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Um jantar, receitas de pratos deliciosos

Mais recentemente, convidando amigos para um jantar, novas receitas e iguarias não estavam sendo procuradas, pois encheu a mesa de tudo o que estava naquele momento na casa. Havia marinadas, picles e muitos lanches pré-preparados. Preparando-se para a chegada dos convidados, fizemos uma variedade de saladas, geleias, geléias e outros pratos que são servidos antes de um prato principal quente.


Agora, muito mudou. Em nossa sociedade moderna, as preferências tornaram-se diferentes. É mais difícil surpreender seus convidados com algo. Oferecemos várias receitas que podem satisfazer até gourmets.

Prepararemos um jantar original. As receitas descritas abaixo são muitos dos seus clientes que não estão familiarizados. Por exemplo, o prato é Cock-o-wen, que em francês significa galo no vinho.

O prato é preparado de forma bastante simples, por isso também pode ser usado para um jantar em família, cujas receitas são familiares para todos e foram testadas muitas vezes. Isso aumentará a variedade e aumentará o apetite.

Precisamos de uma carcaça de um quilograma e meio de pássaro e 150 gramas de bacon não muito gordo. O bacon deve ser cortado em cubos e frito em uma frigideira não oleada. Assim que o bacon afogou a gordura, adiaremos os cracklings, pois nos serão úteis mais tarde. Nós dividimos a carcaça em pedaços, salgados e fritos em óleo, que foi afogado de bacon. Vamos colocar as peças prontas da frigideira e, no restante óleo, passamos a cebola esmagada com antecedência, suficiente 3 cebolas e um quarto de quilo de cogumelos picados.

No final do curativo, adicione uma colher de colher de tomate. Nós derramaram meio litro de vinho tinto, por exemplo, Borgonha ou Beaujolais. E continue a evaporar o molho por 10 minutos. Em seguida, adicione as peças acabadas do nosso bacon de frango e bacon na frigideira. Para engrossar, você precisa fazer um béchamel feito de 20 g de farinha e 50 g de manteiga. Entre gentilmente no nosso prato e cozinhe por cerca de meia hora. Um prato pronto é servido com vegetais, que podem ser pré-cozidos em pares e verdes.

Planejando um jantar, as receitas podem escolher o mais extraordinário. Um prato incomum será salteador de pique servido com purê de batatas e espinafre.

É claro que essa iguaria é pouco provável para um jantar em família, cujas receitas foram selecionadas há muito tempo, mas é adequado para um jantar. Então, para os knels você precisa comprar um pique em dois quilogramas e limpar a carcaça das balanças, remover a cabeça e remover a cauda. O pique precisa ser esvaziado, e depois cortá-lo em filetes. Vamos pular o filé acabado em um moedor de carne com duas fatias de pão branco e uma cebola grande. Devemos salve o legume pronto e enchê-lo com pimenta moída, de preferência branca.

Em seguida, cozinhe o purê de batatas de uma libra de batatas cozidas com 100 ml. Creme e três gemas de ovos de galinha. Purê de batata pronta a gosto.
Depois disso, tomamos 400 gramas de espinafre, classificamos isso, lave-o e tente em água fervente, ligeiramente salgada com algumas gotas de suco de limão.

Preparar brincadeiras de carne picada. Vamos dar-lhes o formulário com a ajuda de duas colheres de sopa e ferver para um casal. Em seguida, coloque o prato refratário prensado e espinafres picados, neles – pronto e comute a decoração do prato com purê de batatas. Aquecer, não levando a ferver, 250 ml. Creme e entre neles 2 gemas. A mistura resultante é colocada no fogo e levada a uma espessura. Vamos salivar, pimenta e preenchê-lo com um aneto picado. Poleem nosso prato com klelyami forrado, purê de batatas e molho pronto para espinafres e envie-o para o forno por 10 minutos. A delicadeza está pronta. Ao mesmo tempo, este prato não é apenas um jantar bem conhecido, mas também útil.

Planejando um jantar? As receitas ainda não acabaram. Prepare-se para um jantar de perna de cordeiro, assado no estilo irlandês. Este prato – este não é um jantar útil, cujas receitas são aconselhadas por médicos-dietologistas. Mas certamente irá surpreendê-lo com seu sabor incomum.

Para a preparação, compraremos 100 g de bacon, cortá-lo em cubos, perna de cordeiro pesando 2-2,5 kg, alho e esmagá-lo. Para este prato você precisa de 100 gramas de mel, 50 gramas de menta , suco de limão , trigo e especiarias.

Com carne de carneiro, cortamos o excesso de gordura, mas não todos. Na carne magra, fazemos cortes e os enxergamos com pequenos pedaços de gordura. Misture a salsa picada e o resto dos ingredientes e esfregue abundantemente esta mistura com a perna de cordeiro. Em seguida, coloque-o suavemente na manga culinária. O pé deve ser colocado de modo que a camada superior do filme não se encontre contra ele para formar uma crosta corada. O cordeiro é cozido a fogo baixo por 2 horas.

Prepare qualquer prato para o seu jantar, as receitas são escolhidas especialmente para amantes de diferentes carnes. Tenha um bom apetite para você e seus convidados!