423 Shares 5945 views

Molho de tomate por almôndegas: método de cozinhar

Molho de almôndegas pode ser diferente. Sua boa para cozinhar com creme, creme espesso, ketchup, etc. Hoje olhamos para um passo a passo receita para um delicioso e saboroso molho, que inclui extrato de tomate, especiarias e muitos outros ingredientes.

Como fazer molho de costeletas: detalhado método de cozimento

ingredientes necessários:

  • água purificada para beber – 550 ml;
  • Pasta de tomate picante – 4 colheres grandes;
  • pequena alho fresco – 3 dentes;
  • cebola grande cebola – 1 cabeça;
  • coentro fresco (pode levar endro ou salsa) – um pequeno grupo;
  • lúpulo-suneli – 1/3 colher de sobremesa;
  • açúcar areia – 1 colher pequena (pode ser um pouco mais);
  • sal iodado pequena – adicionar a gosto;
  • cenouras frescas pequenas – 2 pcs;.
  • óleo de girassol – 3-5 colheres grandes.

Tratamento dos legumes

Molho de almôndegas obter muito mais espessa e mais saborosa se, adicionalmente, adicionar todos os vegetais. Decidimos usar as lâmpadas de cenoura e cebola. Eles devem ser limpos e, em seguida, esfregar em um ralador grande e pique. Também é necessário lavar as verduras e cortá-la com uma faca.

Tratamento Térmico molho

molho em conjunto para almôndegas preparado aproximadamente 20-24 minutos. Isto requer a tomar uma frigideira profunda, despeje de volta óleo vegetal, um pouco quente para cima e, em seguida, coloque a cebola cebola picado e cenoura ralada. No entanto vegetais fritar deve estar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Durante esse tempo eles não só será suave, mas coberto com uma crosta dourada.

Uma vez que os vegetais são completamente pronto, eles precisam para infundir água purificada comum, e 4 colheres grandes picante pasta de tomate. Todos os ingredientes devem misture bem e leve para ferver. Depois de 4-5 minutos para a massa resultante deve derramar sal iodado e açúcar. Estes ingredientes adicionar sabor, é desejável molho para almôndegas não era muito ácida.

Quando todas as especiarias misture com o molho e dissolver sob a influência do tratamento térmico, recomenda-se colocar todos os outros ingredientes no prato. Para fazer isso em uma panela deve derramar algumas ervas frescas (coentro, endro ou salsa), lúpulo-suneli e cebolinha ralado. ingredientes recentes molho vai dar um sabor especial e sabor rico.

No final do molho é necessário para trazer para a ferver novamente, e, em seguida, removido do fogão a gás e despeje em uma tigela onde os rissóis previamente cozidos.

Como trazer para a mesa

Este molho é adequado para quase todos os produtos feitos a partir de carne picada. fígado especialmente saborosa são obtidos costeleta com molho, feito de massa de tomate, legumes e especiarias. No entanto, é importante notar que este prato deve ser apresentado para a mesa apenas com qualquer enfeite. Por exemplo, você pode cozinhar espaguete, macarrão, purê de batatas ou ferver qualquer cereal.

informações úteis

Há muitas receitas diferentes para molhos com sabor que vai fazer o seu jantar uma invulgarmente saboroso e concurso. Entre eles está particularmente destacar o molho feito de creme e creme de leite com a adição de cogumelos picados.