro de iogurte, meia ou duas xícaras de farinha, 4 ovos, uma colher de chá de fermento em pó, 50 gramas de açúcar e 15 gramas de óleo vegetal.

A seguinte sequência de passos:

  1. Kefir despeje em uma tigela grande.
  2. Aos poucos, em pequenos pedaços a acrescentar a farinha, mexendo lentamente.
  3. Adicione os ovos e continue misturando.
  4. Digite os demais componentes sem interromper o processo. O óleo final é introduzido.
  5. Ele agora só resta metodicamente, um após o outro, fritar panquecas dos dois lados.

O produto resultante pode ser verificada com fotografias. Se tudo foi feito corretamente, a placa será panquecas finas, inteiramente cobertas com pequenos buracos. Caso contrário, o processo de aprendizagem deve ser repetido, mas mais de perto.