Batatas em Francês

Até à data, a cozinha francesa está intimamente unido a nossas vidas. Estamos felizes em preparar uma variedade de molhos para carnes, zhyuleny, salada russa e outros pratos. O mesmo vale para as batatas em francês, que foi inventado por chefs parisienses, mas por ordem do conde russo Orlov. Como cozinhar batatas em francês, veremos a seguir. Note-se que a partir de hoje você pode preparar este prato como a carne, bem como de carne ou cogumelos picados.

batatas clássicos em francês

Para a sua elaboração mozho usar qualquer carne para o seu gosto. Mas ainda na versão original é recomendável tomar a carne de porco.

• Carne – 300-400 g;
• sal, pimenta;
• Batatas – 1 kg;
• Cebolas – 5-6 peças;
• queijo duro – 300 g

Cortar peças de carne, cerca de 1 cm de espessura. Em seguida, cada um dos pedaços ligeiramente repelir. pimenta carne, sal e deixe por um nastivatsya tempo. Depois disso, limpar as batatas e corte em fatias pequenas. Cebolas também são cortadas em anéis.

Em seguida, o óleo lubrifica forma e propagação na parte inferior do arco, carne superior de modo que as peças confinar o outro. Carne colocado sobre uma camada de cebolas, que pretende espalhar com maionese. Coloque as batatas em cima, tempere com sal e bem com maionese. Depois disso, coloque no forno pré-aquecido a 180-200 graus, dependendo da carne que você vai usar para cozinhar.

Por 20 minutos até ficar cozido batatas Polvilhe com queijo ralado, para que toda a superfície estava coberta com eles. Em seguida, adicione um pouco de fogo.

Exatamente o mesmo princípio está a preparar batatas em cogumelos franceses. Para este fim, entre a carne e as batatas podem ser colocados fungos camada que vai combinar bem com as cebolas.

Batatas em francês com carne

A receita clássica para cozinhar a carne utilizada, mas há também uma batata em francês com carne. Este método também é muito popular, e tomar um pouco menos tempo. Ingredientes para cozinhar:

• tritura – 0,5 kg;
• cebolas;
• queijo duro;
• Batatas – 1 kg;
• maionese.

Pique a cebola. Tempere com sal e misture bem picada com cebola. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de endro, o que ajudará a alcançar um sabor picante. Picada espalhada pouco em uma panela pré-untada.

Corte as batatas fatias finas e deitou em cima do recheio. Sal e gordura com maionese. Cozinhe cerca de 20 minutos, em seguida, polvilhe com queijo ralado e deixe por algum tempo no forno para derreter o queijo e tornar-se ouro. Geralmente, o tempo de cozedura não é mais do que 40 minutos, o que é um pouco menor do que a variação na carne.

Aqui está uma simples receita não é pior do que o clássico. Depois de todas as batatas em francês no forno com a carne tem um sabor maravilhoso. Além das receitas acima, há também um pouco diferente, um deles diante.

Batatas em francês em um molho de creme

ingredientes:

• Porco – 300 g;
• batatas – 0,5 kg;
• queijo;
• Cebolas – 1-2 peças;
• Alho – um par de dentes;
• creme de leite;
• água – 100 ml;
• óleo vegetal, sal.

Primeiro, precisamos preparar a carne – lavados, cortados em cubos e bata ligeiramente fora de usar o martelo de cozinha. Em seguida, cada pedaço com sal e pimenta.

Cebolas e batatas devem ser limpos e cortados em rodelas. Alho passar por spadefoot avançado ou finamente com uma faca.

Um pouco aquecer a água e combinam com creme de leite e alho, em seguida, misturar cuidadosamente.

assadeiras untada com óleo de girassol e colocá-lo em um arco e algumas batatas (cerca de metade do total). Em seguida, coloque a carne e as batatas restantes. Tudo isso sal e pimenta.

Depois disso, despeje uniformemente cozido molho de creme e densamente polvilhado com queijo ralado. Coza no forno (a 180 graus) durante 40 minutos. Após os preparativos completo para colocar as batatas em uma bandeja.

Bom apetite!