Como cozinhar carpa rápida e saborosa?

A resposta à questão de como cozinhar carpa sei nem todos a dona de casa moderna. A maneira mais fácil – frite-os. Se você não tolerar platitudes e quer criar algo original e saboroso, o prato de carpa em creme de leite será para você para alcançar seu objetivo.

ingredientes necessários:

1. 2 kg de carpa fresco.
2. farinha Polstakana (grau mais alto).
3. Dois tomates e médias empresas.
4. O feixe do verde (por exemplo, endro ou salsa).
5. Vegetal (não refinado) de óleo.
6. Sal.
7. 2 cebolas (tamanho médio).
8. 500 g de creme (qualquer gordura).
9. 2 cenouras (pequena).
10. pimenta moída.
11. Sumo de meio limão.

Antes de responder à questão de como cozinhar uma carpa, você precisa dizer a eles sobre a preparação correta. Então, dê uma faca afiada em suas mãos e começa a limpar o peixe na balança e vísceras. Se houver ovos, em seguida, colocá-lo em um prato separado. No futuro, ainda é útil para nós. Por exemplo, você pode fazer um pequeno bolo. Para fazer isso em uma tigela com caviar adicione a farinha (uma colher de sopa é suficiente) e o ovo batido, sal e misture tudo. A propagação em massa resultando em uma panela e frite em ambos os lados. Tortilla despeja muito saboroso e nutritivo. Se o vitelo não foi muito melhor para apenas dobrá-lo de volta para o ventre de cada peixe.

Existem algumas outras nuances que também devem ser considerados. Muitas donas de casa estão interessados em como cozinhar carpa, a fim de evitar problemas com os pequenos ossos. Neste caso, você pode fazer o seguinte: executar pequenas incisões na parte de trás. O que ele vai dar? Osso vai cortar, e na preparação de refeições adquirir uma suavidade extraordinária.

Coloque o peixe em uma panela funda, tempere com sal e pimenta-lo. Também não se esqueça de espremer o suco de meio limão. Delicadamente misture tudo o que as carpas são completamente cobertas com sal e pimenta. Nós deixá-los por cerca de 15-20 minutos. Isso é o quanto tempo é necessário para marinar. Em seguida, pegue as ervas e lavá-lo com água da torneira. Salsa ou necessidade dill a pique finamente e tomate – corte em fatias finas. Em cada peixe colocar uma fatia de tomate e uma pequena quantidade de verde. Agora avançar para processamento cenouras. Nós limpá-lo e esfregar em um ralador grosso.

Levemente desossada peixes em ambos os lados com a farinha, e em seguida, colocar na panela com óleo vegetal. Frito carpa para quase sua prontidão total. A principal característica – é marrom dourado. Em outra panela (menor) devem ser passadas cenoura ralada. Ele deve ser apenas levemente frita. Isso também adicione a cebola, cortada em rodelas meio, misture com cenoura. Uma vez que é macia e transparente, desligue o fogo.

É hora de falar sobre como cozinhar carpa no forno. E o próprio peixe, legumes e frite. Tome especial prato panificação e generosamente untar com manteiga. Ingredientes espalhar camadas: a primeira metade da cebola e cenoura, em seguida, a carpa, a metade restante dos legumes e ervas. Em cima de tudo isso despeje o creme azedo. Nós enviar nosso prato num forno (a 180-200 ° C) durante cerca de meia hora.

Agora que você sabe como cozinhar uma carpa com um mínimo de tempo e esforço.