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Interessante pratos de aves de capoeira

pratos de aves amados por pessoas desde os tempos antigos tem, em todos os momentos na mesa, muitas vezes alimentado aves e caça. Hoje, a carne de aves de capoeira usado em cada casa, é ideal para o primeiro e para o segundo curso. Perus, galinhas, patos e gansos são servidos frito, ensopado, cozido.

Carne e aves não são apenas saborosa, mas também útil. As proteínas contidas na carne, tem tremendas nutricionais e substâncias minerais facilmente absorvidos pelo organismo. Em muitos potássio nemprisutstvuet, fósforo, ferro, ácido fólico e oligoelementos (cobre, zinco, manganês, cobalto, iodo e. Al.). Neste artigo vamos descrever alguns deliciosos e satisfatórios receitas que são rápidos e fáceis de preparar em casa.

frango suculento sob o "casaco de pele"

Os principais produtos: galinha, cem gramas de mel, 50 g de molho de soja, sal, pimenta ..

Para o molho :. ácida creme 30 gramas, três gema fervida, três dentes de alho, um pouco colher de mostarda, 5 g. 6% de vinagre, óleo vegetal ou óleo de oliva 20 g., Sal.

Para "neve": as duas proteínas, sal.

lavagem da galinha em água corrente. Diluir mel com molho de soja, adicione as especiarias. A massa resultante abundantemente esfregar galinha, em seguida, colocá-lo em uma assadeira e cozer no forno a 180 ° C durante cerca de uma hora. Frango pode ser cozido no buraco ou na lata – a pedido.

Uma palavra de conselho: para pratos de aves foram suculenta e perfumado, durante o cozimento no forno a carcaça deve ser ligado periodicamente, derramando suco precipitado. Até que o pássaro está sendo preparado, faça o molho. Esfregue a gema cozida com mostarda, adicionar-lhes o alho espremido, vinagre, óleo vegetal, em seguida, – o creme de leite, sal e misture bem (muito mais rápido do que fazê-lo em um liquidificador).

Frango assado ligeiramente de refrigeração, corte em pedaços pequenos, lubrifica cada molho preparado e asse novamente enviar literalmente 10 minutos – até que a crosta dourada. Proteínas bata na massa macia, adicione uma pitada de sal e cobrir este carcaça quente espuma.

Deixe por alguns minutos no forno (já desativada). Espalhe na alface de folha verde cada pedaço de carne, uma muito agradável e aristocrática. E o molho, que estava manchada de frango, dá suculência, aroma e suavidade – em geral, um muito delicioso sabor.

recomendações:

– em pratos de aves você pode adicionar uma variedade de temperos, como o ruibarbo, azeda, barberry – especiarias dão um aroma agradável e um sabor agradável dos produtos;

– que o pássaro velho se transformou macio, é necessário primeiro a ferver, e então todo o empanados fritar, fortemente untada creme gordo;

– Se você sentir o cheiro repele o peru antes de fritá-lo colocado na noz-moscada ou o pedaço de gengibre.

Você já tentou mingau de carne? Se não, então hoje você vai aprender a prepará-lo, e ser capaz de apreciar seu sabor incomum. pássaros mingau – Cozinha nacional, muito delicioso e nutritivo. Para cozinhá-lo você precisa dos seguintes produtos:

– a galinha ou o quilograma de pés de galinha;

– pasta de tomate (tomate disponível) – 10 gr;.

– cebolas;

– farinha – 30 gr.;

– vermelho e pimenta do reino;

– Savory – 5 gr;.

– alho, três dentes.

Carcaça limpo de pele, ferver em água e sal (meia hora). Quando o frango estiver pronto, deve ser separada da carne do osso e branco muito pique finamente-lo.

Cebolas cortadas em cubos e refogado com pasta de tomate, no final derramar um pouco de caldo, de modo que o líquido é homogénea. Adiciona-se lentamente a farinha enquanto se agitava, ferver durante um minuto até a consistência de creme de leite líquido.

Para o molho de adicionar as picadas de carne, alho, especiarias – dando ferver alguns minutos e desligue o fogo. O nosso mingau de carne está pronta. Tente cozinhar para os seus filhos, é claro, que eles gostam.

Aqui estão apenas uma pequena parte das deliciosas receitas de frango, que você pode adotar. pratos de aves pode ser preparado em uma base diária, em diferentes interpretações e combinações, cada vez vai ter um novo sabor.