Simples, saborosa e deliciosa receita sopa de purê de cogumelos

Sopa com cogumelos – um prato é muito simples de preparar, mas é tão delicioso e incomum, que é adequado não só para todos os dias, mas também para a mesa festiva. Há essa sopa de creme da França, há especialistas em pratos gourmet. Na frente de você as melhores receitas de sua preparação.

Receita básica: Creme de cogumelos com batatas.

Sopa saudável e delicioso, fácil de preparar. Precisa de cogumelos 300-400 g, meio quilo de batatas, cebola grande, um pouco de óleo para fritar, meio litro de vegetal ou caldo de galinha, 200g de creme de leite (você pode pegar o creme), ervas frescas. Preparação: cozinhe as batatas e fazer dele um smoothie. Cebolas fritas com cogumelos (cogumelos depois de cozidas) e moer no liquidificador, adicione o purê de batatas e caldo. Traga a sopa a ferver, tempere com ervas e creme de leite e sirva.

Alternativa receita: Sopa de creme com cogumelos e arroz.

Sopa rica com um pouco de um gosto incomum. Para prepará-lo precisa 500g de cogumelos, meia xícara de arroz cru, cebola 1 pc, 2 colheres de sopa. manteiga de colheres, uma taça de leite e vegetal ou cogumelo caldo de gema de ovo 3, verdes. Preparação: Ferver o arroz até preparados em cogumelos fritos com manteiga de cebolas e moagem em um misturador juntamente com o arroz. Diluir leite e caldo e deixe ferver. Tempere com a sopa antes de servir levemente batido gema de ovo e polvilhe com as ervas picadas.

sopa de queijo com cogumelos – delicioso e nutritivo prato por 30 minutos.

Para a preparação você precisa tomar 500g de cogumelos, meio quilo de batatas, duas cenouras, feixe de alho-porro, 200g de queijo duro, 100g de cream cheese e ervas. Preparação: Descasque as batatas, corte finamente ralar a cenoura, alho-poró e pique os cogumelos. Frutas colocados em uma panela e cubra com água (um pouco para cobri-los), cozinhe até feito. Todos moer no liquidificador e colocar a sopa no fogão novo. queijo duro cortado em pedaços pequenos e dissolvido em sopa quente, leve para ferver e adicione o queijo. Decore com ervas.

Você pode cozinhar este prato de uma forma diferente: Pegue 600g de cogumelos, cebolas, um monte de alho-poró, 2 colher de drenagem do óleo, o miolo de um pão branco, leite 2 xícaras de queijo creme de 300g (melhor queijo macio, como "Amber" mas você pode tomar queijo processado para sopa), ervas frescas. Preparação: Pique os cogumelos e frite-os na manteiga, adicione alho-poró em fatias e cozinhe até ficar macio. Moer no liquidificador, despeje o leite e coloque no fogo. Crumb do pão cortado em pedaços pequenos e adicione à sopa com queijo. Ferver e servir verdes decoradas.

Sopa cremosa com cogumelos – concurso, saborosa e saudável prato. Para torná-lo você precisa de 600 gramas de cogumelos frescos, enlatados ou congelados (fresco, é claro, é o preferido). Ainda precisa: 1 cebola, farinha e meia colheres de sopa, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 chávenas de leite e uma taça de creme pesado .. Preparação: cogumelos fritos na manteiga com cebola. Cerca de 2 colheres de sopa de cogumelos deixadas para mais tarde, adicione o restante da farinha e frite um pouco (até farinha dourar). fervura do leite (você pode tomar um copo de leite e os mesmos cubos de caldo de cogumelos ou suco de cogumelos em conserva), despeje os cogumelos e as cebolas leite frito, tempere com sal e um pouco de fervura. Moer no liquidificador, adicione os cogumelos anteriormente diferidos, metade do creme e leve para ferver. Ao servir, adicione o creme restante e é bom para polvilhar com ervas frescas. De especiarias você pode adicionar gengibre em pó.

É possível alterar ligeiramente a receita, sopa de cogumelos com dobra antes alimentação lezone – uma mistura de creme e gemas de ovos (2 gemas por copo de creme). Você também pode preparar esta sopa sem creme, se você quiser reduzir o seu teor de calorias, mas ao enviar para preencher baixo teor de gordura creme de leite.

Tente para percorrer um moedor de carne cogumelos crus e continue a cozinhar como descrito por qualquer receita. Creme de cogumelo pode ser torrado sabor. Para fazer isso, cortar o pão em pequenos cubos e fritar em manteiga (manteiga ou azeite) até castanho dourado. croutons Polvilhe sopa ou apresentadas separadamente.