Longo moldador – propósito, visão geral de modelos

Na produção de qualquer padeiro, publicado pela escala de "cozer o pão para a família e entes queridos," Long moldador necessário. Para que servem? Lembra-se das linhas simétricas de pães na loja de departamentos padaria. O tamanho e aparência – um para um. Isso não pode ser alcançado manualmente por moldagem. Claro, o tipo "aldeia" de pão, muitos se sentir atraente, mas na maioria dos casos, é roleta russa, porque a mão é mais difícil de controlar a espessura da massa por todo o comprimento e uniformemente obmyat alguém para a mesma estrutura do fermento acabado.

Não importa o quão delicioso ou foi o seu pão, a aparência é muito importante para o consumidor. bolos deliciosos, belas e suaves irá desfrutar demanda muito maior do que apenas delicioso.

Sobre os modelos mais comuns para fechar dispositivos de teste será discutido neste artigo.

Longo moldador LLC "Sunrise", Rússia

Saratov marca "Sunrise" é capaz de fornecer equipamentos de panificação de todos os tamanhos. Há de tudo, desde pequenos misturadores e acabamento fornos rotativos. Sente longo moldador mais popular modelo TK-3M, como ele combina tamanho bastante compacto, preço acessível e de alta performance.

Julgue por si mesmo a um preço de 310 000 rublos o moldador longa:

• tratados para 2500 produtos por hora;
• trabalhar com pré-formas com peso de 200 a 800 gramas;
• são capazes de processar a massa de humidade de 39-43%;
• proporcionar o máximo comprimento pré-forma 400 mm;
• fornece o máximo diâmetro da peça de trabalho 65 milímetros.

Longo moldador LLC "Tver equipamentos alimento de planta", Rússia

Esta marca oferece aos seus clientes uma máquina para enrolar a massa em pães, que é adequado para média e alta performance. os seguintes modelos:

• "Forma Agro-11" (600 000 rublos). A embalagem inclui um bordo, e dois rolos de rolamento de eixo. Desempenho – 2000 peças por hora. peças de massa varia de 30 a 1000 gramas. Peso da máquina – 350 kg. Dimensões – 2,25 * 0,96 * 1,7 m;
• "Forma Agro-21" (700 000 rublos). O pacote inclui duas placas e três eixo de cilindros de laminagem. Desempenho – 2500 peças por hora. peças de massa varia de 100 a 1000 gramas. Peso da máquina – 630 kg. dimensões gerais – 3,36 * 1 * 1,8 m.

O resto do moldador Longo são os seguintes:

• Trabalhando largura de banda – 0,6 metros;
• Poder – 1500 W;
• ajuste da distância do eixo permite obter o tamanho desejado da peça de trabalho;
• Embutido forma opção termina espaços em branco;
• primeiros rolos tem uma superfície com ranhuras que pode capturar de forma fiável a peça de trabalho;
• Built-in opção de receber a saída de produtos de pequena peça (bagels, muffins, etc.).

moldador longo JAC UNIC, Bélgica

Uma das mais famosas marcas de equipamentos para a produção de padaria – JAC, Bélgica, combina preços razoáveis e excelente qualidade. Com cada desejo que você não vai encontrar falhas nesses dispositivos. Considere as principais características do modelo, projetado para formar os pães e baguetes, – JAC UNIC:

• O princípio de funcionamento é o seguinte: em primeiro lugar, a massa é enrolada para fora uniformemente entre os dois veios, após o que o produto semi-acabado é enrolado numa forma cilíndrica. Isto é possível graças à placa de pressão, cuja pressão pode ser ajustada.
• Dependendo das configurações de Longo moldador JAC UNIC capazes de fornecer peso pré-forma de 50 a 1200 gramas.
• O ajuste da espessura da massa de farinha pode corrigir tamanho e em branco teia.
• O dispositivo vem com uma recepção prateleira removível.
• Fornecendo estrutura uniforme e migalha de pão. Isto é possível graças ao tratamento correto do teste.

O preço deste modelo até agora é de cerca de 470, 000 e depende do euro.

moldador longo Werner Pfleiderer, Alemanha

Equipamentos da Alemanha, já pode ser considerada um indicador de qualidade. Meticulosidade e atenção ao detalhe entre tecnologia alemã só beneficiam aos utilizadores finais. Então, equipamentos de panificação Werner Pfleiderer suporta perfeitamente a reputação da pátria, proporcionando uma operação excelente e livre de problemas da máquina. Sim, suas características são mais limitada em comparação com outros modelos mencionados neste artigo, mas sua tarefa longa moldador Werner Pfleiderer, Alemanha (o preço – até 300 000 rublos) lida perfeitamente. Breve descrição:

• Processamento de 1500 peças por hora;
• possibilidade de trabalhar com pré-formas com peso de 300 a 1500 gramas;
• Trabalhar com o teor de humidade do trigo e centeio, trigo massa de 33 a 45%, desde que a quantidade de farinha de centeio não exceda 30% do peso total da prforma.

moldador longo Glimek, Suécia

Longo moldador Glimek (Suécia) MO 671, cujo preço é de 700 000, é impecável. As suas características permitem que as pequenas empresas a cimentar a sua posição no mercado, como vão garantir um funcionamento sem problemas:

• Processamento de 3000 peças por hora;
• possibilidade de trabalhar com pré-formas com peso de 30 a 1800 gramas;
• a largura do veio de actuação – 400 mm;
• Peso 420 kg;
• excelente qualidade de construção e tecnólogos Glimek prospectiva, fazendo manutenção e limpeza torna-se um exercício trivial, requerendo nenhum esforço.