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Por que você tem que ser sopa no menu?

fãs alimentares saudáveis já ouviu falar sobre os benefícios de sucos frescos. Mas que sobre os sopas de legumes e caldos? Especialistas acreditam que, em tais pratos são muito mais útil em comparação com fresco. Claro, você não tem que reconstruir a plena potência, sacrificando o segundo pratos e saladas. No entanto, comer uma variedade de sopas saudáveis em uma base diária – a decisão certa.

Os benefícios da sopa de baixa caloria antes do almoço

De acordo com um estudo publicado na revista Appetite, verificou-se que um prato de sopa de baixa caloria (a uma taxa de 130 calorias para mulheres e 170 para homens) antes do jantar faz as pessoas consomem 20 por cento menos calorias em um dia inteiro. Acontece que, caldo de legumes, o que você come de manhã, perfeitamente impede de comer demais. Se preferir lanches sólidos, saciedade vem muito mais tarde. Estes resultados foram confirmados por um outro estudo comparando o alimento sólido e líquido do grau de saturação. Descobriu-se que queijo, bolachas e melão incapaz de refrear o seu apetite antes da próxima refeição da maneira como gere o primeiro prato.

A chave é a consistência

Por nutricionistas cantar odes de sopa de louvor? A coisa em sua consistência líquida e temperatura quente. Líquido envolver o estômago parede mais rápido do que os pedaços de alimentos sólidos. Ao contrário de suco ou água no caldo contém gordura e calorias. E isso significa mais algum tempo, ele permanecerá no estômago. É por isso que as pessoas que comem sopa de legumes para o almoço, me sinto ótimo para o resto do dia.

Embora alguns estudos mostram que a consistência não importa, de acordo com algumas estimativas opções mais líquidos funcionar ainda melhor em comparação com sopas, purê de batatas, ou macarrão de frango. O tempo total da refeição também tem um valor. Ao contrário de batidos, que pode ser aspirado através de uma palha durante alguns segundos, sopas quentes são geralmente consumidos a um ritmo mais lento. Na verdade, um ritmo medido de uma refeição ajuda você a se sentir mais saciado ao longo do dia. Isto significa que você vai salvar-se de comer em excesso.

pequena experiência

Confira as vantagens dos primeiros pratos que você pode fazer uma pequena experiência gastronômica. Comece a refeição com não um sanduíche ou salada e uma sopa. Mas antes de colocar uma colher em uma tigela, certifique-se que você não distrair. Diante dos olhos não deve ser jornais e gadgets. Concentre-se na refeição, comer devagar. Depois que você precisa para comer uma parte do prato principal. Bem, as chances são de que você deseja enviar na boca para comer um sanduíche ou salada, tende abruptamente para zero.

Uma estratégia simples

Esta simples estratégia a longo prazo vai dar algum fruto. Você já sabe que, em média, a sopa torna possível a consumir 20 por cento menos calorias para o dia inteiro. Isto significa que não há necessidade de você se preocupar com dietas. Além disso, o estômago vai agradecer por aquilo que você não dar-lhe uma gastrite ou úlcera. Basta pensar quanto cobertura extra, você corre o risco de ignorar a sopa como uma dieta prato principal diária. Bem, então, que, além de o caldo "anexado" vegetais, especiarias e ervas aromáticas frescas – é outro bônus saudável. Então, você será capaz de abastecer o corpo com antioxidantes e vitaminas.

Sopas variar em calorias

Claro, nem todas as sopas são iguais em calorias e uso. Por exemplo, a sopa tradicional com bacon – não é a mesma coisa que sopa leve de chucrute. As opções mais saudáveis que você pode se preparar. Mas as sopas restaurante melhor não confiar. Durante a cozedura, para tentar evitar calorias caldo de carne de porco, fritura vegetal em gordura derretida, creme de leite, queijo e um monte de batatas. E, claro, maionese como o enchimento devem ser excluídos.

A improvisação como uma das opções de pesquisa ideias

Cozinhando a sopa em uma base diária não é sem um quinhão de improvisação. Tome como base para alguns dos principais segredos, e então tudo depende de sua imaginação. É melhor se fritar a cebola picada eo alho, você não vai produzir óleo de girassol ou banha de porco e azeite. No entanto, outra opção saudável – é o óleo de coco. Além de repolho e cenoura tradicional, fazem variação sopa, onde os ingredientes são os tomates, brócolis, aipo, couve-flor. Você pode usar opções de pó ready-made, mas apenas se houver uma quantidade mínima de sal e conservantes. Além disso, o uso de ervas italianas e mistura de especiarias: açafrão, cominho, canela e coentro.