É possível congelar as maçãs no inverno, e de que forma?

Concorda que as bagas frescas e frutas cultivadas em sua trama, um muito mais saudável e mais natural aqueles que são encontrados em abundância nas lojas durante o inverno. Infelizmente, nem sempre é possível manter a casa guloseimas até a primavera. Por isso, muitas donas de casa estão se perguntando como para estocar vitaminas, além do uso de diferentes métodos de preparação de compotas de frutas crus frescos, compotas e outras conservas. Por exemplo, é possível congelar maçãs? Porque você quer ter na mão peça quase fresco. Quais são algumas maneiras que você pode começar fruta congelada? Receitas apresentadas neste artigo irá ajudar a estocar matéria-prima da vitamina para o longo inverno. Além disso, o produto semi-acabado obtido quase não diferem nas suas propriedades úteis de maçãs frescas.

dicas úteis sobre como congelar a fruta para o inverno

Seguindo as recomendações descritas abaixo, você pode guardar um máximo de blanks vitamínicos.

• Após lavagem completa de frutas e bagas deixe a água escorrer em uma peneira ou a sua seque com uma toalha de papel.
• Geada é melhor como uma massa chão, pronto para posterior marcador em um prato.
• Recheio utilizados como recipientes especiais, bolores e saco de plástico simples. Tente manter o ar neles era tão pequeno quanto possível.
• Alguns pedaços de fruta, tais como pêssegos e damascos, vertida para moldes de xarope de açúcar para evitar o escurecimento.
• Inscreva-se cada boleto para saber exatamente o que está dentro do recipiente. Também é desejável para especificar os produtos data marcador para a câmera.
• tempo de armazenamento depende da temperatura no congelador. Quando o modo seleccionado para frutas -10-12 ° C pode ser armazenada de 1-2 meses a temperaturas mais baixas -. 8-10 meses.

É possível congelar as maçãs inteiras?

Sob a influência de temperaturas baixas estrutura do produto, que após descongelação torna-se macio e menos suculento um pouco modificados. Por esta razão, o corte ainda mais o fruto é simplesmente impossível. Portanto, antes de colocá-lo no congelador por pelo menos dividir as maçãs ao meio e retire o núcleo.

Congelação sob a forma de massa picado

Normalmente, frutas congeladas são usadas na culinária imediatamente após a extração. Por isso, muitas donas de casa acho confortavelmente e se é possível congelar as maçãs, corte em pedaços? Claro, este método de tratamento o mais prático. Afinal, peso do fruto nem sequer precisam de ser descongelados antes de deitar na panela, por exemplo, quando cozinhar compota. Antes de colocar no congelador, lavar e cortar as maçãs em fatias de tamanho médio. Muitas vezes, os frutos são descascados. Em seguida verter a massa em uma solução de sal fraco (10,12 g em 1 litro) de maçãs não escurecidos. Depois de escorrer o excesso de líquido em uma peneira, para mudar os bits no interior da embalagem ou recipiente. Fechar o recipiente e colocar no freezer para armazenamento.

É possível congelar as maçãs como puré de frutas frescas?

Uma excelente escolha para recheios de tortas pré-molde é pré-trituração de frutas por meio de moinho ou misturador. A principal coisa – fazê-lo rapidamente, de modo que a massa não adquiriu uma tonalidade acastanhada. Portanto colhidas compota de maçã pequenas porções, imediatamente depois colocando-a num recipiente de moagem na câmara durante um por congelação rápida. Mantenha a matéria-prima preparada, portanto, não mais de 2-3 meses. O resultado semi-acabado vitamina produto é um excelente tratamento para o seu bebé. Apenas puré ferver durante 1-2 minutos, dando pré-forma previamente descongelada à temperatura ambiente até que o cristal de estado.