Misturas homogêneas: definição do conceito, composição, exemplos

Química estuda substâncias e suas propriedades. Quando misturados, surgem misturas que adquirem novas qualidades valiosas.

O que é uma mistura

Uma mistura é chamada de agregado de substâncias individuais. Eles são fabricados não apenas por cientistas em laboratórios sob certas condições. Todos os dias começamos com um chá ou café perfumado, no qual adicionamos açúcar. Ou cozinhe uma sopa deliciosa, que deve ser salgada. Esta é a verdadeira mistura. Só não pensamos nisso.

Se for impossível distinguir partículas de substâncias a olho nu, misturas homogêneas (homogêneas) antes de você. Eles podem ser obtidos por dissolução do mesmo açúcar em chá ou café.

Mas se você adicionar areia ao açúcar, suas partículas podem ser facilmente distinguidas. Essa mistura é considerada heterogênea ou heterogênea.

Misturas não homogéneas

No fabrico de misturas deste tipo, substâncias que estão em um estado agregado diferente podem ser usadas : sólidas ou líquidas. Uma mistura de pimenta moída de diferentes tipos ou outros temperos são muitas vezes apenas composições secas não homogêneas.

Se algum líquido for utilizado na preparação de um produto heterogêneo, a massa resultante é chamada de pasta. E eles são divididos em vários tipos. Ao misturar o líquido com sólidos , as suspensões se formam. O exemplo deles é uma mistura de água com areia ou argila. Quando um construtor produz cimento, o cozinheiro mistura a farinha com água, a criança limpa os dentes com pasta de dente – todos usam suspensões.

Outra variedade de misturas heterogêneas pode ser obtida misturando dois líquidos. Naturalmente, se suas partículas são distinguíveis. Kapnite óleo vegetal em água – e obter uma emulsão.

Misturas homogêneas

O mais famoso deste grupo de substâncias é o ar. Cada aluno sabe que uma série de gases estão incluídos na sua composição: nitrogênio, oxigênio, dióxido de carbono, vapor de água e impurezas. Eles podem ser vistos e discernidos a olho nu. Claro que não.

Assim, tanto o ar como a água doce são misturas homogêneas. Eles podem estar em diferentes estados agregados. Mas, na maioria das vezes, são usadas misturas homogêneas líquidas. Eles consistem no seu solvente e soluto. E o primeiro componente é líquido ou absorvido em um volume maior.

As substâncias não podem dissolver-se em uma quantidade infinita. Por exemplo, em um litro de água, você pode adicionar apenas dois quilos de açúcar. Além disso, esse processo simplesmente não acontecerá. Essa solução ficará saturada.

Um fenômeno interessante é uma mistura homogênea sólida. Assim, o hidrogênio é facilmente distribuído em vários metais. A intensidade do processo de dissolução depende de muitos fatores. Aumenta com o aumento da temperatura do líquido e do ar, com a moagem de substâncias e como resultado da sua mistura.

Surpreendente é o fato de que não há substâncias absolutamente insolúveis na natureza. Mesmo os íons de prata são distribuídos entre moléculas de água, formando uma mistura homogênea. Tais soluções são amplamente utilizadas na vida cotidiana e na vida humana. Por exemplo, o leite favorito e útil de todos é uma mistura homogênea.

Métodos para separar misturas

Às vezes, torna-se necessário não só obter soluções homogêneas, mas também separar as misturas homogêneas. Digamos que há apenas água salgada na casa, mas você precisa obter seus cristais separadamente. Para isso, uma massa similar é evaporada. As misturas uniformes, cujos exemplos foram fornecidos acima, são mais frequentemente separadas desta maneira.

Com base nas diferenças na temperatura de ebulição, a destilação é baseada. Todos sabem que a água começa a evaporar a 100 graus Celsius e o álcool etílico a 78. Uma mistura destes líquidos é aquecida. Primeiro, os vapores evaporam. Eles se condensam, isto é, são transferidos para um estado líquido, em contato com qualquer superfície arrefecida.

Com a ajuda de um ímã, as misturas contendo metais são separadas. Por exemplo, ferro e serradura de madeira. O óleo vegetal e a água podem ser obtidos separadamente por liquidação.

As misturas heterogêneas e homogêneas, exemplos dos quais estão ilustrados no artigo, são de grande importância econômica. Minerais, ar, águas subterrâneas, mares, alimentos, materiais de construção, bebidas, pastas – tudo isso é uma combinação de substâncias individuais, sem as quais a vida simplesmente seria impossível.